~1~北京人都是重口味烙样？
公司安排出差北京，剛下飛機(jī)脐往，漫天的飛絮迷了我的眼睛休吠，火辣辣的驕陽讓我忘記了自己來到了北方。
出租車司機(jī)是個(gè)地道的北京人钙勃，一臉淡然的聽我吐槽著大首都擁堵的交通蛛碌，用了接近兩個(gè)小時(shí)把我送到了酒店門口聂喇。拖著疲憊的身軀辖源，收拾好行當(dāng)便匆忙出門覓食。
買了兩個(gè)熱乎乎牛肉餅和一個(gè)剛出爐的煎餅希太，吃了幾口之后發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)不對勁克饶，這餅怎么這么咸呢？我自認(rèn)算是口味比較重的人誊辉，平時(shí)吃面條水餃都會多放點(diǎn)醬油矾湃，吃火鍋調(diào)料只放醬油和辣椒圈，怎么北京人的口味比我還重堕澄？
這讓我不由得想起了傳說中的“南北甜咸之爭”邀跃。
~2~豆腐腦的甜咸之爭
記得有一次出差，早上和同事一起去公司食堂吃飯蛙紫，食堂的師傅準(zhǔn)備的豐富的早餐拍屑，還有自制的豆腐腦。讓我感到奇怪的是坑傅，一半的豆腐腦里面加的是醬油和蔥花僵驰，另外一半則是原味，要知道作為一個(gè)南方人唁毒，從來只知道豆腐腦里面是放糖的蒜茴。
沒有多問，我拿了一份原味的豆腐腦浆西，加了些糖粉私，和同事坐到了一起。我的北方同事非常驚訝：你吃豆腐腦怎么放糖呢近零？我們北方人吃豆腐腦從來都是放醬油蔥花毡鉴，從沒有聽過吃豆腐腦放糖的崔泵。我說我也奇怪呢，我們南方人吃豆腐腦從來都是放糖猪瞬，從沒有聽過吃豆腐腦放蔥花醬油的憎瘸。
我們當(dāng)然誰也不可能說服誰，這是一個(gè)地域習(xí)慣的問題陈瘦。比較滑稽的是幌甘，這個(gè)北方哥們吃完早餐之后突然肚子不舒服，看著他沖向廁所的狼狽身影痊项，我心里暗笑：讓你丫吃咸豆腐腦锅风。
其實(shí)關(guān)于豆腐腦吃甜的還是吃咸的爭論一直都有，主要體現(xiàn)在南北的地域和文化的差異鞍泉，南方和北方都有各自的口味和習(xí)慣皱埠，并沒有本質(zhì)上的矛盾。
~3~粽子和月餅的甜咸之爭
除了豆腐腦有甜咸之爭外咖驮，其實(shí)粽子界和月餅界也一直有甜咸之爭边器。
說起粽子，從小到大托修，我只吃過原味忘巧、豆沙還有水果味的粽子，無一例外都是甜味的睦刃，后來也有見到過豬肉粽砚嘴、火腿粽、蛋黃粽等涩拙，據(jù)說也是由南方興起的际长。比較有趣的是，北方的粽子多是紅棗餡或者蘸著糖吃的兴泥，也就是從粽子的口味來看工育，其實(shí)可以說是南咸北甜。
再談到月餅郁轻，以前比較多的是豆沙或者果仁餡的月餅翅娶，后來慢慢的，市面上出現(xiàn)了火腿月餅好唯、鮮肉月餅竭沫、蛋黃月餅等，依據(jù)個(gè)人口味的不同骑篙，有了更多的選擇蜕提。和粽子類似，北方人吃月餅更多的是甜的靶端，比如說紅棗或者豆沙月餅谎势。
~4~總結(jié)
關(guān)于甜咸之爭的由來凛膏，有的是因?yàn)榈赜蛭幕牟町悾械氖且驗(yàn)閭€(gè)人的口味不同脏榆，沒有勝負(fù)之分猖毫。不管是甜的還是咸的，存在即是合理须喂，我們要求同存異吁断，互相欣賞，也正是因?yàn)檫@些爭論坞生，我們才有了更多的選擇仔役，我們的生活和文化才更加豐富有趣。
