庖丁解牛
庖丁為文惠君解牛上荡，手之所觸趴樱，肩之所倚，足之所履酪捡，膝之所踦叁征，砉然向然，奏刀騞然逛薇，莫不中音捺疼。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)金刁。
文惠君曰：“嘻帅涂，善哉！技蓋至此乎尤蛮？”
庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者媳友，道也，進(jìn)乎技矣产捞。始臣之解牛之時(shí)醇锚，所見無(wú)非牛者。三年之后坯临，未嘗見全牛也焊唬。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視看靠，官知止而神欲行赶促。依乎天理，批大郤挟炬，導(dǎo)大窾鸥滨，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗谤祖，而況大軱乎婿滓！良庖歲更刀，割也粥喜；族庖月更刀凸主，折也。今臣之刀十九年矣额湘，所解數(shù)千牛矣卿吐，而刀刃若新發(fā)于硎旁舰。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚但两；以無(wú)厚入有間鬓梅，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎谨湘。雖然绽快，每至于族，吾見其難為紧阔，怵然為戒坊罢，視為止，行為遲擅耽。動(dòng)刀甚微活孩，謋然已解，如土委地乖仇。提刀而立憾儒，為之四顧，為之躊躇滿志乃沙，善刀而藏之起趾。”
文惠君曰：“善哉警儒！吾聞庖丁之言训裆，得養(yǎng)生焉∈癫”
譯文
庖丁給梁惠王宰牛边琉。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方记劝，腳踩的地方变姨，膝蓋頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響厌丑，進(jìn)刀時(shí)豁豁地钳恕，沒有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏蹄衷。
梁惠王說(shuō)：“嘻，好袄灏埂＠⒖凇（你解牛的）技術(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度啊类茂？”
庖丁放下刀回答說(shuō)：“我追求的耍属，是道托嚣，已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候厚骗，眼里看到的是一只完整的牛示启；三年以后，再未見過完整的牛了×旖ⅲ現(xiàn)在夫嗓，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看冲秽，感官停止了而精神在活動(dòng)舍咖。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)，砍入牛體筋骨相接的縫隙锉桑，順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀排霉，依照牛體本來(lái)的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方民轴，尚且不曾拿刀碰到過攻柠，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀后裸，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）瑰钮；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的轻抱。如今飞涂，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了祈搜，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣较店。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很比菅唷梁呈；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽地蘸秘，那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的肮倏ā！因此醋虏，十九年來(lái)寻咒，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。雖然是這樣颈嚼，每當(dāng)碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方蔫敲，我看到那里很難下刀冯痢，就小心翼翼地提高警惕茎辐，視力集中到一點(diǎn)，動(dòng)作緩慢下來(lái)艰匙，動(dòng)起刀來(lái)非常輕，豁啦一聲抹恳，牛的骨和肉一下子就解開了员凝，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來(lái)奋献，為此舉目四望健霹，為此悠然自得，心滿意足秽荞，然后把刀擦抹干凈骤公，收藏起來(lái)⊙锇希”
梁惠王說(shuō)：“好敖桌Α！我聽了庖丁的這番話钦听，懂得了養(yǎng)生的道理了洒试。”
注釋
庖（páo）镀由稀：名丁的廚工垒棋。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。
文惠君：即梁惠王痪宰，也稱魏惠王叼架。
解牛：宰牛，這里指把整個(gè)牛體開剝分剖衣撬。
踦（yǐ）：支撐乖订，接觸。這里指用一條腿的膝蓋頂牛具练。
砉（xū）然：象聲詞乍构。砉然，皮骨相離的聲音扛点。向哥遮，通”響“。
騞（xū）然：象聲詞陵究，形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲眠饮。
桑林：傳說(shuō)中商湯時(shí)的樂曲名。
經(jīng)首：傳說(shuō)中堯樂曲《咸池》中的一章铜邮。會(huì)：指節(jié)奏君仆。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會(huì)”之意返咱。
嘻：贊嘆聲。
蓋：通“盍（hé）”牍鞠，何咖摹，怎樣。
進(jìn)：超過难述。
官知：這里指視覺萤晴。神欲：指精神活動(dòng)。
天理：指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)胁后。
批大郤：擊入大的縫隙店读。批：擊。郤：空隙攀芯。
導(dǎo)大窾（kuǎn）：順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀屯断。
因：依。固然：指牛體本來(lái)的結(jié)構(gòu)侣诺。
技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò)殖演。技，據(jù)清俞樾考證年鸳，當(dāng)是“枝”字之誤趴久，指支脈。經(jīng)搔确，經(jīng)脈彼棍。肯：緊附在骨上的肉膳算。綮（qìng）：筋肉聚結(jié)處座硕。技經(jīng)肯綮之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語(yǔ)前置畦幢。
軱（gū）：股部的大骨坎吻。
割：這里指生割硬砍。
族：眾宇葱，指一般的瘦真。
折：用刀折骨。
發(fā)：出黍瞧。硎（xíng）：磨刀石诸尽。
節(jié)：骨節(jié)。間：間隙印颤。
恢恢乎：寬綽的樣子您机。
族：指筋骨交錯(cuò)聚結(jié)處。
怵（chù）然：警懼的樣子。
謋（huò）：象聲詞际看。骨肉離開的聲音咸产。
委地：散落在地上。
善：通”繕“仲闽，修治脑溢。這里是拭擦的意思。
養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道赖欣。
相關(guān)成語(yǔ)
①游刃有余：現(xiàn)代人使用它來(lái)比喻技術(shù)熟練高超屑彻，做事輕而易舉。
②目無(wú)全牛：一般用來(lái)指技藝達(dá)到極其純熟的程度顶吮，達(dá)到得心應(yīng)手的境界社牲。
③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思悴了。躊躇搏恤，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志让禀，指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子挑社。
④切中肯綮：切中,正好擊中. 肯綮,是指骨肉相連的地方,比喻最重要的關(guān)鍵.
