南莊中學22-2班? 王紫軒
下雪了，外面銀裝素裹故黑。我獨自坐在窗前，看著雪花紛紛揚揚地飄落庭砍，不禁想起了姥姥场晶，想起了有姥姥在的美好時光，尤其是吃姥姥包的餃子的那種幸福怠缸。
姥姥最愛給我包餃子诗轻。姥姥牌餃子，餡料豐富揭北，所用的蔬菜有白菜扳炬、茴香、韭菜搔体、芹菜恨樟、等等；肉呢疚俱，有豬肉厌杜、牛肉、羊肉，甚至還有魚肉夯尽。姥姥牌餃子皮兒薄餡兒大瞧壮，入口滿是清香。每次去姥姥家匙握，最常吃的就是各種餃子咆槽；尤其過春節(jié)，姥姥掐指算著我們到來的日子圈纺，提前準備好肉和蔬菜秦忿。
餃子就是要吃新鮮的。到了姥姥家蛾娶，隨著我的歡快的“姥姥灯谣、姥姥”的叫聲，姥姥邁著輕快的步子蛔琅，帶著慈祥的面容開門歡迎她的寶貝兒了胎许。話不多說，開始準備包餃子罗售。我陪著她將提前買來的蔬菜擇凈辜窑、洗凈、切碎寨躁；將肉餡兒剁碎穆碎，放在一起，加入各種調料职恳，攪拌均勻所禀，調出一大盆美味的餃子餡兒。姥姥取出早已和好的面放钦，切下一塊兒色徘，慢慢搓成條兒，切成小面劑子最筒，拿起搟面杖，輕輕壓劑子蔚叨，一個個薄薄的圓圓的餃子皮排列在案板上床蜘，我則幫助拿到放著餡兒和餃子簾的桌子上。姥姥舍不得我干更多的活兒蔑水，總是說：“軒兒邢锯，不急，不急搀别，歇著吧丹擎！”我就在旁邊靜靜的看著。
姥姥包餃子的手法永遠是那么熟練，只見她一手拿起餃子皮蒂培，平攤在手掌上再愈，一手用筷子夾起餡料，放在餃子皮兒中央护戳，將一邊輕輕掀起翎冲，和另一邊對著，然后從一端開始媳荒，快速地捏著抗悍，很快，一個個元寶似的餃子擺列在簾子上钳枕，形成一個大圓環(huán)缴渊。繼續(xù)包，大環(huán)套小環(huán)鱼炒，一簾子餃子就包成了衔沼。
很快，餃子包完了田柔，鍋里的水也燒開了俐巴，一個個餃子似歡快的青蛙，撲通撲通跳進了鍋里硬爆。很快欣舵，白白胖胖的餃子出鍋了。我看著那熱氣騰騰的餃子缀磕，都會“哇”的一聲缘圈，兩眼放光，口水直流袜蚕，趕緊去找出小碗兒糟把，倒上點兒醋，迫不及待的夾起一個牲剃，蘸著吃起來遣疯，連燙嘴都不怕了。這時凿傅，姥姥總會笑著說：“小饞貓兒缠犀，慢點兒吃，夠你吃的聪舒！”吃著姥姥包的餃子辨液，無論外面多冷，心里總是暖乎乎的箱残。
然而滔迈，去年的那個暑假止吁，姥姥突發(fā)惡疾，什么招呼都沒打燎悍，就永遠地離開了我們敬惦。從那以后，我回姥姥家少了间涵，姥姥牌的餃子再也吃不到了仁热。每每吃餃子，明明步驟一樣勾哩，食材一樣抗蠢，卻再也沒有那種幸福感，再也沒有專屬于姥姥的味道了思劳。
常常迅矛，深夜，我會夢回到那座熟悉的院子潜叛，看到姥姥正在忙碌著包餃子秽褒，我想伸手去抱她，卻怎么也抱不到威兜，醒來销斟，淚水打濕了枕巾……或許，這就是生命的無常吧椒舵！在死亡面前我們顯的是多么弱新煊弧；在時光的長河中笔宿，我們不斷成長犁钟，而那些曾經(jīng)陪伴我們的人，卻漸漸遠去泼橘。但它留給我們的美好回憶和感動涝动，永遠會留在我們心中!
又是一個雪花飄飛的春節(jié)，我呆坐窗前炬灭，唯有回憶陪伴醋粟，姥姥牌餃子的味道，從此重归，成為永遠的懷念米愿。
2024-03-28
