梁小寶，洛陽欒川伊水灣大酒店喘垂、欒川君山飯店總經(jīng)理甜刻，欒川縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長、欒川縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長正勒。十年來得院，梁小寶先生先后成立伊水灣旅行社、君伊烘焙章贞、伊水灣果蔬批發(fā)中心祥绞、洛陽伊水灣農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司。在欒川鸭限，梁小寶主導(dǎo)高品質(zhì)的服務(wù)难礼、多元化的發(fā)展朱沃、挖掘地域特色、以人為本的理念，打響一場品牌攻堅(jiān)戰(zhàn)础爬，讓旗下酒店在洛陽旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的角色分工有了新定義匪补，進(jìn)行著多元化的蓬勃發(fā)展诗鸭。
食材認(rèn)可度高 注冊“伊水灣”沮焕、“君山”商標(biāo)
“食材的認(rèn)可度高，這就是我們的優(yōu)勢隧甚〕道螅”作為欒川縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長，梁總非称莅猓看重食材的品質(zhì)忧便，要用最優(yōu)質(zhì)的食材為品牌做保證，從而形成良好的品牌效應(yīng)。梁總要求酒店的餐飲烹調(diào)全部使用非轉(zhuǎn)基因油珠增，僅此一項(xiàng)每年就多支出20萬的成本超歌。梁總說，“我們有責(zé)任為當(dāng)?shù)乩习傩肇?fù)責(zé)”蒂教。
酒店地處豫西伏牛山腹地巍举，平均海拔高度在1300米，地勢較高凝垛，林中的山珍無比富饒與精彩懊悯。酒店在食材選用方面有著得天獨(dú)厚的資源，當(dāng)?shù)氐纳秸洹谷酌纹ぁ⒑镱^菇炭分、木耳等等，因?yàn)樯L在原生態(tài)的自然環(huán)境中且具有極高的營養(yǎng)價(jià)值剑肯，所以食材的認(rèn)可度非常高捧毛。欒川產(chǎn)的玉米因其生長周期長、光照充分让网、甜度高呀忧，在G20峰會(huì)上大獲好評，豫西獨(dú)有的槲葉更是遠(yuǎn)銷韓國和日本寂祥。
說起槲葉以及酒店用槲葉包成的槲包極具地域特色荐虐。槲葉僅產(chǎn)于豫西一帶少數(shù)縣七兜，欒川便是其中為數(shù)不多的縣市之一丸凭，槲葉味道清香，且自身就能防腐腕铸。槲包類似北方的粽子惜犀，將槲葉包上黍米，放到鍋里一煮就是欒川當(dāng)?shù)匕傩盏囊坏兰页Ｃ朗澈莨＞频曜霭槭侄Y時(shí)虽界，考慮到槲包獨(dú)一無二的產(chǎn)地以及自帶防腐的特性，開始試點(diǎn)銷售槲包涛菠。第一年槲包銷售了200箱莉御，第二年具有傳奇色彩的槲包，更是一發(fā)不可收拾俗冻，銷售猛增到1500箱礁叔，大獲全勝！梁總乘勝追擊迄薄，注冊“伊水灣”和“君山”品牌琅关，打響了一場品牌攻堅(jiān)戰(zhàn)。現(xiàn)在伊水灣槲包讥蔽，伊水灣玉米糝成為暢銷的伴手禮涣易，“伊水灣”画机、“君山”均為省著名商標(biāo)，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻?/p>
多元化促進(jìn)酒店的蓬勃發(fā)展
