文編：楓兒
隨著出國(guó)旅行飛入尋常百姓家神僵，到各國(guó)去除了風(fēng)土人情，體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)景美食以外呕诉，還需要了解一些基礎(chǔ)禮儀缘厢。
很多時(shí)候，文化的沖突甩挫，表現(xiàn)的就是在細(xì)枝末節(jié)的禮儀沖突贴硫。
為什么中國(guó)人出去歐洲總會(huì)被報(bào)道說(shuō)”不講禮貌",一是用語(yǔ)習(xí)慣，二是西方禮儀知道較少伊者。
本系列重點(diǎn)介紹一些國(guó)外旅行英遭，生活中常見(jiàn)的場(chǎng)景中需要用到的禮儀，讓我們都優(yōu)雅起來(lái)亦渗，做一個(gè)“入鄉(xiāng)能隨俗”的受歡迎的游客吧挖诸。
（一）英式下午茶禮儀
起源：
英國(guó)人有300年飲紅茶歷史，是紅茶的愛(ài)好國(guó)家法精，加糖多律、牛奶，往往成為餐后的必備飲料亿虽，因此英國(guó)是紅茶消費(fèi)量最多的菱涤。可以說(shuō)還沒(méi)有一個(gè)國(guó)家對(duì)紅茶的品嘗水準(zhǔn)洛勉，有英國(guó)的專業(yè)粘秆。
一個(gè)笑話：
一位初到老外的法國(guó)外交官，被某公爵夫人請(qǐng)去喝下午茶收毫，他喝到第一四杯時(shí)腹脹難忍攻走，只不錯(cuò)求夫人手下留情殷勘，不管怎么樣不能再添了。原來(lái)昔搂，這位法國(guó)人不懂英國(guó)人的規(guī)矩玲销，每次“干杯”后，沒(méi)有將茶匙放進(jìn)杯中以示到此為止摘符，不知底細(xì)的公爵夫人只不錯(cuò)不停地續(xù)茶贤斜。 實(shí)在，豈止那位法國(guó)人的腸胃受不了逛裤，公爵夫人更是萬(wàn)分痛惜她那寶貴的茶葉瘩绒。
一個(gè)冷知識(shí)：
英國(guó)是世界頭號(hào)茶葉消費(fèi)大國(guó)（居然不是中國(guó)？带族？不會(huì)吧锁荔？這里應(yīng)該指的是紅茶消費(fèi)大國(guó)），天天要喝掉1.35億杯茶蝙砌，年茶葉消費(fèi)量占世界總產(chǎn)量的1/4阳堕。 英國(guó)每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，專門(mén)先容聞名且有特色的喝茶場(chǎng)所择克，這中間倫敦里茲飯店的茶室總以昂貴與尊貴名列前茅恬总。
一個(gè)背景：
英式下午茶的發(fā)明人是：安娜
英國(guó)維多利亞時(shí)代公元1840年，英國(guó)貝德芙公爵夫人安娜女士祠饺，每到下午時(shí)刻就意興闌珊越驻、百無(wú)聊賴，心想此時(shí)距離穿著正式道偷、禮節(jié)繁復(fù)的晚餐Party還有段時(shí)間，又感覺(jué)肚子有點(diǎn)餓了记劈，就請(qǐng)女仆準(zhǔn)備幾片烤面包勺鸦、奶油以及茶以果腹。
后來(lái)安娜女士邀請(qǐng)幾位知心好友伴隨著茶與精致的點(diǎn)心目木，同享輕松愜意的午后時(shí)光换途，沒(méi)想到一時(shí)之間，這一行為在當(dāng)時(shí)貴族社交圈內(nèi)蔚為風(fēng)尚刽射，名媛仕女趨之若鶩军拟。一直到今天，已形成一種優(yōu)雅自在的下午茶文化誓禁，也成為正統(tǒng)的“英國(guó)紅茶文化”懈息，這也是所謂的“維多利亞下午茶”的由來(lái)。
