我結(jié)婚后和老公一起去了漢中略陽縣,那時公公在那里是包工頭喳张,他主要做的是土建方面的工作续镇,我和老公在那里呆了十年,對那里產(chǎn)生了濃厚的感情销部。
地處中國南北分界線秦嶺山脈南麓和南水北調(diào)南線的略陽摸航,境內(nèi)群山挺拔,樹木茂盛舅桩,河水清澈酱虎,物產(chǎn)豐富,境內(nèi)有一江十河擂涛,屬長江流域读串,分為漢江、嘉陵江兩大水系。有人說靠山吃山恢暖,靠水吃水排监,略陽縣可謂是座寶山,這里的人們很少外出打工杰捂,他們喜歡這個生養(yǎng)他的地方社露,因為有山有水,這里的人們生活很幸福琼娘,一年四季這山上都有寶物,人們就靠著大山生活附鸽。
山藥是略陽特有的野生中藥材脱拼,也是一種食材,它健脾坷备,補肺熄浓,固腎,益精省撑,野生山藥營養(yǎng)價值更高赌蔑。每年11,12月份人們?nèi)ド缴喜赏谝吧剿幘癸缓竽玫娇h城去賣娃惯,一斤能賣到五六元錢,挖上二三十斤能賣不少錢呢肥败。我們平時用它來煲湯趾浅,排骨湯,烏雞湯馒稍,吃了特別有營養(yǎng)皿哨。
到了二三月間,這山上就有折耳根纽谒,也就是我們通常說的魚腥草证膨,它既是中藥材,也是一道菜鼓黔,平時過年過節(jié)人們用它來做涼拌菜招待客人央勒,剛開始我吃不慣,感覺太腥了请祖,吃了幾次慢慢的能接受它的味道了订歪,它具有清熱解毒的功效,冬天吃了不上火肆捕。
三四月間刷晋,人們就去山上挖竹筍,這個要爬到山上去,人少的地方長勢好眼虱,竹筍才多喻奥,當?shù)厝嗽缟狭c起床上山去挖竹筍,到中午差不多就回來了捏悬,嫩嫩的竹筍挖回來之后撞蚕,剝?nèi)ネ鈿ぃ阉菰谒锴逑锤蓛艄溃瑥闹虚g把它剝成兩半甥厦,用開水燙一下,然后和肉一起炒著吃寇钉,再來一碗米飯刀疙,味道好極了。這個新鮮竹筍一直能吃到五六月份扫倡,如果多了就把它用水焯熟再晾干谦秧,放到冰箱里保存好能吃好長時間,用它來煲湯燉肉吃火鍋都行撵溃,這里的人們一年四季都能吃上竹筍疚鲤。
五一前后山上的櫻桃成熟了,我住所附近的山上就有一大片櫻桃樹缘挑,成熟時節(jié)山上的農(nóng)戶就在樹底下搭個草棚集歇,防止有人偷櫻桃,紅紅的櫻桃掛滿枝頭卖哎,看著特別誘人鬼悠,這個櫻桃是以前的老品種,吃起來特別甜亏娜,現(xiàn)在好多櫻桃其實就是車厘子焕窝,味道太酸煤惩,不好吃畔咧,沒有這種的櫻桃口感好盈厘。因為這山上每天早上晨練的人很多缨该,農(nóng)戶早早起來摘上幾筐子櫻桃放在路邊售賣邢享,晨練回來的人們看到就買一些策幼。剛開始一斤能賣到15塊錢模她,這個時候櫻桃成熟的不多努潘,能賣上好價錢垃沦,過上幾天櫻桃成熟的越來越多客给,價錢也就慢慢少了,到五一的時候一斤只能賣到四五塊錢肢簿,這種水果不好儲存靶剑,早上摘的到下午就要賣完蜻拨,到第二天櫻桃顏色就變了,所以時間很重要桩引。要是櫻桃成熟期間不下雨還好缎讼,幾次雨下完后就不敢吃了,因為里面會生出好多小蟲子坑匠,每次吃的時候用鹽水泡上幾個小時血崭,里面的白蟲子就從里面鉆出來了±遄疲看著誘人的櫻桃卻沒有膽子吃了夹纫,好可惜。
到五六月份设凹,山上就會長出一種白草莓捷凄,當?shù)厝私兴皟海鼘W名叫五葉草莓围来,通常長在農(nóng)村的河溝、田間匈睁、草地监透、水渠、山坡等地理位置航唆。摘的時候要趁早上還沒有太陽的時候就去胀蛮,它的根和莖鋪了滿滿一地,你提上竹籃子糯钙,小心翼翼的把它從莖上摘下來粪狼,放在籃子里,中間不能有半點兒磕碰任岸,不然就會爛掉的再榄,每到端午節(jié)前后就是它成熟的季節(jié),附近的人就會去山上或者河溝等地摘上幾籃子享潜,然后放在街上賣困鸥,白白的草莓上面有紅點點,一籃子二三十塊錢剑按,買回家后把它放在碗里疾就,用清水沖洗干凈,然后在上面灑些白糖艺蝴,攪拌均勻猬腰,就可以吃了,有的人還用它做瓢兒饃猜敢,它其實也是草莓的一種姑荷,是野生的盒延,它分屬薔薇科、草莓屬厢拭,因為它的葉片呈現(xiàn)出羽狀的5小葉兰英,因此便被稱為五葉草莓。瓢兒并非全是白色供鸠,也有紅色畦贸,只不過數(shù)量偏少。這種果實既可以生食楞捂,也能制作成果酒或者是果醬薄坏,一般端午節(jié)前后就上市了,這也是野生的寨闹,不需要人費力氣種胶坠。