小編從小就跟著外婆生活的讼稚，父母早早就在外面打工括儒，基本只有過(guò)年才會(huì)呆上幾天，然后就走了锐想，因此小編根本不知道父母做菜好吃不還吃帮寻，他們像即熟悉又陌生，而小編最喜歡的還是外婆赠摇，她對(duì)小編真的很好固逗，而且外婆特會(huì)做菜浅蚪，記得讀初中時(shí)，在學(xué)校寄宿烫罩，一周回去一次惜傲，常常周日下午去學(xué)校時(shí)，必帶就是鹽鴨蛋贝攒，基本一周吃20個(gè)左右盗誊，如果一周咸鴨蛋提前吃完，小編就會(huì)買(mǎi)辣條下飯隘弊，接下來(lái)哈踱，小編就想把這道咸鴨蛋的方法分享給大家，讓大家一起來(lái)感受一下梨熙，小編外婆是一個(gè)多么賢惠的女人开镣，哈哈！
首先咽扇，洗滌鴨蛋表面的污漬邪财，然后準(zhǔn)備一個(gè)大盆，放入適量的醋浸泡3個(gè)小時(shí)质欲，再將用紗布卧蜓，這個(gè)紗布基本就是家中用來(lái)打豆腐的那種最好，然后將鴨蛋表面的外膜擦到把敞，最好就是裝壇子里弥奸。
其次，起鍋放入一鍋水燒制沸騰后奋早，再將佐料加入其中盛霎，像花椒，辣椒耽装，姜片等愤炸，時(shí)間為25分鐘左右。
最后掉奄，將煮好的佐料水反倒一處放量后规个，直接將它倒入到壇子中，最后加入一杯白酒姓建，特別需要注意就是壇子密封一定要好诞仓，不然很容易發(fā)臭的，尤其現(xiàn)在是夏天速兔，記得在改壇蓋邊上加上1/2的水墅拭，水可以隔離空氣，這樣可以很好的保鮮涣狗，儲(chǔ)存的地方一定要選擇涼處谍婉，避免太陽(yáng)光直射舒憾！基本一周后就可以開(kāi)吃了，對(duì)于外婆這道咸鴨蛋是不是發(fā)現(xiàn)很簡(jiǎn)單呢穗熬！祝外婆長(zhǎng)命百歲镀迂，永遠(yuǎn)愛(ài)你！
溫馨提示：咸鴨蛋最好采用家中自養(yǎng)的鴨蛋
