在圣誕節(jié)的前兩個禮拜，我就開始思考小朋友part的主題讲仰，翻出去年過節(jié)的所有道具：圣誕樹慕趴、圣誕帽、彩燈鄙陡、吊旗冕房、窗貼、音響……順帶看了孩子活動照片趁矾，她們太可愛了耙册。
雖然不知道圣誕節(jié)是什么，可幾個朋友能一起玩兒一個下午毫捣，甚至還有大人陪伴详拙，看著她們高興地胡鬧，家長也很開心蔓同。
裝好圣誕樹后饶辙，我和女兒把一些圣誕掛件點綴在樹上。
我問她：“你想過圣誕節(jié)嗎斑粱？”
“媽媽弃揽，我想叫晨晨、喬喬……我的好朋友都來则北，讓他們都來參觀我的圣誕樹”女兒若有所思地點出朋友矿微。
“還記得去年過圣誕節(jié)嗎？”
“恩...有王一宸哥哥咒锻，他把球扔的到處都是冷冗。我想吃紅薯油糕”
“你是想過圣誕節(jié)呢？還是想吃紅薯油糕惑艇？”
“媽媽蒿辙，我特別想吃紅薯油糕拇泛！”
“那是不是說，我們今年可以不叫小朋友到家里過圣誕節(jié)了思灌？因為紅薯油糕才是我們最想的俺叭？”
“恩...是的。媽媽泰偿！”就和女兒聊了幾句熄守，今年圣誕節(jié)part取消啦！
去年圣誕節(jié)耗跛，叫了4裕照、5個小朋友和家長到家里，除了布置裝飾家调塌，也準備有小的圣誕禮物晋南，還有一些水果。媽媽看我一人張羅忙活羔砾，就提出當天給我們提供現(xiàn)炸的紅薯油糕负间。那天的小朋友既玩了也和家長們品嘗到了很傳統(tǒng)的小吃。
從那以后姜凄，女兒會經(jīng)常提出要吃紅薯油糕政溃。可這手藝我不會啊态秧，既然放棄過圣誕節(jié)董虱，那怎么也得滿足孩子吃的欲望。
不用忙的四腳朝天屿聋，還費腦子來準備今年的圣誕節(jié)啦空扎。我暗自慶幸。這也是她自己做出的決定润讥。
我向來對甜的食品转锈，興趣不大。小時候楚殿，只記得街道里做糖油糕的老奶奶撮慨，總是一個人笑呵呵地在案板和油鍋間穿梭。買完她會告訴你脆粥，吃的時候小心燙砌溺，里面的糖...不等說完，看到姐姐狼吞虎咽咬開变隔，然后她哇哇亂叫规伐，好燙啊匣缘！燙死我了猖闪！糖餡已經(jīng)順著手掌流到胳膊鲜棠。
我幸災(zāi)樂禍地笑得前仰后合，姐姐一邊吹著手培慌，一邊用舌頭舔舔手指意猶未盡的饞樣豁陆，油糕奶奶總會高興地開懷大笑。
后來賣糖油糕的人越來越少吵护，已經(jīng)快徹底遺忘了盒音。有一年和武先生回他家的路上，恰逢農(nóng)村過會馅而。老遠就看見有賣這種小吃的攤子祥诽，美美地吃了好幾個，那層酥脆的皮用爪，甜軟香糯的肉原押，還是小時候的味兒。
回來后偎血，無意間和媽媽講了這件事。她說盯漂，那還不簡單颇玷，改天做。婆婆又送來新挖的一籠子紅薯就缆，反正吃不了帖渠，媽媽提議改天做紅薯油糕。時至今日竭宰，媽媽會不厭其煩地炸紅薯油糕給我們解饞空郊，以至于女兒也很迷戀它。
紅薯富含豐富的淀粉切揭，膳食纖維狞甚，多種維生素，營養(yǎng)價值很高廓旬，被營養(yǎng)學家們成為最均衡的保健食品哼审。
想學的朋友一起動手吧！
準備食材：
紅薯2斤孕豹、面粉1兩涩盾；花生、芝麻励背、核桃碎若干（餡料）春霍；
調(diào) ? ? ? ?料：
食用油、鹽叶眉、花椒面址儒；
操作步驟：
1.把紅薯洗凈芹枷、蒸熟、趁熱去皮离福；
2.搟面棍把熱紅薯搗爛杖狼，加入準備好的面粉；充分搓揉妖爷，加入一小勺食用油蝶涩。沒有小疙瘩就和好了。如果紅薯干可以適當添點白開水絮识。
3.準備餡料绿聘。我們這次準備的是核桃、花生次舌、芝麻熄攘，炕熟后碾碎。再加入少于鹽彼念、花椒面挪圾；
4.在碗里倒點食用油，用指頭沾點兒抹在手心逐沙，在再把油糕面揉成1兩左右劑子哲思，壓平后包入餡料，捏住口吩案。
5.輕輕壓成圓餅狀棚赔，全部放在抹油的案板（或盤）上；
6.鐵鍋燒油徘郭，加熱至七成熟后逐一從鍋邊放入做好的油糕餅靠益。一面顏色變黃后，翻另外一面残揉。
7.兩面金黃色胧后，油糕飄起來，用筷子夾起瀝油冲甘。
媽媽貼士
1.關(guān)于餡料绩卤。根據(jù)家庭喜歡好，可以放入紅糖江醇、白糖濒憋。腦洞大開，想放什么隨意陶夜；
2.油溫太高凛驮，外糊內(nèi)生，沒有賣相条辟。油溫太低黔夭，油糕皮不脆宏胯，瓤不虛。
3.添加面粉的目的是為了制作時本姥，圓餅?zāi)苷澈弦黄鸺缗邸２灰嘶蚨啵駝t容易粘手婚惫。
4.高溫油炸食品氛赐，不宜多食。
END
還想什么呢先舷？媽媽等你回家吃飯呢艰管？ ? ? ? 用心記錄那些媽媽做的傳統(tǒng)美食，我是Honey開心蒋川！長不大的女兒牲芋，開心的媽媽。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?你是哪位呢捺球？喜歡我的文章就關(guān)注缸浦、點贊、還能打賞哦氮兵！
