? ? ? 如果除去水分，人的大腦有60%是脂肪。這個(gè)脂肪組織需要補(bǔ)充鳄逾，但是最重要的是要知道哪些脂肪對你的大腦有益。
? ? 大腦脂肪的缺乏或不平衡與誦讀困難灵莲、多動(dòng)癥雕凹、精神分裂癥和躁狂抑郁癥有關(guān)系。
? ? 脂肪酸 Omega3和 Omega-6脂肪與大腦機(jī)能關(guān)系密切政冻。
? ? ? 許多權(quán)威人士一致認(rèn)為枚抵，我們總的脂肪攝入中，飽和脂肪酸(硬脂酸)不應(yīng)超過1/3,至少有1/3應(yīng)該是多不飽和脂肪酸明场，以提供兩類必需的脂肪酸汽摹，即? Omega-3和 Omega-6脂肪(酸)。這兩類必需脂肪酸也需要大體上保持平衡榕堰，也就是保持1:1的比例竖慧，這是前工業(yè)革命時(shí)期我們的祖先曾經(jīng)保持的比例。
? ? ? 而現(xiàn)在的平均比例更接近1:20, Omega-6脂肪酸占極大優(yōu)勢逆屡。所以心理健康和其他健康問題的產(chǎn)生圾旨，不僅僅是因?yàn)槎嗖伙柡椭舅岬娜狈Γ€因?yàn)閮煞N必需脂肪酸的不平衡魏蔗。
? ? ? ? 為什么現(xiàn)代飲食中可能缺乏 Omega-3和Omega-6脂肪酸?
? ? ? 這是因?yàn)镺mega-3脂肪酸家族的“祖母”亞麻酸和“子孫”EPA和DHA都是不飽和脂肪酸砍的，很容易在烹調(diào)、加熱和食物加工過程中受到破壞莺治。這也是為什么陽光森林營養(yǎng)早餐直接加入油的原因廓鞠。
? ? ? 事實(shí)上，現(xiàn)在人們吃的 Omega-3脂肪酸僅為19世紀(jì)50年代的1/6谣旁。這種減少床佳，部分是由于食物的選擇上存在差異造成的，但是主要還是食物加工的原因榄审。
? ? ? 簡單地說砌们，如果你有心理問題，最重要的是評價(jià)你對必需脂肪酸的需求搁进。
? ? ? 必需脂肪酸缺乏或不平衡的一般癥狀如下
01 過度口渴
02 慢性疲勞
03 皮膚干燥粗糙
04 毛發(fā)干燥浪感、脫發(fā)或有頭皮屑
05 經(jīng)前綜合征(PMS)或乳房疼痛
06 濕疹、哮喘或關(guān)節(jié)疼痛
07 誦讀困難或?qū)W習(xí)困難
08 多動(dòng)癥
09 抑郁癥或躁狂抑郁癥
10 精神分裂癥
如果你具有5個(gè)以上的上述癥狀饼问，則最好是做一個(gè)血液檢查來確定你的必需脂肪酸狀況影兽。
對于大腦脂肪來說最好的食物是:
Omega-3脂肪酸：亞麻子、大麻子莱革、南瓜子峻堰、胡桃讹开、三文魚、鯖魚茧妒、青魚萧吠、沙丁魚左冬、風(fēng)尾魚桐筏、金槍魚和雞蛋
Omega-6脂肪酸：葵花子、芝麻拇砰、南瓜子梅忌、玉米、大豆和小麥胚芽
也可以通過服用補(bǔ)充劑來補(bǔ)充除破，補(bǔ)充 Omega-3脂肪酸可以通過攝入魚油(至少200毫克EPA和200毫克DHA),或是1-2大湯匙的亞麻油牧氮。補(bǔ)充 Omega-6脂肪酸則需每天攝入油500-1000毫克，或是每天晚上攝入月見草油1000毫克瑰枫。
