眼干澀：缺維生素A抬探、胡蘿卜素
口臭：缺維生素B6、鋅
牙齒不堅(jiān)固：缺維生素A帆赢、鈣小压、鐵
唇干燥、脫皮：缺維生素A椰于、B2
貧血怠益、手腳發(fā)涼：缺維生素B6、鐵葉酸
易疲勞瘾婿、精力差：缺維生素B1蜻牢、B2、B6
脫發(fā)過(guò)多偏陪、頭皮屑過(guò)多：缺維生素A抢呆、B6、鋅竹挡、鈣
頭發(fā)枯黃镀娶、分叉：缺維生素E、鐵
黑眼圈：缺維生素A揪罕、C梯码、E
出現(xiàn)色斑、黃褐斑：缺維生素C好啰、E轩娶、葉酸
皺紋出現(xiàn)早、多：缺維生素A框往、C鳄抒、E、硒
皮膚無(wú)彈性椰弊、無(wú)光澤：缺維生素B1许溅、B2
皮膚干燥、粗糙毛孔粗大：缺維生素A秉版、B6贤重、鋅
發(fā)育遲緩：缺維生素A、B1清焕、B2
視力差并蝗、眼睛怕光祭犯、干澀：缺維生素A、B1滚停、B2沃粗、硒
虛汗、盜汗：缺維生素D键畴、鈣最盅、鐵
舌頭紫紅、嘴角爛：缺維生素B3起惕、B6
食物中的維生素
維生素B1：燕麥檩禾、白菜、西紅柿疤祭、茄子盼产、粗米、豆類勺馆、肉戏售、魚(yú)、蛋草穆、綠色蔬菜
維生素A：檸檬灌灾、胡蘿卜、芒果悲柱、蘆筍锋喜、芹菜、西紅柿豌鸡、杏嘿般、蔬菜、土豆涯冠、蛋黃
維生素B2：豬肝炉奴、黃豆、韭菜蛇更、香菇瞻赶、酵母、糙米派任、肝砸逊、瘦肉、蛋掌逛、蔬菜及花粉
維生素B3：綠豆师逸、紫菜、無(wú)花果颤诀、雞肉字旭、花生、谷物崖叫、蔬菜遗淳、水果
維生素B5：黑米、豌豆心傀、玉米屈暗、橙子
維生素B6：青椒、蘆薈脂男、絲瓜养叛、菜花、香蕉宰翅、甜菜弃甥、蛋、谷物汁讼、奶淆攻、肝類、豆類
維生素B11：冬瓜嘿架、荔枝瓶珊、大蔥、菠蘿蜜
維生素B12：土豆耸彪、小米伞芹、薏米、芡實(shí)
維生素C：枸杞蝉娜、獼猴桃唱较、菠蘿、草莓召川、大棗绊汹、辣椒、花生扮宠、黃瓜西乖、豆芽、青菇坛增、油菜获雕、香菜、小白菜收捣、水果
維生素D：牛奶届案、黑木耳、銀耳罢艾、豬血楣颠、奶油尽纽、蛋黃、瘦肉童漩、栗子弄贿、骨頭湯
維生素E：松子、空心菜矫膨、芥藍(lán)差凹、腰果、谷物侧馅、植物油危尿、芹菜、核桃馁痴、萵筍谊娇、花生、果仁
維生素H：草莓罗晕、瘦豬肉邮绿、柚子、葡萄
維生素K：油菜攀例、奶酪船逮、花生油、酸奶
維生素P：杏粤铭、櫻桃挖胃、大棗、橘子
鈣：花生梆惯、核桃酱鸭、羽衣甘藍(lán)、散葉甘藍(lán)垛吗、小白菜凹髓、花椰菜、西蘭花怯屉、豆莢蔚舀、豌豆、干無(wú)花果锨络、香蕉赌躺、高鈣橙汁、柑橘類水果
鐵：桃羡儿、紅小豆礼患、肝臟、蛋黃、黑木耳缅叠、海帶悄泥、芝麻醬、蘑菇肤粱、魚(yú)類弹囚、血、瘦肉狼犯、大豆、菠菜
鋅：牛肉领铐、栗子悯森、羊肉、雞蛋绪撵、蔥瓢姻、核桃、葵花籽音诈、肝臟幻碱、海產(chǎn)品、瘦肉细溅、貝類褥傍、粗面粉、黃豆喇聊、金針菇
硒：草菇恍风、芹菜
葉酸：鷹嘴豆、蕓豆誓篱、蘆筍朋贬、黃豆、菠菜窜骄、瓜子锦募、堅(jiān)果
植物雌激素（減緩衰老）：黃豆、豆腐邻遏、豆?jié){糠亩、豆腐腦、蘋果准验、胡蘿卜削解、燕麥、李子沟娱、橄欖氛驮、葵花籽、土豆济似、綠茶矫废、咖啡盏缤、亞麻籽
有個(gè)概念必須清楚：缺這些維生素會(huì)發(fā)生相應(yīng)癥狀，但發(fā)生這些癥狀不一定是因?yàn)槿狈α司S生素
