做早餐的50天,只是一個開始(一)

做早餐的源頭

我做早餐的淵源要追溯到宿舍早餐時代了城豁。16年4月份結(jié)束一個實習(xí)回到學(xué)校苟穆,開始和一個舍友開啟fittime健身模式。一張瑜伽墊,然后跟著fittime教學(xué)視頻做就可以了雳旅。視頻里的教練會有類似互動的交流在運動是分散我們的疲勞感跟磨,所以堅持下來不會覺得多難。

? ?做了一段時間fittime攒盈,在app上看到很多健身飲食抵拘,營養(yǎng)餐的分享,加上在知乎上看到的宿舍餐系列的問答型豁,我和舍友心癢難耐僵蛛,就去超市采購了一些食材,開始嘗試宿舍早晚餐迎变。

? ? 土司面包打底充尉,可以撕成小塊,也可以整個擺上衣形,然后配搭水果蔬菜驼侠,再加一枚雞蛋,粥或牛奶之類的液體最好來一種谆吴。就是這個樣子的倒源。


因為沒有廚具,只能買現(xiàn)成的食材拼湊句狼,所以種類就不怎么豐富笋熬,常用的是,

主食部分: 切片面包鲜锚,卡樂比水果麥片(可沖泡突诬,熱純牛奶口感最佳),小包點芜繁,粥旺隙,紫薯,地瓜骏令。

果蔬:生菜蔬捷,圣女果,黃瓜榔袋,香蕉周拐,蘋果,梨木瓜凰兑。還有就是時令水果妥粟,杏,櫻桃吏够,菠蘿勾给。

蛋白質(zhì):雞蛋滩报。

醬料:沙拉醬(熱量高,要少放)播急,卡樂比也可以撒上當(dāng)時干醬脓钾,有香蕉的基本不需要醬,香蕉的口感和味道已經(jīng)很棒了桩警。

? ?當(dāng)時在知乎上看到一個問答可训,關(guān)于宿舍餐遗锣,幾個小形器具材蹬,就可以創(chuàng)造更多豐富的吃法。比如一個小煮鍋丹弱,同時也就可以整東西了柱蟀。平時清煮個菠菜油菜生菜西蘭花川蒙, ?面條意面,雞胸肉也可以煮熟拌來吃长已,蒸的東西更不必說畜眨,種類會豐富很多, 也更加營養(yǎng)术瓮。但是馬上就畢業(yè)了康聂,就沒有倒騰這些T T

進入租房新篇章

? 畢了業(yè),找好工作胞四,租下房子恬汁,就開始重新倒騰早餐。買了一個小煮鍋辜伟,一個電飯煲氓侧,還有一個炒鍋是房東家的,也可以用导狡,于是開始在嘗試的路上不斷折騰约巷。

開始會做一些簡單的。三明治啦旱捧,面條啦独郎,水果沙拉還有炒飯之類。

? ? 然后提起筐子枚赡,跟各種網(wǎng)上的大神學(xué)習(xí)氓癌,收下他們的早餐。去參市場買菜的時候贫橙,心里就有譜了贪婉。于是開始更多地嘗試。


? ?煮的卢肃,蒸的疲迂,煎的星压,涼拌的,都開始魚龍混雜鬼譬。

? ?其中開始嘗試了很多小薄餅。胡蘿卜絲餅(營養(yǎng)美味)逊脯,土豆絲餅(無需淀粉)优质,南瓜餅(比較復(fù)雜但最美味),青椒雞蛋餅(薄點好吃军洼,厚了就膩)巩螃,雞蛋餅(萬能打底餅),香蕉餅(香蕉壓成泥混合面粉匕争,會有一點泥)避乏,青豆玉米餅(面粉偏稀一點十分美味)。當(dāng)然大部分要記得最后撒鹽甘桑。我是用炒鍋煎的拍皮,炒鍋中間的部分是平的,就當(dāng)平底鍋用了跑杭,最重要的是铆帽,熱油之后要改用小火,才不會秒秒鐘就糊了德谅。

? ?基本的會做了爹橱,又開始想嘗試沒做過的,嘗試了干煸雞胸肉絲窄做,芝士焗飯愧驱。第一次做,雖然不完美椭盏,味道都還是不錯的组砚,吃的開開心心的。嘿嘿


面食心癢難耐庸汗,我也要試試

?做了兩個星期吧惫确,突然就特別想嘗試做面食,蚯舱,就利用手上的食材改化,于是。枉昏。陈肛。

?鏘~~~~ 地瓜餡小面點以及抄手皮的水餃~

? 小面點,過程曲折了一點兄裂,面粉怎么加句旱,加多少阳藻,酵母怎么發(fā),發(fā)完了發(fā)現(xiàn)很稀谈撒,又加了一點面粉腥泥,反正是迷迷糊糊連蒙帶猜的,第一次做還算成功啃匿。

? 水餃肉餡加了花椒水蛔外,一點點醬油,鹽和姜(切大一點溯乒,攪拌完取出)夹厌,香油也來點。味道相當(dāng)可以的裆悄。滿足矛纹。


甜點也想要吃

? ?覺得自己越來越像回事兒了,哈哈光稼。

? ?運動不息或南,做飯不止。就是我目前的狀態(tài)啊钟哥。

? ?有時候想做小點心迎献,但是沒有烤箱哇哇,只好腻贰。吁恍。。


地瓜泥澆酸奶播演,再撒水果燕麥冀瓦。


? ?牛奶紫薯球配燕麥米,完美中的完美写烤,太好吃了~ 在網(wǎng)上看到酸奶紅豆紫薯球翼闽,嘗試改造了一下,沒想到一吃就上癮了洲炊。很簡單感局,先把燕麥米和紫薯蒸熟,紫薯搓個球暂衡,放進碗询微,倒上牛奶,撒上燕麥米狂巢。完工~

生活進入煮婦模式撑毛,hiahia


? 做早餐以來,喜歡往菜市場跑唧领,一個大大的棚子下面藻雌,賣不同食材的攤位雌续,蔬菜水果,咸菜面食胯杭,豬肉雞肉驯杜,醬料副食,想要的全都有~~ 逛蔬菜攤子做个,一個一個蔬菜攤子的看過去艇肴,心情大好,看著菜市場中穿梭的大媽大叔叁温,忙碌的攤主,關(guān)心菜的新鮮程度核畴,價格膝但,然后挑選他們,覺得很塌心谤草。買蔬菜買水果跟束,提留著輕輕重重的塑料袋,在陽光下的樹蔭穿梭或者走在小雨里丑孩,心里都是暖暖的冀宴,以后可以做飯給喜歡的人吃,應(yīng)該也是一件溫暖的事情吧温学。

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? 因為時間關(guān)系今天就整理到這里略贮,會持續(xù)把這一部分的想法都表達出來,分享給大家仗岖。嘻嘻

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