假日的最后一天遣疯,和家人一起遠(yuǎn)離電垂寥,煤氣和自來水,來到江邊另锋,野炊滞项,主要是窯雞,感受簡單的生活帶來的樂趣夭坪。
做窯雞的幾個重要的事情是搭窯文判,撿流水柴,洗菜室梅,用鋁箔包裹雞和排骨戏仓,這幾個事情同時進(jìn)行。江邊亡鼠,到處都是可燃燒的流水柴赏殃,有木頭,竹子间涵,干草等等仁热,可以撿來當(dāng)燃料,也就免去買碳或柴了勾哩,環(huán)保抗蠢。
搭窯不簡單举哟,需用泥土和石頭搭出一個洞穴,石頭在外迅矛,泥在內(nèi)妨猩,最后需要封頂。我們花了大約是1小時完成搭窯秽褒。然后把流水柴燒著壶硅,直到里面的泥燒到發(fā)紅。如果風(fēng)大销斟,可能導(dǎo)致火往一邊燒庐椒,一邊過燙,而另一邊溫度偏低票堵。建議做好擋風(fēng)扼睬,可以考慮用傘擋風(fēng),或者是搭“人墻”悴势。泥發(fā)紅之后窗宇,把包好的雞和排骨放進(jìn)窯里,最好用兩層鋁箔包雞特纤,不然容易破了军俊,把肉弄臟。然后用腳踩窯的頂部捧存,把雞和排骨嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的裹在燒直發(fā)紅的窯里粪躬,如果不夠密封,補(bǔ)些泥昔穴,在外邊繼續(xù)燒流水柴镰官,大約1小時,雞和排骨就在高溫下窯熟了吗货。
搭窯的同時泳唠,洗好菜,然后起灶宙搬,燒土豆笨腥,紅薯,馬蹄和芋頭勇垛。
江邊撿流水柴
洗馬蹄
把雞和排骨用鋁箔包起來
用泥和石頭搭窯
小心翼翼的封頂
起火把窯土燒紅
把用鋁紙包好的雞和排骨放進(jìn)窯里
高溫?zé)釔炿u和排骨
煮地瓜芋頭和土豆
煮馬蹄
我們的勞動成果
香噴噴的雞出窯
“弱肉強(qiáng)食”
很有意義的一天脖母,享受家庭聚會和野趣的同時,小朋友們可學(xué)習(xí)烹調(diào)闲孤,還能完成一個寒假作業(yè)谆级。