味道

? ? 人們說味道是儲存記憶的膠囊,二十歲時覺得很難理解豹悬,如今到了而立之年才慢慢有了體會玄括。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?壹

? ? ?立春后的午后陽光溫暖和煦卒茬,明明媚媚地灑在窗外岔乔,被冬日里的北風(fēng)摧枯拉朽后的樹枝在光禿禿地等待著春風(fēng)酥筝,似乎它新孕育的新生命正迫不及待要出來了。工作間隙朝窗外望去重罪,初春的風(fēng)夾雜著泥土的香味樱哼,陽光里的樹影搖搖曳曳,老家屋里的燕子大概快回來了吧剿配。

? ? 兒時的每個初春搅幅,溫暖的陽光使油菜花爭相開放,從山腳到河邊呼胚,看不出分界的油菜田金燦燦黃澄澄地融為一體茄唐,像一塊隨風(fēng)搖曳的金色地毯,綿延著從山腳鋪到天邊蝇更,去迎接新一年的到來沪编,也是去迎接希望的到來。油菜花盛開的季節(jié)年扩,記憶中是甜甜的味道伴隨著蜜蜂的嗡嗡聲蚁廓,一群孩童結(jié)伴嬉戲走過油菜花田時,總要小心翼翼厨幻,一來怕粘的渾身滿頭都是花瓣花粉相嵌,二來是怕擾了蜜蜂的雅興轉(zhuǎn)而蜇傷自己,于是他們貓著身子躡手躡腳地穿過花海况脆,一邊極力克制自己的笑聲饭宾,一邊享受著這種莫名的神秘感。

? ? 春天的味道遠(yuǎn)不止于油菜花格了,還有桃花的清香看铆,田里野生燕麥苗混合著露水和泥土的滋味,雞舍屋頂上的簸箕里媽媽曬的大頭菜蘿卜絲的甜味盛末,還有春日里媽媽煮的蘿卜丁臘肉飯的誘人飯香......每一種味道都足以喚醒內(nèi)心深處對于童年里春天的回憶弹惦,每一次喚醒都會引發(fā)對童年生活的無限眷戀。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?貳

? ? ?老家川北的夏天不算特別炎熱但也算不得涼爽悄但,沒有重慶的悶潮也沒有武漢的炙烤肤频,記憶中的夏天,是穿著塑料涼鞋和裙子在村子里四處瞎逛的算墨。小小的人兒都沒有睡午覺的欲望宵荒,只想趁著大人在午后睡著的時間里溜出去“探險”——竹林里抓竹象,小河溝里摸指頭大的小魚和螃蟹净嘀,在屋后的小山溪邊的枯樹根下面去看看下過雨后“斗雞公”(雞樅)冒出來了沒有报咳,畢竟那是曇花一現(xiàn)般不可多得的美味,若是采得了挖藏,晚上自有一碗窩著荷包蛋的油燜雞樅面條可以吃了暑刃,所以孩子們總會在一場大雨后的第兩三天不約而同地去屋后踅摸踅摸,目的么不言自明膜眠。而自成年后離開家鄉(xiāng)后岩臣,再也沒有見過雞樅了溜嗜,偶爾老爸在屋后采得,竟會發(fā)來照片讓我望“蕈”止饞架谎。

? ? ?夏天里的另一種味道是酸甜可口的小果子散發(fā)出來的——青李子炸宵。小李子每年分兩批成熟,第一批在麥黃前后谷扣,這種李子完全成熟后偏黃但甚甜土全,收麥的人累了渴了就在地邊的樹上隨手摘下幾個在衣服上蹭蹭,一口咬下去清甜的汁水解掉憂愁会涎。這種小李子就有了一個名字:麥黃李裹匙。另一批是在端午節(jié)前后,相較于麥黃李末秃,這批晚熟的李子到完全成熟后果核與果肉分離了的時候依然青綠概页,所以你無法從外表來判斷這棵累累碩果的李子樹上的李子熟了沒有——除非你摘下來嘗一嘗,因此小時候的我們往往在嘗李子時咬下去一口酸澀练慕,酸的齜牙咧嘴連眼睛也中不開了绰沥,幸運時卻可得一口甜蜜学少。去年在超市買菜時看到有青李子出售時法绵,我竟條件反射般口中分泌出許多的酸口水,我想反璃,這就是故鄉(xiāng)的夏天寫在我記憶中的味道吧麸塞。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?叁

? ? ? ?若問我秋天是什么味道秃臣,我的答案可能出乎你的意料。? ? ?

