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? ? ? 盡管賀龍電站大壩旁邊的隧道因為施工而被封路庐舟，但我們還是開車從洪家關(guān)爬坡猪半，經(jīng)樵子塆涼水口排岔口倉關(guān)峪繞道去了陳家河鎮(zhèn)蔡家坪村降铸。因為是端午節(jié)在旱，孩子外婆催了好幾次，總是問我們一家子到哪里了推掸！
? ? ? 我們的車開到的時候桶蝎，已經(jīng)是下午一點了。這車程時間比過去硬是多了一個多小時谅畅。孩子的外公外婆和大姨媽小姨們早就把飯做好了登渣，我們一到就直接開飯。
? ? ? 孩子的外公外婆都是七八十歲的人了毡泻。二老住在蔡家坪村較偏僻的一個組胜茧，叫椒園，在澧水的南岸邊一大山之下仇味。二老過去曾在二女兒的家里住過一段時間呻顽，后來又在我家里也住過一段時間，但都不習(xí)慣丹墨；于是便在原來老家重新修了一個平房廊遍，就住下來了。我們過年過節(jié)或每一月的月尾都會抽時間去看看二老带到。若是哪一次沒按時回老家看看昧碉，老人們的電話就打得特頻繁一一老人們惦念兒孫卻是比往年更緊了！
? ? ? 飯后便是包粽子揽惹。
? ? ? 糯米是早就泡好了的。做餡的臘肉切成碎塊四康，用盆裝好搪搏。粽葉也清洗干凈，在大鍋里煮好闪金，現(xiàn)在用水浸泡在大膠盆里疯溺。捆綁粽子的是純天然的棕杷葉论颅，早在鍋里用開水煮過，直等使用囱嫩！
? ? ? 妻以前跟其父學(xué)過包粽子恃疯，但技術(shù)不嫻熟。妻的大姐能捆好粽子墨闲，但速度不快今妄。所以，妻的老父鸳碧，孩子的外公又親自動手包粽子了盾鳞！
? ? ? 先是將煮好的棕杷葉從中間分好，然后將兩邊的兩條葉子從中間纏好打結(jié)瞻离，再將整個的一把棕杷葉綁在木椅的靠背橫木中間腾仅。這是必須做好的準(zhǔn)備。
? ? ? 接下來是卷粽葉成尖角長筒套利。先要選好兩張粽葉推励，一長一短，短內(nèi)長外肉迫，二葉端尖交錯放好验辞。其次是卷成尖角長筒，這需要技巧昂拂，尖角處要緊受神，不能漏米。
? ? ? 第二步是裝糯米和肉餡格侯。首先得在尖角卷筒中放入一根筷子鼻听，再往內(nèi)放泡好的糯米。然后用筷子將糯米在粽葉卷筒里筑實联四，再取出筷子撑碴，中間放幾片臘肉餡，再在肉餡上加放糯米朝墩。
? ? ? 下一步是包粽葉醉拓。這一步妻一直沒有學(xué)到真藝！我仔細(xì)觀了老人的手法：先是將粽葉上端折下覆蓋筒口收苏；再是將粽葉向右一擰一折亿卤，形成一個棱角；再用左手大拇指壓住粽葉鹿霸，等待捆綁排吴。
? ? ? 最后是捆綁粽子。從木椅靠背上綁著的棕杷葉中取出一條來懦鼠，繞蓋住粽子的寬頂部钻哩，斜斜帶住左手大拇指壓著的粽葉外端屹堰，再復(fù)繞一圈；然后順著拉直的棕杷葉與粽子相接處街氢，向右順打一結(jié)扯键，又向左逆打一結(jié)。再用右手在上端捏壓一下珊肃，使粽子上端固定成形荣刑，這一個粽子便完成了所有包捆的工序。
? ? ? 岳父雖然年紀(jì)大了近范，但包捆粽子的速度仍然很快嘶摊。不一會兒，一把幾十根棕葉的葉條就捆完了评矩。解開捆在木椅靠背橫木上的棕條叶堆，站起身來，提起幾十個捆好的尖角粽子斥杜，似乎像順利解剖完一頭牛的庖丁虱颗，人為之而立，為之躊躇得意蔗喂！
? ? ? 老人說忘渔，當(dāng)年跟著老二（妻之二姐）在北京時，他包煮的粽子在工地里是極受歡迎的缰儿。什么北京人包的畦粮，什么貴州云南人包的，粽子的模樣皆不及他包的好看乖阵，味道不及他煮的好吃宣赔！慨嘆之余，老人對妻姐妹說：你們要學(xué)會包捆粽子啊瞪浸，我已經(jīng)老了儒将，過不了幾年的；往后年節(jié)要吃粽子对蒲，還得靠你們自己包呢钩蚊！
? ? ? 不久，幾把棕葉捆完蹈矮，幾提粽子入鍋砰逻，灶堂里柴火燒起，灶臺上大鍋里熱氣蒸騰泛鸟，用粽葉包的粽子的清香便彌漫了整個灶房诱渤！
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