下午茶最初只是在家中用高級(jí)摹恰、優(yōu)雅的茶具來(lái)享用茶辫继，后來(lái)漸漸演變成招待友人歡聚的社交茶會(huì)怒见，進(jìn)而衍生出各種禮節(jié)，形式已簡(jiǎn)化不少姑宽。雖然下午茶已經(jīng)簡(jiǎn)單化遣耍，但是茶的正確沖泡方式、喝茶時(shí)擺設(shè)的優(yōu)雅炮车、豐盛的茶點(diǎn)這三點(diǎn)則被視為下午茶的傳統(tǒng)而繼續(xù)流傳下來(lái)舵变。
英式下午茶的特色：
正宗的英國(guó)下午茶特色有三：
優(yōu)雅舒適的環(huán)境如家中的客廳或花園，請(qǐng)客的主人都會(huì)以家中最好的房間招待客人瘦穆，當(dāng)賓客圍坐于大圓臺(tái)前面纪隙，主人就吩咐侍女捧來(lái)放有茶葉的寶箱，在眾人面前開(kāi)啟难审，以示茶葉之矜貴瘫拣。
提前準(zhǔn)備好豐盛的冷熱點(diǎn)心(要由女主人親手調(diào)制)和高檔的茶具——細(xì)瓷杯碟或銀質(zhì)茶具，茶壺告喊、過(guò)濾網(wǎng)麸拄、茶盤(pán)、茶匙黔姜、茶刀拢切、三層點(diǎn)心架、餅干夾秆吵、糖罐淮椰、奶盅瓶、水果盤(pán)纳寂、切檸檬器主穗，全都銀光閃閃，晶瑩剔透毙芜。
在缺乏陽(yáng)光的英國(guó)忽媒，銀質(zhì)茶具往往透著人們對(duì)陽(yáng)光的渴望。當(dāng)然最好再有悠揚(yáng)輕松的古典音樂(lè)來(lái)佐茶腋粥，賓主都要衣著得體晦雨。
在英國(guó)維多利亞式下午茶傳統(tǒng)里，以家中最好的房間(如Solon)隘冲、及最好的瓷器接待來(lái)賓是絕對(duì)必要的闹瞧，而上等的茶品與精致的點(diǎn)心則是下午茶的主角。有悠揚(yáng)的古典音樂(lè)陪襯展辞，用輕松自在的心情與知心好友共度一個(gè)優(yōu)雅奥邮。
傳統(tǒng)英式下午茶禮儀：
1、喝下午茶的最正統(tǒng)時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘(就是一般俗稱的Low Tea)
2纵竖、在維多利亞時(shí)代漠烧，男士是著燕尾服杏愤，女士則著長(zhǎng)袍。每年在白金漢宮的正式下午茶會(huì)已脓，男性來(lái)賓則仍著燕尾服珊楼，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝度液，且一定要戴帽子厕宗。（現(xiàn)在沒(méi)有那么嚴(yán)格了，但是不要穿著很隨便堕担，運(yùn)動(dòng)裝已慢，暴露的服裝都不太適合去正式的下午茶場(chǎng)合）
3、通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務(wù)霹购。非不得以…才請(qǐng)女傭協(xié)助以表示對(duì)來(lái)賓的尊重佑惠。
4、一般來(lái)講齐疙，下午茶的專用茶 為祁門(mén)紅茶膜楷，大吉嶺與伯爵茶、錫蘭紅茶贞奋，若是喝奶茶赌厅，則是先加牛奶再加茶。
5轿塔、正統(tǒng)的英式下午茶的點(diǎn)心是用三層點(diǎn)心瓷盤(pán)裝盛特愿，第一層放三明治、第二層放傳統(tǒng)英式點(diǎn)心Scone勾缭、第三層則放蛋糕及水果塔揍障；由上往下開(kāi)始吃。至于Scone的吃法是先涂果醬俩由、再涂奶油亚兄，吃完一口、再涂下一口采驻。