? ? ? ?——是雪碧汽水的味道哪工。

? ? ? 原以為是稻子成熟的味道奥此,可是在某一天我喝雪碧的的時候突然腦海中浮現(xiàn)出家鄉(xiāng)田野里金黃的稻田和涼爽的秋風(fēng),好奇心驅(qū)使我探索為何會因為喝了雪碧就想起故鄉(xiāng)的秋天雁比,于是我開始努力回想......

? ? ? 大概是2006年我還在讀中學(xué)稚虎,臺灣那部關(guān)于霸總和灰姑娘的偶像劇風(fēng)靡大陸的時候,盛夏的炎熱還沒退卻偎捎,大人們已經(jīng)忙忙碌碌著手收水稻了蠢终,烈日下的稻田好似滾燙的黃金萬兩,大人們面朝黃土背朝天熱火朝天地收割茴她、脫粒寻拂、裝袋......口渴難耐時拿起田邊大瓶的雪碧,清涼甜甜的檸檬味口感刺激著味蕾丈牢,噸噸噸幾口下去祭钉,回之以一個大大的嗝兒,解渴解乏己沛,繼續(xù)搶收慌核。田邊的我距境,也能順其自然地得些涼爽。汗水夾雜著陽光的炙烤垮卓,這種沁人心脾的滋味自然難以忘卻垫桂。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 肆

? ? ? ?川北丘陵的冬天陰冷而潮濕,因四面環(huán)山而鮮見大雪扒接,雖不見雪,冬季常常見到彌漫的大霧们衙,自霧中的鄉(xiāng)間小路走上一遭钾怔,你的額頭鬢角定是薄薄的霜。大霧退卻蒙挑,田邊的油菜田里并不見青綠的菜葉宗侦,早已附上了厚厚的白霜!可見盆地并不是暖和忆蚀,北方來的冷空氣將雪花留在了秦嶺背面矾利,卻將刺骨的寒氣悄悄地沉入了“盆底”。

? ? ? 陰冷濕潤的天氣里馋袜,水分子在衣物的縫隙里鉆進(jìn)竄出男旗,似乎你并不能靠多穿點來保持暖和,因為冷空氣是潮濕的欣鳖。于是人們便想到了“烤火”察皇。入冬前早已備好從山上打來的枯樹疙瘩——這種疙瘩(帶根的樹樁)是烤火的理想燃料,因其張牙舞爪的外表并不具備燒灶火的資格泽台,便乖乖地為大家取暖聊天所用吧什荣!

? ? ? ? 烤火由最初的單純?yōu)榱巳∨葑兊胶髞頁碛辛烁嗟墓δ芑晨幔ǔT谝欢研苄艿幕鸲雅缘九溃隳芤姷奖敬遄铋e的人——上到九十歲的大爺,下到襁褓中的嬰孩蜕依,人們在火堆旁打牌桅锄,聊天,因此火堆通常在冬天里扮演了全村信息交流中心的重要角色样眠。此外竞滓,不會打牌的奶奶們甚至架上一塊鐵皮,焙起了花生吹缔,但因其火候?qū)嶋y掌握商佑,加之“司火官”并不固定,鐵皮上的花生常常外殼焦得炭黑而內(nèi)里尚未斷生厢塘,但這并不影響大家的熱情茶没,剝開花生往嘴里一扔肌幽,牙齒咬住滾燙的花生米繼而發(fā)出“滋啦”一聲響,得意而滿足的表情便爬上了眼角抓半。焙花生的同時為了不浪費熱量喂急,扔進(jìn)幾個紅薯也是不錯的選擇,經(jīng)霜的紅薯經(jīng)過慢烤后笛求,從微微焦黃的縫隙中流出甜甜的汁液廊移,黏在手上,那香味足以使一旁頑皮跑鬧的孩童停留半晌將它統(tǒng)統(tǒng)吃進(jìn)肚子里了探入。吃罷紅薯狡孔,一兩個嘴角黑黑黏黏,兩個小手滿是白白的灰蜂嗽,卻難掩內(nèi)心小小吃貨的歡喜苗膝。

? ? ? ? ?寒冷的冬日在一堆堆的的火堆旁,孩子的笑鬧中植旧,在飄香的紅薯和花生的香味里辱揭,在一堆堆被掃凈的灰燼里,悄然離去病附。帶給人們對新春的無限期盼问窃。

? ? ? ? ?田野里的油菜花早已打好了一簇簇的花骨朵......

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