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和友人到餐廳吃飯漏健，她點(diǎn)了一份糖油粑粑。糖油粑粑剛端上來橘霎，還冒著滋滋的熱氣蔫浆，友人急忙用竹筷挑起一個(gè)，送到嘴邊姐叁，偏著頭瓦盛，咬了一口洗显，連說：“好吃！好吃原环！”
我笑問道：“怎么這么急不可耐的樣子挠唆？肚子餓了嗎？”友人答道：“昨晚嘱吗，我做了一個(gè)夢(mèng)玄组，夢(mèng)見自己在家中吃著小時(shí)候我媽做的糖油粑粑，今天就是來圓夢(mèng)的谒麦《矶铮”
糖油粑粑是家鄉(xiāng)一道特色美食，做法并不復(fù)雜绕德，用糯米粉和成面團(tuán)患膛，將面團(tuán)搓成小塊圓餅，置入高溫的糖油鍋中迁匠，炸幾分鐘剩瓶，即熟。糖油粑粑入口軟糯香甜城丧，無論是大人還是小孩都愛吃延曙。長(zhǎng)沙街頭有一整條街就是賣糖油粑粑的，生意出奇的好亡哄。平常老百姓家枝缔，倒不經(jīng)常做這個(gè)吃了。要吃蚊惯，就是去街頭或上餐廳點(diǎn)上一份愿卸。
我想起小時(shí)候自己在鄉(xiāng)村吃過的絲瓜粑粑、南瓜粑粑截型、土豆粑粑趴荸、紅薯粑粑、糖水粑粑宦焦、篙子粑粑发钝、發(fā)糕粑粑等，連忙問友人小時(shí)候是否也吃過波闹，友人聽得眼睛鼓得大大的酝豪，說道：“真羨慕你啊，小時(shí)候怎么吃過那么多粑粑精堕？好多我聽都沒聽說過孵淘，今天才知道絲瓜也可以做粑粑！”
記憶中歹篓，我的童年美食瘫证，好像就是由粑粑構(gòu)成的揉阎。家中有一副石磨，父母只要農(nóng)閑有點(diǎn)空痛悯，就是架上石磨磨糯米粉余黎。木制的腳盆上橫放一個(gè)木格子，木格子上再擺上石磨载萌，工具就搭好了惧财。
糯米是自家種植的稻谷脫殼后的自產(chǎn)米。磨糯米有濕磨和干磨兩種方法扭仁。濕磨就是將糯米用水泡幾小時(shí)后垮衷，帶水磨。干磨則是將糯米直接磨成粉子乖坠。帶水磨完的糯米水搀突，需要靜置一兩小時(shí)后，再在腳盆上面放一大塊棉布熊泵，將火燒過的稻草灰倒在布上仰迁，把水瀝干。瀝干后的糯米顽分，常用來制作糖油粑粑徐许。而干磨的糯米，則常常拌在煮熟的絲瓜卒蘸、南瓜雌隅、紅薯、土豆里缸沃，攪拌成團(tuán)恰起，揉捏成餅，煎熟成粑粑趾牧。
童年的畫面检盼，時(shí)常是父母兩人，一個(gè)在推磨翘单，一個(gè)在添米梯皿；一個(gè)坐在灶膛里添著柴火，一個(gè)站在灶臺(tái)邊煎著粑粑县恕，旁邊圍繞著滿滿期待、滿心雀躍的我們稚氣的臉剂桥。
歲月滋長(zhǎng)忠烛，那些美好的畫面已深深定格在腦海里。成年后权逗，每當(dāng)吃起粑粑時(shí)美尸，都會(huì)讓我記起那段有著美味粑粑冤议、圍著至愛親人的幸福時(shí)光。
“唯有美食與愛不可辜負(fù)”师坎，因?yàn)檫@其間飽含了無限的深情與溫柔恕酸。我相信，那些藏在食物中的記憶和愛永遠(yuǎn)不會(huì)被風(fēng)吹散胯陋，不會(huì)隨時(shí)光流逝蕊温，哪怕歲月變遷，即使滄海桑田遏乔。
