? ? ? 本來(lái)，我打算在【早餐記】滿百日的時(shí)候來(lái)個(gè)小結(jié)面徽，但是很多朋友想知道我這自成一派怎么學(xué)成的艳丛，希望我盡快給大家分享一下。
? ? ? 所以趟紊，我列了幾點(diǎn)想和大家說(shuō)的：
? ? ? 一氮双、為什么做營(yíng)養(yǎng)早餐
? ? ? 早在好幾年前，我的好友玨就是我心目中的廚神：中西合璧霎匈、樣樣精通戴差！不僅廚藝了得，拍出來(lái)的照片也是賞心悅目铛嘱，絕對(duì)是我圈子里的美食美拍第一人暖释！那個(gè)時(shí)候，我家苗姐每天吃著家里的老三樣（面條墨吓、餃子球匕、包子），煩了膩了就去外面買早餐肛真，看著圖片撇撇嘴說(shuō)：“這是別人的媽媽……”但即使是這樣谐丢，也沒(méi)能促使我走進(jìn)廚房爽航。
? ? ? 全職這幾年蚓让，我學(xué)習(xí)了不少家庭教育課程、接觸了不少教育理念讥珍，發(fā)現(xiàn)很多心理問(wèn)題和行為問(wèn)題都與膳食營(yíng)養(yǎng)相關(guān)历极，這讓我“下廚”的念頭越來(lái)越強(qiáng)烈徘键！最終讓我下定決心的是：今年暑假帶我家苗姐去體檢砖茸，缺乏一些微量元素，這些都是可以通過(guò)食補(bǔ)來(lái)改善而不需要服藥的峦筒。正巧氏义，遇上了志同道合的萌媽锄列，我倆一拍即合，開始每天定時(shí)面談“明天早上吃什么”惯悠。一個(gè)人做事容易半途而廢邻邮，有人結(jié)伴同行則相互促進(jìn)。從苗姐開學(xué)那天開始到現(xiàn)在克婶，已經(jīng)陸續(xù)記錄了沒(méi)有烤箱幾乎不重樣的80多次早餐筒严，從一個(gè)什么都不懂的菜鳥到略有小心得的廚娘丹泉。今天分享幾點(diǎn)，希望身邊的朋友們都能重視起自己和家人的一日三餐鸭蛙、重視生活品質(zhì)摹恨。
? ? ? 二、怎么做營(yíng)養(yǎng)早餐
? ? ? 1娶视、什么是“營(yíng)養(yǎng)早餐”晒哄？
? ? ? 我們都渴望將生活過(guò)得更美好，殊不知提高生活幸福感的最直接方式就是吃一頓豐盛的早餐肪获。都說(shuō)“一日之計(jì)在于晨”揩晴，當(dāng)我們經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的睡眠后，吃上一頓精心搭配的早餐贪磺，會(huì)感到特別的精神硫兰，成人能夠大大提高上午的工作效率、孩子能專心學(xué)習(xí)還能感受到父母的這份愛(ài)寒锚。我相信：媽媽親手做出來(lái)的早餐劫映，對(duì)孩子的愛(ài)會(huì)通過(guò)這些食材傳遞給孩子，孩子也能真切地感受到這份愛(ài)刹前，吃得開心泳赋，營(yíng)養(yǎng)吸收也會(huì)更全面。
? ? ? 那一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐應(yīng)該包含什么呢喇喉？
? ? ? A祖今、主食：可以是米飯、面包拣技、饅頭千诬、雜糧或是紅薯、芋頭膏斤、土豆徐绑。
? ? ? B、富含蛋白質(zhì)的食物：有肉類莫辨、魚類傲茄、禽類、蛋類等動(dòng)物蛋白沮榜，以及大豆蛋白盘榨、硬果等植物蛋白。這些蛋白質(zhì)含量高的食物蟆融，鈣的含量也很高草巡，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)還能補(bǔ)鈣。
? ? ? C振愿、蔬菜：我們都知道維Ｃ的主要來(lái)源為新鮮蔬菜和水果捷犹。但是弛饭，蔬菜與水果功效是不同的，不能吃了蔬菜就不吃水果萍歉，也不能說(shuō)不愛(ài)吃蔬菜侣颂，干脆多吃一點(diǎn)水果。
? ? ? D枪孩、水果：俗話說(shuō)“早上吃水果是金”憔晒。在早餐攝入水果，是最利于營(yíng)養(yǎng)吸收的蔑舞，不僅可以補(bǔ)充糖分和維生素拒担，水果中的膳食纖維還有利于腸道通暢。
? ? ? E攻询、堅(jiān)果：堅(jiān)果雖然不是傳統(tǒng)早餐必選食物从撼，但是從入冬后，早餐的水果可以用堅(jiān)果替代钧栖。堅(jiān)果是植物的精華部分低零，大多營(yíng)養(yǎng)豐富，并且現(xiàn)在有配好的小包裝拯杠，食用非常方便掏婶。之前我提到女兒體檢缺微量元素銅，堅(jiān)果就是非常好的食物來(lái)源潭陪。
? ? ? 有了這些以后雄妥，在搭配時(shí)還要注意：要有粗有細(xì)、有硬有軟依溯、有稠有稀老厌。這也是我目前正在學(xué)習(xí)的版塊，希望能在下一次和大家進(jìn)行更細(xì)致的分享誓沸。
? ? ? 2梅桩、 “三多”助你做早餐
