昨天朝扼，保定徐水的一位好給我打電話說讓我給他快遞些辣椒苗赃阀。想在自家的菜園里栽上一畦辣椒，吃著方便擎颖。我這人交際廣泛榛斯，各地朋友很多，河北省三分之一的縣市都有朋友搂捧。朋友相聚時(shí)一般都帶上些土特產(chǎn)驮俗，我當(dāng)然就帶些我們雞澤的特產(chǎn)――辣椒制品和鮮辣椒了。

提到辣椒允跑，使我想到了希望王凑。從我小時(shí)候開始上學(xué)時(shí)，想添件新衣服聋丝，媽媽說等賣完辣椒給你買索烹。我家的第一輛自行車，就是用賣辣椒的錢買的弱睦。家里蓋新房术荤，娶媳婦……都離不開賣辣椒的錢。

我們村早年就有種植辣椒了習(xí)慣每篷，具體什么時(shí)候開始有人種的瓣戚，也不得而知。反正從我記事起村里生產(chǎn)隊(duì)就開始種辣椒焦读，后來土地承包個戶子库，村民種辣椒的積極性更高了。

八十年代矗晃，一般都是割完小麥栽辣椒仑嗅，那時(shí)候人們重視糧食作物，因?yàn)檫€得交公糧张症，只能晚些種辣椒仓技，這樣以來收兩季，辣椒的產(chǎn)量就上不去了。

記得剛剛割完小麥，趕快清理麥茬贞言，準(zhǔn)備栽辣椒市殷。大人早起撥苗凉泄，上午開始栽炕柔。大人拿著小镢頭刨坑船逮，小孩們遞苗丹禀，有一摩疑，二畝地一上午就栽完了危融，隨后就開始澆水。

霜降前五六天雷袋，地里的辣椒開始收獲了吉殃。雖然辣椒棵上還有青椒，但季節(jié)不等人楷怒，在晚了辣椒被霜打了就不值錢了蛋勺。這幾天田地里不是拔辣椒的，就是往家拉辣椒的率寡。房前屋后和院子里，都垛滿了辣椒倚搬。

拉回家的辣椒棵就可以采摘了冶共，青的，紅的每界，花的需要分開捅僵，紅的拉到辣椒廠直接賣掉，青的和花的悶幾天再賣眨层。每趕到星期天大人去賣辣椒庙楚，小孩子們都愛跟著，好給大人要幾毛零花錢趴樱。

對一些悶不紅的辣椒馒闷，賣不了好價(jià)錢。村民們就用自行車馱上兩麻袋去邢臺西山區(qū)換杮子叁征，去廣宗一帶換紅薯纳账。記得有一年我也跟著鄰居馱了兩麻袋辣椒去廣宗巨鹿換紅薯，早起去的捺疼，到下午四點(diǎn)多就回家了疏虫。換了一百多斤紅薯，一家人吃了好一段時(shí)間啤呼。

到了九十年代卧秘，我們縣農(nóng)民種植辣椒的積極性更高了。全縣種植面積達(dá)八萬畝左右官扣，主要集中在我們吳官營鄉(xiāng)翅敌，雞澤鎮(zhèn)，風(fēng)正鄉(xiāng)等地方惕蹄。辣椒加工企業(yè)大小一百多家哼御。小販?zhǔn)绽苯钒殉又У搅说仡^和村口坯临，方便了村民賣辣椒。

隨著辣椒種植面積擴(kuò)大恋昼，村民的收入也提高了看靠。村里蓋新房的多了，生活水平也提高了液肌。我村老軍有一年種了八畝辣椒挟炬，趕上那年行情好，賣了四萬多元嗦哆。蓋了四間房谤祖，給兒子娶了媳婦也沒花完錢。

記得那幾年老速，我們家人口多粥喜，地也多。年年都種上幾畝辣椒橘券，賣辣椒的錢是我們家的主要收入额湘。我們兄弟幾個蓋房，娶媳婦都是用的賣辣椒的錢旁舰。說句笑話锋华，我們的房子和媳婦都是用辣椒換來的。

說了半天咱再說說我們雞澤辣椒的特點(diǎn)箭窜。我們雞澤辣椒又叫羊角辣毯焕，這種辣椒皮薄肉厚，籽香油多磺樱，辣度適中纳猫。干鮮都可食用，很受人們喜愛竹捉。到了雞澤的大小飯店续担，一定要吃上一份鮮椒炒雞蛋，鮮嫩可口活孩，香辣味純物遇，這是我們當(dāng)?shù)氐奶厣恕?br>

辣椒企業(yè)從以前的加工半成品，到現(xiàn)在生產(chǎn)精制辣椒成品憾儒。打響了雞澤辣椒的品牌询兴，產(chǎn)品銷往全國各地，并出日本起趾，韓國等東南亞一些國家诗舰。

當(dāng)?shù)卣畬Πl(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)一直開綠燈，大為扶持村民種植辣椒训裆，為村免費(fèi)提供化肥眶根，優(yōu)種蜀铲，開通辣椒種植熱線，為村民解決種植難題属百。一連幾年舉辦辣椒節(jié)记劝，提升辣椒企業(yè)的知名度。

我是一個愛好寫作的農(nóng)民族扰，前幾年經(jīng)常在報(bào)紙和網(wǎng)上發(fā)表和辣椒有關(guān)的文章和信息厌丑，看到一篇篇有關(guān)雞澤辣椒的文章諸見報(bào)端和網(wǎng)上，作為一名義務(wù)宣傳員渔呵，心里覺得美滋滋的怒竿！