如何喝到西瓜汁——進化篇

拋磚引玉,號召大家寫一寫如何喝到一杯西瓜汁顶瞒。我打算以此為題夸政,寫三篇文章。

第一篇叫進化篇榴徐,討論西瓜是如何變甜的守问,以及為何要變甜;第二篇叫分工篇坑资,講一講如何才能利用社會分工耗帕,將生產(chǎn)一杯西瓜汁的所有環(huán)節(jié)打通,做到成本最低袱贮。第三篇叫技術(shù)篇仿便,講一講如何榨一杯好的西瓜汁。下面開諞

西瓜屬于葫蘆科字柠,既然中國人叫他西瓜探越,顧名思義狡赐,是來自西域的瓜窑业。最早見記載于唐末。再逐本溯源枕屉,西瓜其實原產(chǎn)于非洲納米比亞的沙漠常柄,公元前2000年,埃及人開始在尼羅河兩岸栽培搀擂。

要回答西瓜如何變甜這個話題西潘,我們得把眼光放的更遠(yuǎn)一些。我們假設(shè)在很久很久以前(比公元前2000年更遠(yuǎn))哨颂,納米比亞的智人張三(中國化的名字)家的地窩子門口喷市,一顆葫蘆(相信我,西瓜的祖先真的是葫蘆)發(fā)生了變異威恼,一個本該苦味綠瓤的葫蘆品姓,果肉居然變成了淡紅色。張三嘗了嘗箫措,一絲甘甜腹备。于是,他小心的收起這顆葫蘆的種子(假設(shè)有10顆)斤蔓,又開始種植植酥。

一年后,這10顆不太一樣的葫蘆種子開始開花結(jié)果,居然又有50個葫蘆有紅色的瓤友驮。直到張三臨終漂羊,他把一麻袋神奇的葫蘆種子傳給兒子說,好好種卸留,這些葫蘆不一樣拨与。

于是,一代又一代艾猜,紅色和甘甜作為這個物種接受選擇的唯二標(biāo)準(zhǔn)买喧,在張三子孫的嚴(yán)格選擇下,“紅葫蘆”(暫且這么叫把)只有更紅/更甜的變異基因得到了傳承匆赃。這個過程回答了第一個問題淤毛,西瓜是如何變甜的。答曰:因為自然(或者說人類)的選擇算柳。

當(dāng)人類選擇更甜更紅的“葫蘆”的時候低淡,更加奇妙的事情發(fā)生了,人類馴化了“葫蘆”瞬项,“葫蘆”也隨即馴化了人類蔗蹋。因為更甜,所以特殊的葫蘆(從這一刻起就要叫他西瓜了)得到了人類更大面積的種植選育囱淋。那些更大更甜的西瓜更容易被人們吃掉猪杭,或者被小動物吃吃掉。而皮厚肉少的妥衣,或者不甜的皂吮,就爛到地里。有人說税手,這有什么好奇妙的蜂筹?其實,不知道你注意到?jīng)]有芦倒,傳統(tǒng)的西瓜艺挪,西瓜籽人類是無法消化的。不止人類兵扬,幾乎所有的動物都無法消化西瓜籽麻裳。假設(shè),一個智人吃了a地的西瓜周霉,跑出去打獵掂器,跑到了b地,再排泄掉俱箱,那西瓜種子在b地安穩(wěn)落地且土地肥沃無比国瓮,種群的生命不就蔓延的更廣泛了嗎。

400年前的西瓜


所以 ,回答第二個問題乃摹,西瓜為何要變甜——為了讓人吃敖臁!只有誘惑人或其他動物吃掉它孵睬,才能幫助它傳播種群播歼,占領(lǐng)地球啊。

從綠到紅掰读,從苦到甜秘狞,西瓜走了幾千年〉讣可以說烁试,從不小心變異,到步步為贏的心機婊拢肆。今天减响,西瓜已統(tǒng)了大部分人的夏天。

回到西瓜汁的話題郭怪,今天才是喝西瓜汁最好的時代支示。為何這么說呢,如果退回到4000年前鄙才,智人一開始就對變異的紅葫蘆這么干颂鸿,會如何?答曰咒循,甜的紅色葫蘆都被榨汁了据途,種子肯定一起被榨掉,這部分基因就無法傳遞叙甸,所以,苦味的綠色葫蘆會得到保存位衩,那么今天裆蒸,我們就跟西瓜這個物種拜拜了,換句話說糖驴,西瓜會在生命之初就絕種了僚祷。而今天,基因工程無比發(fā)達贮缕,無籽的辙谜,更甜的西瓜已經(jīng)不需要自然選育,只基因改良就能得到了感昼,甚至已培育出了無籽西瓜装哆。那對西瓜來說,人類不就是上帝嗎

所以,肆無忌憚的端起杯子蜕琴,干了這杯西瓜汁吧萍桌。

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