Menu de Saison
Boeuf/Poulet/Tomate/Brocoli/Pomme de Terre
從今天起已經(jīng)是來(lái)到法國(guó)整整一個(gè)月了误窖，這一個(gè)月里做過(guò)的飯菜，不從重樣過(guò)秩贰，法國(guó)的蔬菜相對(duì)于國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō)霹俺，是簡(jiǎn)單了一些，但是不同的搭配毒费，也可以做出比較豐富的菜肴丙唧，比如說(shuō)來(lái)到法國(guó)的色香味最完美的愛心料理。
主菜是嬌妍百熾（奧爾良烤翅）和淺唱低吟（抗椒牛柳）觅玻，蔬菜是擎渺樹林（火腿炒西藍(lán)花）想际，湯是翩梵美羅（羅宋湯），今日無(wú)甜點(diǎn)溪厘，這頓飯是在法國(guó)的第二十一日胡本。
翩梵美羅的主要食材選擇：
瘦牛肉、蝦仁畸悬、土豆侧甫、西紅柿、西芹等
孩子做才有個(gè)習(xí)慣就是按照心情來(lái)，主要食材不可缺少披粟，輔料或多或少咒锻，有的就算想要，也要看法國(guó)超市能不能買到了守屉。本來(lái)是準(zhǔn)備做一鍋羅宋湯的惑艇，后來(lái)發(fā)現(xiàn)食材太多，吃的人也太多胸梆，就成了羅宋燴敦捧，多吃吃菜，湯也就出來(lái)了碰镜。
說(shuō)正事，所有材料都切丁习瑰，對(duì)绪颖，就是小丁丁。準(zhǔn)備一個(gè)煎鍋一個(gè)煮鍋甜奄，同時(shí)開火柠横，為了照顧屋外四只嗷嗷待哺的小朋友，只能開啟極速模式课兄。一只鍋下牛肉丁牍氛，煮牛肉湯，與此同時(shí)烟阐，煎鍋倒油搬俊，先煸炒西紅柿，等成泥狀蜒茄，導(dǎo)入燉鍋唉擂。再倒入少許清油，蔥姜爆香檀葛，煸炒剩下的食材玩祟，土豆和胡蘿卜，稍后加入西芹屿聋，煸炒至斷生空扎。好像記得還有洋蔥，因?yàn)閷?shí)在不太喜歡它的味道润讥，就任性的拋開了他转锈。燉鍋應(yīng)該也已經(jīng)開了，倒入炒好的蔬菜象对，繼續(xù)燉煮片刻黑忱，就可以起鍋了，有人喜歡倒番茄醬也是可以的，孩子口味偏淡甫煞，北方海鮮人菇曲，加一些食鹽和雞精就可以了。
又是滿滿一大鍋抚吠，每次要煮五個(gè)人的口糧常潮，深感食堂阿姨的辛苦，而且這里廚房又是電爐的構(gòu)造楷力，不能顛炒翻鍋喊式，炒的不是特別帶感，少許遺憾萧朝。把羅宋湯做成了羅宋燴也不是我的錯(cuò)岔留，因?yàn)槭巢挠悬c(diǎn)多，真的有點(diǎn)多检柬，哈哈献联。
腦子里面一直揮之不去的是泰國(guó)的冬陰功湯，酸辣口味何址，里面有蝦里逆，不知道怎么的就是默默記住了。去超市的時(shí)候也順了一袋用爪，也許真的是骨子里那種海的味道原押，從小就是吃海鮮長(zhǎng)大的，抹不掉的就是清鮮的感覺偎血，這道帶有濃重青島口味的羅宋湯诸衔，送給大家。
嬌妍百熾的主要食材選擇：
翅中烁巫、翅根署隘、生菜等
說(shuō)起來(lái)這也是道硬菜，但是烹飪過(guò)程十分簡(jiǎn)單亚隙。這道菜也是某一天翻看同行三個(gè)小女生的廚房磁餐，偶然看到一包奧爾良烤翅調(diào)料，突然靈感爆發(fā)阿弃，買了一盒翅中與翅根相連的雞肉诊霹，于是有了這道很上相的菜肴。
具體做法渣淳，翅中脾还，翅根改刀劃口，然后加入奧爾良烤翅調(diào)料入愧，胡椒粉鄙漏，威士忌嗤谚，現(xiàn)在做飯習(xí)慣了，制作肉食料理的時(shí)候沒(méi)事來(lái)點(diǎn)酒怔蚌，醉的迷人巩步。腌制1小時(shí)左右，因?yàn)橛腥撕梆I桦踊，本來(lái)可以多腌制一會(huì)椅野，味道與時(shí)間成正比，如果是24小時(shí)籍胯，我覺得會(huì)更加入味竟闪。一共考了兩盤，一盤翅中杖狼，一盤翅根炼蛤。后烤的翅根明顯的好吃的多，有時(shí)間蝶涩，還是要多腌一會(huì)鲸湃。把腌制好的翅中放入微波爐前，刷一層蜂蜜子寓，高火6分鐘，翻面笋除，再來(lái)6分鐘斜友。想吃嫩的時(shí)間差不多可以了，如果想焦一點(diǎn)垃它，可以再增加一兩分鐘鲜屏，看心情，反正都是熟的国拇。翅根要多烤一會(huì)洛史，肉多不容易熟。如果有烤箱再好不過(guò)了酱吝，溫度設(shè)為200度也殖，總時(shí)間為30分鐘，15分鐘時(shí)取出烤網(wǎng)务热，在雞翅兩側(cè)再次刷上一層蜂蜜忆嗜，并翻面。
