普洱薄荷家

2021年1月22日秋度,咖啡采摘季,夜色中我們到達云南普洱钱床,住進了薄荷家荚斯。

普洱位于云南的西南部,是云南咖啡的最大產(chǎn)區(qū)。它地處北緯15°至北回歸線之間事期,大部分地區(qū)海拔1000-2000米滥壕,地形以山地、坡地為主兽泣。這里土地肥沃绎橘、日照充足、雨量豐富唠倦、晝夜溫差大称鳞,獨特的自然條件形成了云南小粒種咖啡品味的特殊性——濃而不苦,香而不烈稠鼻,略帶果味胡岔。懷著好奇心,我們在曼歇壩精品咖啡莊園開啟了咖啡之旅枷餐。

第一天靶瘸,第一次見咖啡樹,第一次摘豆子毛肋,興奮極了怨咪。




大家認真的采摘,收獲滿滿润匙。還象模象樣的充當了一下當?shù)氐目мr(nóng)诗眨。哈哈哈。



緊接著孕讳,清洗匠楚,日曬。那個興奮勁呀……


在參觀水處理時厂财,跳進池中撒歡

然后芋簿,選豆,脫殼璃饱,烘焙与斤,品飲,完成了咖啡從采摘到品飲的全過程荚恶。每個人都超級認真撩穿,還得到了80后小姑娘的表揚呢!






過程以后谒撼,又參觀了咖啡博物館食寡。實踐與理論的結(jié)合再一次加深印象。

第二天廓潜,在老師的安排下抵皱,在薄荷家老板的帶領(lǐng)下善榛,我們興致勃勃的參觀了有機生態(tài)茶園,領(lǐng)略了高山臺地茶的各種風味叨叙。




回家途中,循著馬匹的腳步聲到那柯里茶馬古道走了一走堪澎。


第三天擂错,在陽光的照耀下,我們走進了普洱國家公園樱蛤,見到了久違的犀牛钮呀、猴子和其它小動物,太陽徹徹底底的把我們曬了個透昨凡。

第四天爽醋,充分休息后,去到了畫眉箐便脊。那是三個當?shù)厮囆g(shù)家的工作室蚂四。在那里和馬力老師親切交談,了解了絕版木刻的繪制過程哪痰,并細細欣賞他們的作品遂赠,讓人對大自然更加熱愛,更加敬佩晌杰!


不同的心境跷睦,不同的感受,不同的收獲肋演,帶來的是相聚的歡顏抑诸,相互彼此快樂的生活。為我們下一次的主題出游爹殊,干杯蜕乡!


最后非常感謝薄荷家70后龍哥給我們提供熱情周到的服務,還有老師精心的組織梗夸!

2021.1.27

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