切中肯綮是指解決問題的方法對(duì)，方向準(zhǔn)巡揍，一下子擊中了問題的要害痛阻，找到了解決問題的好辦法。
⑤批郤導(dǎo)窾——批：擊腮敌；郤：空隙阱当；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開糜工，無(wú)骨處則就勢(shì)分解弊添。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題捌木。
⑥新硎初試——硎：磨刀石油坝；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利刨裆。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干澈圈。亦作“發(fā)硎新試”。
⑦官止神行：指對(duì)某一事物有透徹的了解帆啃。
⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛瞬女。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人；技術(shù)純熟神妙努潘；做事得心應(yīng)手诽偷。
⑨善刀而藏：善：拭坤学；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈报慕，收藏起來(lái)深浮。比喻適可而止，自斂其才卖子。?
通假字?
砉然向然（向略号，通響）
技蓋至此乎（蓋，通盍）
技經(jīng)肯綮之未嘗（技洋闽，通枝）
善刀而藏之（善，通繕）
一詞多義
族
（1）族庖月更刀（眾突梦，一般的）
（2）每至于族（叢聚诫舅、集結(jié)之處）
為
（1）庖丁為文惠君解牛（介詞，替）
（2）吾見其難為宫患，怵然為戒（兩處都是動(dòng)詞刊懈，分別譯為解、作為）
然
（1）砉然向然?/?因其固然?/?怵然為戒（助詞娃闲，形容詞或副詞詞尾虚汛，表狀態(tài)）
（2）雖然，每至于族（代詞皇帮，這樣）
乎
（1）技蓋至此乎（疑問語(yǔ)氣助詞卷哩，相當(dāng)于“呢”）
（2）依乎天理（介詞，相當(dāng)于“于”）
（3）?而況大軱乎（反問語(yǔ)氣助詞属拾，相當(dāng)于“呢”）
（4）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾）
古今異義詞?
（1）所見無(wú)非全牛（無(wú)非）
古義：沒有不是
今義：只将谊，不外乎
（2）依乎天理（天理）
古義：生理上的天然結(jié)構(gòu)
今義：天然的道理
（3）雖然，每至于族（雖然）
古義：雖然這樣
今義：表轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞
（4）視為止渐白，行為遲（行為）
古義：動(dòng)作因此
今義：受思想支配而表現(xiàn)在外面的活動(dòng)
（5）每至于族（族）
古義：筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方
今義：事物有某種共同屬性的一大類
（6）吾見其難為（?難為）
古義：很難做
今義：使人為難
（7）因其固然?（固然）
古義：本來(lái)的樣子
今義：表示承認(rèn)某一事實(shí)尊浓，引起下文轉(zhuǎn)折；表示承認(rèn)甲事實(shí)纯衍，也不否認(rèn)乙事實(shí)
詞類活用?
以無(wú)厚入有間（厚栋齿，形容詞名用，厚度）
良庖歲更刀（歲襟诸，名詞作狀語(yǔ)瓦堵，每年）
族庖月更刀（月，名詞作狀語(yǔ)励堡，每月）
倒裝句?
技經(jīng)肯綮之未嘗（未嘗技經(jīng)肯綮谷丸，賓語(yǔ)前置）
是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎（于硎新發(fā)，介賓后置）
合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合应结，介賓后置）
省略句?
如土委（于）地
怵然為（之）戒刨疼，視為（之）止泉唁，行為（之）遲
判斷句?
良庖歲更刀，割也揩慕；族庖月更刀亭畜，折也。（“也”表判斷）?臣所好者道也迎卤。（“……者……也”表判斷）
