什么是酵素
酵素------是以動(dòng)物伴逸、植物缠沈、菌類為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵所得的含有特定生物活性的產(chǎn)品错蝴。
通過發(fā)酵洲愤，酵素的由以下幾個(gè)方面來起作用：1）主材原料原有的成分，2）原材料經(jīng)微生物轉(zhuǎn)化生成的物質(zhì)顷锰，3）益生菌自己合成的物質(zhì)柬赐，在利用不同原料時(shí)都合成；4）益生菌本身
酵素制作的過程官紫，就是把消化道的轉(zhuǎn)化體系放到體外躺率，利用好的益生菌體系玛界，會(huì)更有效的完成物質(zhì)轉(zhuǎn)化.
這樣的話，可以讓消費(fèi)者最有效的利用主材原料提供的營養(yǎng)成分悼吱，激活人體細(xì)胞相應(yīng)的酶的基因表達(dá)慎框，提高代謝活力。
有不少人問為什么要做酵素后添，吃新鮮的水果蔬菜不就行了嗎笨枯，這樣更接近自然。其實(shí)遇西，做酵素產(chǎn)品的主要目的有四個(gè)馅精，（1）為了更有效的利用食材，由于環(huán)境污染粱檀、農(nóng)藥殘留洲敢、抗生素、工作壓力茄蚯，人體的益生菌群已經(jīng)受到較大破壞压彭，難于有效轉(zhuǎn)化食材合成代謝調(diào)節(jié)物質(zhì)，而體外食材的益生菌發(fā)酵提供了這樣一個(gè)平臺(tái)渗常；（2）有利于物質(zhì)提取壮不，溶于水；（3）有利于有害物質(zhì)的清除轉(zhuǎn)化皱碘，降低毒性询一；（4）有利于保鮮，延緩有效成分的失活癌椿。