6、點(diǎn)心食用禮儀匈勋。由淡而重由咸而甜礼旅。茶點(diǎn)的食用順序應(yīng)該遵從味道由淡而重，由咸而甜的法則洽洁。先嘗嘗帶點(diǎn)咸味的三明治痘系，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶饿自。接下來(lái)是涂抹上果醬或奶油的英式松餅汰翠，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發(fā)龄坪，最后才由甜膩厚實(shí)的水果塔，帶領(lǐng)你親自品嘗下午茶點(diǎn)的最高潮复唤。
7健田、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。這是一種紳士淑女風(fēng)范的禮儀佛纫，最重要是當(dāng)時(shí)因茶幾乎仰賴中國(guó)的輸入妓局，英國(guó)人對(duì)茶品有著無(wú)與倫比的熱愛(ài)與尊重，因此在喝下午茶過(guò)程難免流露出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度呈宇。甚至好爬，為了預(yù)防茶葉被偷，還有一種上了鎖的茶柜甥啄，每當(dāng)下午茶時(shí)間到了存炮，才委由女傭取鑰匙開(kāi)柜取茶。
8蜈漓、品賞精致的茶器穆桂，對(duì)主人的茶器表示適當(dāng)?shù)馁澝馈?/p>
怎么準(zhǔn)備一場(chǎng)傳統(tǒng)的英式下午茶？
如果有邀請(qǐng)英國(guó)朋友去你家花園喝茶迎变，那么如何準(zhǔn)備呢?簡(jiǎn)單的說(shuō)如下：
喝茶道具：瓷器茶壺(兩人壺充尉、四人壺或六人壺..視招待客人的數(shù)量而定)；濾匙及放篩檢程式的小碟子衣形；杯具組驼侠；糖罐；奶盅瓶谆吴；三層點(diǎn)心盤(pán)倒源；茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）；七吋個(gè)人點(diǎn)心盤(pán)句狼；茶刀（涂奶油及果醬用）笋熬；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗腻菇；餐巾胳螟；一盆鮮花；保溫罩筹吐；木頭拖盤(pán)(端茶品用)糖耸。另蕾絲手工刺繡桌巾或托盤(pán)墊是維多利亞下午茶很重要的的配備，因?yàn)橄笳髦S多利亞時(shí)代貴族生活的重要家飾物丘薛。
喝茶的擺設(shè)要優(yōu)雅,正統(tǒng)英式下午茶嘉竟，所使用的茶以"紅茶中的香檳"--大吉嶺紅茶為首選，或伯爵茶，不過(guò)演變至今連加味茶都有舍扰。就英國(guó)正式的下午茶來(lái)說(shuō)倦蚪，對(duì)于茶桌的擺飾、食具边苹、茶具陵且、點(diǎn)心盤(pán)等都非常講究，道具包括茶杯勾给、茶匙滩报、茶刀、茶碟播急、茶盤(pán)﹝裝點(diǎn)心﹞脓钾、叉子、糖罐桩警、奶盅瓶可训、餐巾等，及茶壺捶枢、漏杓握截、三明治盤(pán)共用，將這些食具擺在圓 桌上烂叔，桌巾亦可選擇刺繡或蕾絲花邊谨胞，再放首優(yōu)美的音樂(lè)，此時(shí)下午茶的氣氛便營(yíng)造出來(lái)了蒜鸡。 有了這些氣氛更要有優(yōu)美的裝飾來(lái)點(diǎn)綴胯努，在擺設(shè)時(shí)可利用花、漏斗逢防、蠟燭叶沛、照片或在餐巾紙上綁上緞花等等，都是很好的裝飾方式忘朝，不過(guò)灰署，下午茶用具已經(jīng)簡(jiǎn)化不少，很多繁冗的細(xì)節(jié)就不再那么注重了局嘁。
環(huán)境：客廳溉箕、陽(yáng)臺(tái)、花園悦昵、露臺(tái)都是不錯(cuò)的選擇
音樂(lè): 可以先詢問(wèn)客人喜歡聽(tīng)什么類型的音樂(lè)约巷，也可以播放輕柔舒緩的古典樂(lè)，輕音樂(lè)等旱捧，注意音量不要太大，以免影響交談。
