工作再忙,也要好好吃飯
沉迷于工作無法自拔拒课,每一餐就是點外賣了徐勃,吃多了你沒有想過吃我做的菜;
弟弟從深圳回來早像,剛好那天我要上班僻肖,他一直嚷著姐姐朋友圈總是曬好吃的,要吃我做的菜卢鹦,所以做了幾個菜帶到公司臀脏,跟他一塊吃;
豪華雙人餐
第一道菜-辣椒炒肉
制作方法
豬肉切片冀自,放鹽揉稚、生抽腌制;
大蒜拍扁熬粗,辣椒切滾刀備用搀玖;
鍋內(nèi)放油,下大蒜子炸香驻呐,下豬肉翻炒灌诅;
7分熟放辣椒放鹽翻炒,完成含末;
喜歡口感偏甜的朋友可以用肉椒延塑,大紅色的、綠色的肉椒答渔,切成丁塊狀,口感一點點辣帶一點點甜味侥涵;
第二道菜-紅燒帶魚
制作方法
1 帶魚處理干凈切成10厘米長左右沼撕、放生抽宋雏、料酒腌制;
2 準(zhǔn)備好姜絲务豺、蒜片磨总,蔥花備用;
3 熱鍋放油笼沥、姜絲蚪燕,將帶魚煎至兩面金黃;
4 裝盤奔浅,放電飯煲里蒸10分鐘馆纳,撒上蔥花完成;
帶魚屬于海魚汹桦,拿出來就有很重的腥味鲁驶,所以在處理帶魚上有幾個要點:
1多備一些生姜、料酒舞骆,去腥味钥弯;
2在烹飪過程中不要加水煮,就算是鍋干了督禽,可以放生抽或者油之類的脆霎;
第三道菜-麻辣雞絲
制作方法
1 雞胸肉水煮煮熟;
2 撕成絲放冷水里泡著(冰水最好)狈惫;
3 生菜切絲燙熟睛蛛,與雞肉絲攪拌;
4 放生抽虱岂,鹽玖院,蓋上辣椒粉、花椒粉第岖、蔥花难菌,淋熱油攪拌,完成蔑滓;
麻辣雞絲里面除了放生菜郊酒,還可以考慮放黃瓜絲、花生碎键袱、白芝麻等配菜燎窘;
餐館的大廚以賣手藝為生,很多朋友覺得請客還是要去外面下館子蹄咖,這樣表示對客人的看中褐健;
可有時候我會認(rèn)為,請客重要的是在于心意;何況我做的也不比大廚們差呢~
不如做幾道拿手菜款待你的朋友吧~
請慢用……
編輯:Z小姐
繪畫:Z小姐
拍攝:Z小姐
原文轉(zhuǎn)載蚜迅,請標(biāo)明出處舵匾;