好好吃飯譬重。
人這一輩子拒逮,最平常也最長久的陪伴,其實是各種滋味的一日三餐臀规。
哪怕是最不熱衷于美食文化的人消恍,也有心心念念的一個飲食偏好。
川菜的麻辣重口以现,粵菜的清淡滋補狠怨,魯菜的色濃實誠约啊,豫菜的咸香平和特碳,好似一個個從我們生活中出現(xiàn)又離開過的人全蝶,在某個時刻踢俄,在某個環(huán)境中睦疫,默默想起爱沟,然后再輕輕蘊藏于心底捞烟。
人間煙火味嗽仪,最撫凡人心鳄哭。在一家去了幾次的過橋米線店鋪里俩檬,我看到了這句話萎胰,不知為什么,看到時竟然覺得像是遇到了某個許久未見的故人棚辽,心里有了些淡淡的喜悅技竟。
吃什么不重要 ,重要的是和誰在一起吃屈藐。能夠自如且不用敷衍客套的在一起吃飯的榔组,問世間能有幾人。
白色的米線在黑色的陶瓷砂鍋中靜臥联逻,幾片翠綠的生菜擔當起視覺沖擊的角色搓扯,鍋內(nèi)沸騰的蒸汽和這四月的空氣融在一起,一股子熱鬧的生活氣息撲面而來包归;用筷子挑一挑锨推,兩個鵪鶉蛋和幾塊油面筋露出來,好似在證明這碗素菜米線雖色澤淺素而營養(yǎng)并不寡淡公壤;用勺子舀起一勺湯喝上一口换可,味道鮮香,湯底清而不濁境钟,疲勞一天的人在此時會有一種萬事釋懷于心的輕松锦担。
唯一讓我覺得美中不足的俭识,是鍋里的各種食材比例看上去有些不協(xié)調(diào):湯多慨削,反襯得米線以及其他物料有些不夠分量似的。我向服務員提出疑問套媚,服務員解釋量其實是足夠量的缚态,甚至比平時的還多加了些。
我聽了有些不好意思起來堤瘤,可能凡人就是如我這樣世俗的樣子吧玫芦?
這家的肉夾饃也做的非常好,餅酥香而不膩本辐,和平時吃的白吉饃不一樣桥帆,像是油酥面烙的饃医增,然后烤制而成;肉也不油膩老虫,雖然沒有網(wǎng)上說的“入口即化”那么神叶骨,但是不塞牙而且沒有肉腥氣,加上新鮮青辣子特有的微辣以及水潤口感——真?zhèn)€是吃上一口祈匙,就會有說不出的滿足與愜意忽刽。
我把吃的每一餐都當做與人與世界的一次淺談,吃飽夺欲,也要吃好跪帝。飽以自己品到每一個食材的妙處為正好,好以自己吃完仍有余念為恰到好處些阅。
當然伞剑,每個人口味不同,但在步履匆匆的生活節(jié)奏里扑眉,有那么幾處心意坦然纸泄、且念念不忘的美食所在,想來這平凡的人生也差不到哪里去腰素。
“好好吃飯”聘裁,此刻我又想起小時候父母親對我絮叨的這句話,不由得有一些憂傷涌上心頭弓千,為何很多樸素的道理衡便,總是在多年后最不經(jīng)意時才能體會到它的深意?
好好吃飯洋访,其實也是另一種懷念與釋懷的道路啊镣陕。