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早上出門晨練霜运，看到離家不遠(yuǎn)的地方開(kāi)了個(gè)小吃店脾歇，專賣牛肉粉湯，店面不是很大淘捡，客人卻挺多藕各，天氣很冷，牛肉夾雜著新鮮青蒜的香味兒焦除，隨著客人進(jìn)出掀起門簾的一角激况，熱騰騰地?cái)D了出來(lái)。
那誘人的香味讓我想起了小時(shí)候膘魄，媽媽做的那碗美味的牛肉湯乌逐，家在馬場(chǎng)住的時(shí)候，新鮮蔬菜沒(méi)有多少瓣距，可是肉卻不會(huì)少吃黔帕，那時(shí)每到冬天，家家都會(huì)從隊(duì)部分到過(guò)冬的肉蹈丸，沒(méi)有冰箱，母親就用一個(gè)大缸把牛肉切成巴掌大小的塊呐芥，一塊塊碼起來(lái)放在里面逻杖，擱在院子里，吃一塊取一塊思瘟，吃過(guò)整個(gè)冬天肉都不會(huì)壞荸百。
沒(méi)有壓力鍋，母親做牛肉通常都是頭一晚就用個(gè)大鍋在爐子上開(kāi)始煮滨攻，香味兒早早冒出來(lái)够话，饞的我直流口水，可是光绕，那肉是嚼不動(dòng)的女嘲，母親看著饞得眼巴巴的我，只好笑著夾起小一些的肉塊讓我解解饞诞帐，我才會(huì)滿足得睡去欣尼，第二天早上，等我醒來(lái)停蕉，屋里早已是濃得化不開(kāi)的肉香了愕鼓。
草草地洗漱完，桌上的牛肉湯已盛好了慧起，聞一下菇晃，簡(jiǎn)直妙不可言，只見(jiàn)在一層綠油油的蔥花和青蒜之間蚓挤，是晶瑩透亮的粉條磺送，夾起一片湯汁飽滿的牛肉驻子，吃到口里，汁香四溢册着，那牛肉拴孤，就一個(gè)字，美甲捏！
如今演熟，物質(zhì)生活雖比兒時(shí)已富足太多，可留在記憶里的美味司顿，卻成了那永遠(yuǎn)都無(wú)法割舍的綿長(zhǎng)的鄉(xiāng)愁……