伊水灣大酒店是以五星標(biāo)準(zhǔn)建立的園林式酒店新症，周邊景點(diǎn)眾多步氏，打開酒店房間窗戶就可以看巍峨蒼山，可謂酒店徒爹、景點(diǎn)融一色戳护。“入住的客戶為酒店帶來了非常多的資源瀑焦，所以我們要用反向思維來思考客戶真正需要什么腌且，那么我們就為客戶提供什么。而不再是我們提供什么榛瓮，客戶就使用什么铺董。”梁總說道禀晓。很多入住的客人精续，人生地不熟，有旅游的需求時(shí)粹懒，伊水灣旅行社就成立了重付；客人想知道有沒有特色伴手禮可以帶回去送親朋好友，伊水灣農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司成立了凫乖；客戶需要美好的下午茶時(shí)光确垫，君伊烘焙就成立了……多元化促進(jìn)了酒店的蓬勃發(fā)展，伊水灣大酒店為旅游產(chǎn)業(yè)鏈定義了新角色帽芽。
用高品質(zhì)的服務(wù)建立酒店的高度
純凈清新的空氣删掀，蔥郁茂盛的樹林，川流不息的瀑布清泉——天然氧吧欒川导街，賦予了伊水灣大酒店天然的神韻披泪，但最讓客戶期待的，是伊水灣大酒店高品質(zhì)的服務(wù)搬瑰。作為欒川當(dāng)?shù)氐母叨司频昕钇保了疄炒缶频暧酶咂焚|(zhì)的服務(wù)建立自己的高度≡舐郏“做酒店服務(wù)最重要艾少，社會(huì)認(rèn)可度高了，經(jīng)營才能跟著口碑同步走佩厚∧范ぃ”梁總說道。
蒲公英是欒川當(dāng)?shù)爻Ｒ姷闹参铮矶际菍毘逼浚粰璐ㄈ擞H切地稱為“黃黃苗兒”陶冷。當(dāng)酒店服務(wù)員看到客戶吃下火藥的時(shí)，想起來這個(gè)土方子毯辅，就用蒲公英和竹葉熬出汁來埂伦，拿給客人喝，客人對此贊賞有加思恐；當(dāng)客人身體不適或感冒的時(shí)候一杯暖心的紅糖姜茶就會(huì)及時(shí)送達(dá)沾谜；為血糖高的客人提供低糖水果；來欒川的游客中如果有老年人胀莹，酒店就會(huì)為他們配備保健枕基跑、泡腳盆；退房時(shí)描焰，客人在酒店內(nèi)遺留了價(jià)值十幾萬的吊墜媳否、手表，服務(wù)員比客戶還著急荆秦，熱心尋找失主篱竭，直到物歸原主……“我們的員工都特別樸實(shí)，很愿意給客人驚喜步绸，所以在伊水灣大酒店住宿的客人會(huì)感覺到非巢舯疲快樂∪拷椋”梁總說道吕喘。
入住客人最在意的是住宿體驗(yàn)。為了提供更好的住宿體驗(yàn)惑朦，伊水灣大酒店定制的是1.2*2.2米的加長床兽泄，比普通的床加長了20cm漓概。這款加長床漾月，放上40cm的枕頭，即使是身高1.7-1.8米的客戶也不會(huì)覺得擁擠胃珍，睡不好覺梁肿。加長定制的床，必須配套加長定制的床品觅彰，雖然會(huì)增加成本吩蔑，但能為客戶提供舒適的睡眠這也是值得的。
為了方便客戶點(diǎn)餐填抬，伊水灣大酒店創(chuàng)新了微信點(diǎn)餐烛芬。不管躺在伊水灣大酒店客房的躺椅上，還是坐在休閑長廊伊悅亭的石桌旁，客戶都可以隨時(shí)微信點(diǎn)餐赘娄，服務(wù)員直接送達(dá)仆潮。
很多明星都喜歡入住伊水灣大酒店，欒川縣兩會(huì)等大型接待工作也都選擇在伊水灣大酒店召開遣臼。良好的入住體驗(yàn)性置，高品質(zhì)的服務(wù)為伊水灣大酒店贏來口碑、盈利雙豐收：僅2016年一年時(shí)間伊水灣大酒店就收到1500多封表揚(yáng)信揍堰，酒店在攜程網(wǎng)的網(wǎng)評分?jǐn)?shù)由4.4分上升至4.7分鹏浅，營業(yè)額環(huán)比增長10%，被評為洛陽市十佳旅游酒店屏歹。