? ? ? A壹粟、多看：可以從一些APP上面看早餐的做法拜隧，比如“下廚房”、“豆果美食”趁仙，低齡寶寶的家長(zhǎng)可以看看“萌煮”洪添。然后，還可以多看看別人的早餐搭配雀费，問(wèn)制作方法干奢。我更喜歡參考紙質(zhì)書籍，一是因?yàn)榭梢皂槺恪白鰳幼印苯o孩子們看盏袄，二是因?yàn)榭梢阅７聰[拍技巧忿峻。
? ? ? B薄啥、多想：平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候多想想食物怎么搭配能讓營(yíng)養(yǎng)更均衡，怎么擺放能讓食物看起來(lái)更美逛尚、更能促進(jìn)食欲垄惧。
? ? ? C、多做：不管是看了多少想了多少绰寞，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要多做到逊，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)！只有自己多做滤钱，才知道別人的配方中說(shuō)的“適量”觉壶、“火候”是怎樣才合適。(附上第1天件缸、第14天铜靶、第60天的早餐卡，成長(zhǎng)看得見(jiàn)他炊，??旷坦！)
? ? ? 三、快捷做出一份早餐
? ? ? 目前我是個(gè)全職媽媽佑稠，時(shí)間很自由秒梅，所以在剛開始學(xué)習(xí)做早餐那段時(shí)間，很享受做的過(guò)程舌胶，而沒(méi)有考慮時(shí)間成本捆蜀。后來(lái)，因?yàn)椴粩嘤信笥褑?wèn)我“這樣做一頓早餐需要花多長(zhǎng)時(shí)間幔嫂？”辆它，我才開始下意識(shí)計(jì)時(shí)，發(fā)現(xiàn)短則半個(gè)鐘頭履恩，長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多小時(shí)锰茉。我想，如果一個(gè)早上要花這么長(zhǎng)的時(shí)間做早餐切心，對(duì)于大多數(shù)在職的朋友來(lái)說(shuō)飒筑，是不現(xiàn)實(shí)的。另一方面绽昏，再加上天氣漸冷协屡，我爭(zhēng)取在女兒起床洗漱的時(shí)間內(nèi)早餐上桌，預(yù)留給她享用早餐的時(shí)間全谤，而不是打包帶走肤晓，希望她在慢品中享受這份幸福感。我開始反思如何做一份快捷而又豐盛的早餐，同時(shí)补憾，又適用于大家漫萄。
? ? ? 1、利用市面上的半成品
? ? ? 面包盈匾、蛋糕卷胯、包子、饅頭威酒、餃子窑睁、手抓餅、玉米粒等等葵孤，有了這些材料担钮，可以縮短很多烹飪的時(shí)間。但是購(gòu)買時(shí)一定要選擇信得過(guò)的品牌尤仍，并仔細(xì)閱讀生產(chǎn)日期及保存期限箫津，千萬(wàn)不要因?yàn)槊β刀雎粤耸巢牡陌踩?/p>
? ? ? 2、前一天晚上先備料
? ? ? 如果不想一早起來(lái)就手忙腳亂地準(zhǔn)備早餐宰啦，不妨在前一晚就將第二天需要使用的食材都清洗苏遥、切好，需要腌漬的也提前處理好赡模，放入冰箱中冷藏保存田炭，像是粥類、湯水類的食物可以提前預(yù)約煲好漓柑，第二天早上盛出來(lái)食用即可教硫。
? ? ? 3、利用剩下的食材
? ? ? 善于利用前一晚吃剩的菜或食材辆布，不僅可以為隔天的早餐加分瞬矩，也可以大大縮短制作的時(shí)間。比如我第二天早餐用到的米飯锋玲，肯定是前一天晚上剩余的景用。
? ? ? 除了以上幾點(diǎn)，多做惭蹂！多做幾次以后伞插，就會(huì)有自己的經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在剿干，我習(xí)慣在下午抽空想一下蜂怎，明天早上我要做什么，去接兒子時(shí)要買什么食材置尔。在心里模擬操練一遍，想出最合理利用時(shí)間的方案氢伟，第二天早上做起來(lái)得心應(yīng)手榜轿。在這里幽歼，還想告訴大家：要省時(shí)，必須要有自己用起來(lái)稱心如意的廚具谬盐；另外甸私，美食還要美器配！廚房絕對(duì)是個(gè)大坑飞傀，入坑請(qǐng)慎重皇型！哈哈哈……
? ? ? 我已經(jīng)陸續(xù)記錄早餐80幾天，在這期間砸烦，孩子比我還享受早餐的過(guò)程：和我一起研究食譜弃鸦、和我一起選購(gòu)食材、和我一起攝影擺拍等等幢痘。生活處處皆教育唬格，在這里面，有生活常識(shí)颜说、有生活情趣购岗、有生活美學(xué)。他們吃到的不僅僅是花色品種的新鮮感门粪，更多的是他們感受到媽媽的這份愛(ài)喊积。
? ? ? 讓食物傳遞愛(ài)，讓早餐喚醒愛(ài)玄妈，讓我們都擁有愛(ài)的能力注服！??