為了美化餐桌文化崎岂，決定用生菜墊底捆毫，翅根骨頭向內(nèi)，放射狀冲甘，一次有大到小排成圓環(huán)形绩卤，剛拍照留戀途样，瞬間就被瓜分干凈了，遙望先上桌的翅中濒憋，已成了萬(wàn)堆骨何暇。
不管從色相還是賣相，再到味蕾跋炕，都得到了在座三位饑腸轆轆的小伙伴的認(rèn)可赖晶，很下飯，可惜還有一只在學(xué)校和法國(guó)同學(xué)們深入研討關(guān)于健康課題的Brain-storming辐烂，才有了后來(lái)的奧爾良羅宋氏愛心便當(dāng)遏插。
擎渺樹林的主要食材選擇：
西藍(lán)花、火腿腸等你喜歡的菜菜
這是一道混菜纠修，也就是清口用的家常菜胳嘲。西藍(lán)花焯水，蒜蓉爆香扣草，加入火腿腸煸炒了牛，再加入濾水的西藍(lán)花，翻炒幾下辰妙，加一點(diǎn)水鹰祸，等水冒泡泡，加食鹽和雞精調(diào)味密浑，就可以盛盤了蛙婴，簡(jiǎn)單易學(xué)，家常必備尔破。
這是一份不僅有溫度還是一份寄托了狼吞虎咽的同學(xué)們?yōu)椴荒軄?lái)享受的伙伴的祝福街图，這也是一個(gè)風(fēng)雨交加的夜晚。心情復(fù)雜的懷揣這份滿滿的便當(dāng)懒构，走在回家的路上餐济，想著Jerry同學(xué)熱淚盈眶的模樣，心里絲毫不再畏懼法國(guó)尼斯的寒冷風(fēng)雨胆剧。
食物可以慰藉受傷的心靈絮姆，如果他或她心情不好，輕輕送上一份奧爾良羅宋氏愛心便當(dāng)赞赖，即可藥到病除滚朵。還記得曾經(jīng)流傳這耳熟能詳?shù)囊痪湓挕耙プ∧腥说男模茸プ∧腥说奈浮鼻坝颍谶@個(gè)年代主語(yǔ)卻換成了女生辕近，好男人上得了廳堂，還要下得了廚房匿垄。不過(guò)移宅，孩子把烹飪看做一種享受和自我實(shí)現(xiàn)的過(guò)程归粉，和設(shè)計(jì)一樣，由無(wú)到有的轉(zhuǎn)變漏峰，帶來(lái)的是一種全新創(chuàng)作的心靈體驗(yàn)糠悼。說(shuō)到這里，你是不是也有了炸廚房的沖動(dòng)了浅乔？
今日的留學(xué)菜譜更新到這里倔喂，每次會(huì)有一道或者兩道硬菜，一道擦邊菜為不太熟悉這個(gè)領(lǐng)域的你靖苇，保駕護(hù)航席噩，至少今晚，身在異鄉(xiāng)的你贤壁，能吃上熱氣騰騰的熟悉料理悼枢，孩子在法國(guó)和你說(shuō)早安Bonjour,?ma?bébé~
好了，今天j進(jìn)階篇的Menu de Saison記住了嗎脾拆？來(lái)在跟我念三遍嬌妍百熾馒索、淺唱低吟、擎渺樹林名船、翩梵美羅绰上。是不是有點(diǎn)繞口？那就在念三遍好了渠驼。
【高階篇】法國(guó)年夜飯點(diǎn)爆2017除夕夜
本來(lái)以為異國(guó)的除夕夜就這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的度過(guò)了渔期，不過(guò)最后大家一合計(jì)，還是熱熱鬧鬧的過(guò)出年味來(lái)渴邦。So，法國(guó)奧爾良的小伙伴加上意大利米蘭的小伙伴齊聚尼斯的新港拘哨，定的大豪斯谋梭。三天兩夜，每人都奉上了自己的拿手菜倦青，舉杯"cin cin"的那一刻瓮床，告別了難忘的二零一六，不過(guò)产镐，迎來(lái)了充滿期待的二零一七隘庄，挺好的。
