參加完一個街坊兒子的婚宴,肚滿腸肥遍搞,酒足飯飽器腋;難得相遇的幾位同年弟兄移步清幽處,煮茶品茗纫塌,再聚再敘。
依現(xiàn)成題材論婚姻依痊,借筵席上的各種嘴臉論成功失敗怎披,從今天席上的菜味談?wù)漯}美饌……
吃貨竟必是吃貨,縱然酒已半酣性宏,面頰著緋状飞,亦是吃事不斷;人達(dá)可愛態(tài)诬辈,心事越童年。
于是舌間品不出茶之味凝化,手中浪費盡茗之香酬荞,一任當(dāng)年填肚裹腹之事娓娓而來,一花一草一葉從口中鮮動復(fù)活枪向。
“你能記得水紅花么咧党?東河堰內(nèi)的麥田,三四月間深员,麥子長到一尺多高蛙埂,正是水紅花最嫩最多最新鮮的季節(jié)。提上竹籃绣的,不用拿刀屡江,只用兩指一掐,一上午就是一籃子惩嘉。”
“水紅花奏路,喜水愛濕臊诊,那時灃河河床也高,不象現(xiàn)在触机。長在麥子下玷或,綠色的面,紅色的底偏友;做堿疙瘩最好吃了。淘凈氛濒,切成小段,拌些面粉京景,再弄些調(diào)料骗奖,揉成圓球,跟肉丸一樣执桌,鍋上一蒸,蘸些蔥姜蒜汁子仰挣,那個美呀∥グ兀”
“水芹菜,還有水芹菜畜伐。愛長在常年有水的地方,一長一大片良狈,不象其它野菜薪丁;這兒一個,那一個的。作漿水菜最吃好睦优,又香又酸刨秆,吃攪團用水芹菜漿水比醋帶勁衡未。”
“我有一回,碰上一堆水芹菜掂之,在河?xùn)|跟北強的兩搭界處,一條小渠动雹,兩岸都是跟压,可能好久沒人去,太得弄了茸塞,用鐮割查剖。”
“你說笋庄,現(xiàn)在弄一把水芹菜涮火鍋无切,能不比香菜味長?哆键!”
“麥萍籍嘹,這些年再也沒見了弯院!麥萍長在西岸子的旱地泪掀,旱地麥子稀一點,就長在小麥間异赫,和小麥還有些象,一個莖量九,四片五片的葉子朝四邊一展,葉子很象風(fēng)扇的葉輪,肥,也嫩呼寸∶兹疲”
“為啥叫麥萍呢迈套?是與麥子的萍水相逢,還是因了麥子與咱們的萍水相逢呢率拒,誰知道禁荒!”
“麥萍,長在土壕里最好挑了勃痴;還記得土壕么磷蜀,蓋房打土坯百炬,把地挖得象戰(zhàn)壕一樣,在那里面剖踊,作迷藏太合適不過了!”
“出圈了歇攻,咱在說野菜呢梆造?!”
“白蒿屡穗,醫(yī)生叫茵陳忽肛;三月茵陳,四月的蒿屹逛,五月六月當(dāng)柴燒。白蒿评腺,沙嶺和南岸堰最多淑掌。三月最嫩,也好找诈悍,其它草都是綠色的,就它綠中帶白适袜,一眼就能認(rèn)出舷夺。”
“白蒿给猾,有清肝明目的功效敢伸;晾干,泡茶渴池颈,疏肝理氣躯砰,調(diào)人脾氣。是做麥飯的好材料琢歇。當(dāng)年李茫,我弄了些,曬干掖举,送到藥鋪娜庇,還賣過七八毛錢呢±海”
“甜甜捍匕得,喜歡長在沙子中巾表,村南的沙嶺多略吨,村東的河岸也不少。只要挖出一根鞠苟,就帶出一串秽之。咱那個時候考榨,也不洗,只用手一捋就能吃河质,跟甘蔗一樣甜。也不知道當(dāng)年咱吃了多少沙子進去云头∫耄”
“還有科吭,還有猴鲫,芨芨菜拂共,包餃子最好吃;這可能是現(xiàn)在最常見的野菜宜狐,凡是空地沒種啥的地方,芨芨菜菜最多咱台。和肥瘦相間的肉剁到一塊俭驮,包餃子,那個香了耙抛瘛车要!”
“吃菜面,現(xiàn)在人都用菠菜维哈,其實馬扎菜最好登澜。書本上叫馬齒莧,葉肥桿嫩购撼,汁子多谴仙,搗碎和面摻合到一塊一揉,就整成綠面了揩局。最好不切成條掀虎;切成方塊烹玉,下鍋一滾水就好,撈出晾在盤中二打,整些蔥姜蒜汁子继效,一蘸,最好別嚼莲趣,一整塊下咽,順著食道滑著下去走芋,蔥姜蒜留在口中,那個酣暢淋漓肋杖,山珍海味都比不上挖函≡勾”
“還有,玩的肉拓。拈娃娃梳庆,也叫鬼針草,象子彈一樣驻售,嗖的一下擲出去,就拈在人身上了更米,燈芯絨的衣服更好拈……”
“天氣預(yù)報欺栗,那個草,叫啥名子壳快,咋想不起來了纸巷!這腦子……”
“是三棱草,愛水眶痰,南岸場邊的河渠盡是的。掐一個梯啤;一般在太陽落山后竖伯,咱用三棱草測天氣。兩人從兩頭扯撕三棱草因宇,如果一扯為二,就是陰天察滑;如果扯撕成三份相連不斷打厘,就是晴天……”
“還有灰灰菜,清水一焯贺辰,漓盡水户盯,切成段嵌施,上姜蒜抹,干辣面莽鸭,別用醋吗伤,熱油一潑,賽過青菜硫眨,城里人最愛足淆。農(nóng)家樂就用這灰條菜哄城里人……”
“狗腥草,西留堡荻園地邊最多礁阁,跟紅苕秧有些象巧号,洗凈,直接涼拌姥闭,脆生生的……”
“山上的野蔥裂逐,野蒜,卷饃吃好……”
“蒲公英的桿能吃泣栈,甜中有苦卜高,還能吹……”
夜深了,野味還在綿綿不絕如絲如縷地抽南片!
旁邊掺涛,有一位90后,一個晚上疼进,就只能當(dāng)個無知的聽眾薪缆,干干瞪著眼,看著這幾個興奮如打了雞血的人奔五的大老爺們在神叼叨侃吃伞广;而他拣帽,一臉的茫然加蒙逼!
腸肥肚膩的了嚼锄,卻留戀向往著清清寡寡的日子减拭,再回到那個時代,您去不G蟆拧粪?
人啊,到底什么才是你想要的沧侥?
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 時在二0一七年十月五日夜