君山八大碗：用地方特色挖掘餐飲的潛力
按照欒川當(dāng)?shù)亓?xí)俗隐砸，逢年過節(jié)或喜慶吉日，都少不了傳統(tǒng)八大碗蝙眶，這是當(dāng)?shù)厝俗钍煜さ奈兜阑巳畈荒芨钌岬那閼选?/p>
“社會(huì)變遷，老菜不能丟了械馆∨志欤”梁總用地方特色挖掘酒店餐飲的潛力，挖掘欒川當(dāng)?shù)靥厣朗撑椋寕鹘y(tǒng)手藝傳承下去珊搀，君山八大碗應(yīng)運(yùn)而生。君山八大碗就地取材：欒川豆腐尾菇、廟子牛肉境析、鹿茸、猴頭菇派诬、黑木耳劳淆、本地黑豬肉等等，源自當(dāng)?shù)刈畹氐赖氖巢哪福拍茏龀鲎罹咛厣陌舜笸肱嫱摇？弁爰t燒肉缆八、栽鹿茸曲掰、雞蛋卷，三川扣猴頭菇等等奈辰，這些當(dāng)年只能在喜宴壽宴上才能大飽口福的八大碗栏妖，如今正成為欒川老百姓餐桌上最喜愛、承載最美好回憶的特色菜奖恰。
“以人為本”鑄就優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)
伊水灣大酒店真正吸引員工的吊趾，是透明而高效的晉升制度宛裕。據(jù)了解，伊水灣大酒店的管理層都是從基層一步一步提拔上來论泛，經(jīng)理級員工占比90%续滋，基本都是十年以上的老員工。
梁總特別尊重員工的個(gè)人價(jià)值孵奶，非常重視對團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)疲酌，用“以人為本”的管理理念鑄就了一支優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。酒店積極為員工改善住宿條件了袁；每年都舉辦員工技能大賽朗恳、運(yùn)動(dòng)會(huì)、春晚载绿、演講比賽等等粥诫；經(jīng)常帶員工出去參觀學(xué)習(xí)；為員工興建圖書館崭庸，讓員工有一個(gè)好的學(xué)習(xí)氛圍怀浆；員工過生日有生日蛋糕；春節(jié)怕享、端午执赡、中秋、店慶函筋、消暑等等各種節(jié)點(diǎn)沙合，酒店都會(huì)用各種福利來犒勞員工……所有的付出，只為給員工帶來家一般的溫暖跌帐。
后記
有人這樣說首懈，最牛的創(chuàng)業(yè)是看給社會(huì)創(chuàng)造了多少新的分工。十年來谨敛，梁總以品牌為驅(qū)動(dòng)究履，將洛陽欒川伊水灣大酒店、欒川君山飯店脸狸，打造成當(dāng)?shù)刈罹哂绊懥Φ穆糜物埖昶髽I(yè)最仑；“伊水灣”、“君山”成為梁總引以為傲肥惭、獨(dú)樹一幟的品牌標(biāo)識盯仪；并先后成立伊水灣旅行社、君伊烘焙蜜葱、伊水灣果蔬批發(fā)中心、洛陽市伊水灣農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司耀石，實(shí)現(xiàn)營收超過2億牵囤，向國家繳納稅收四千萬爸黄，已累計(jì)創(chuàng)造了上萬個(gè)就業(yè)崗位。品牌是一場不忘初心的堅(jiān)守揭鳞，梁總追夢想而動(dòng)炕贵，執(zhí)初心而行，櫛風(fēng)沐雨野崇，披荊斬棘称开，讓企業(yè)王國不斷壯大，不斷前行乓梨，形成當(dāng)前的大格局鳖轰。
