一年一度的端陽節(jié)拓轻,我們俗稱“五月節(jié)”。潮汕的端陽節(jié)還保留著傳統(tǒng)的習(xí)俗经伙。洗“龍須水”插艾草扶叉,吃驅(qū)蟲藥……當(dāng)然,最熱鬧也最傳統(tǒng)的便是“賽龍舟”了帕膜。
我們這里有一句俗話叫“五月瘋男人枣氧,八月瘋女人”(因為五月賽龍舟是男人的事,而八月做月餅就是女人的事啦)垮刹。但我們所說的“五月吃粽”卻不是粽子达吞,而是“梔粿”吃粽子是這幾年才跟著時興的。
因為最近媒體報道了好多食物都是摻雜摻假荒典。甚至酪劫,我們吃進(jìn)肚子里的東西含有“致癌物質(zhì)”越來越多的披露吞鸭,讓我們買東西時總發(fā)出一聲感嘆“到底什么食物才是安全的?”早上原來吃的包子契耿,我們現(xiàn)在自己做。而大家又都說現(xiàn)在的粽子是從年初便開始做好冷藏的螃征,不管真假搪桂,吃的時候都不太安心,所以母親決定自己做盯滚。
外公以前五月節(jié)都會自己做粽子踢械,然后送給“厝邊頭尾”(左鄰右舍),先把糯米浸二十四小時魄藕,然后用油把米炒八分熟内列,再加上配料,什么蝦仁背率、香菇话瞧、火腿、臘腸……用新鮮的竹葉包好再蒸熟寝姿,那時的香味可以飄到好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)……只是交排,那時母親還小,而我連外公長什么樣我都不知道饵筑。
母親先浸糯米埃篓,再加上各種調(diào)料蒸飯,因為現(xiàn)在都不敢吃太油膩根资。母親做的糯米飯那個香呀架专!吃過的人無不舉手稱贊。配料一并齊全玄帕,就只等把粽子包成立體三角形了部脚。因為我在電視上看過別人在包這個的時候那個熟練,簡直就是翻掌伸掌之間的時間裤纹,一個立體緊湊睛低,外觀玲瓏的粽子但出現(xiàn)在眼前。現(xiàn)在終于有機(jī)會自己嘗試服傍,我也有點(diǎn)躍躍欲試钱雷。
剛好姨母來我家,母親對姨媽說:
“以前老爸在包粽球的時候我還小吹零,你當(dāng)時比我大多罩抗,應(yīng)該知道怎么包吧?”
“我不會包灿椅√椎伲”姨媽笑著不好意思的說钞支。我在樓上掃地,一聽怕待會都被母親她們姐妹倆給包好操刀,趕緊大喊:“我會烁挟,我就會,讓我來……”
“好骨坑,你會撼嗓,你來呀!”母親笑著說欢唾。
首先是姨媽包得不怎么好且警,母親用荷葉包,我想礁遣,我大展身手的時候來了斑芜。有了其他選手的“失敗”,我的“成功”就更有希望了祟霍。
首先兩片竹葉相插杏头,這樣寬度才夠,在竹葉的尾部相插沸呐,弄出一個尖尖的角大州,看,已經(jīng)成功了一半垂谢,再放進(jìn)甜糯米厦画、咸糯米、蝦米滥朱、香菇根暑、鵪鶉蛋、火腿徙邻、香腸排嫌,再細(xì)細(xì)的壓平,用上面的葉子再包成兩個角就是一個三角形的粽子了缰犁。
可問題就出在這里淳地,無論怎么玩,那葉子就是成不了三角形帅容,不單如此颇象,下面的角也開始散開,別說立體三角形并徘,就是單一個角形都沒形……弄了半天遣钳,只能訕訕地說:“這葉子在別人手中那么聽話,怎么到我手中就和我作對呀麦乞?”
母親一看我包出來的不成形的粽子蕴茴,大笑:“你不是說你會嗎劝评?在樓上那么大聲的嚷嚷,我還以為你能當(dāng)我們‘師傅’呢……‘我來倦淀,我就會蒋畜,讓我來……’”母親學(xué)我的樣子大喊。
我呀撞叽,一邊訕訕地笑姻成,一邊趕緊凝神加把勁,經(jīng)過無數(shù)個怪模怪樣的粽子后能扒,我終于包了一個三角形的粽子佣渴,不過辫狼,這個三角形是個平面的不是那種玲瓏的立體的初斑。呵呵~~~
當(dāng)老公說要把我們這些自制的粽子送給朋友時,我和媽媽趕緊異口同聲地說:
“我們可拿不出手膨处,雖然好吃不好看见秤,可是臉皮還是不夠厚,丟不起這個臉哦真椿!”也是因為這個原因鹃答,所以就算是“處女作”的粽子,也不敢照下來哦突硝!
今年是第二個放假的端午節(jié)测摔,經(jīng)過去年見識了第一賽龍舟,倆孩子發(fā)生了分岐解恰,小兒子想再去年锋八,大兒子因為要同學(xué)來家里乒乓,他不想失約自己护盈,再說自己也不是很喜歡而不想去看挟纱。經(jīng)過我們的再三“利誘”,終于讓他點(diǎn)頭跟我們出去看了腐宋。
先是去東里看紊服,但清清溪水卻只有兩只龍舟,那能算是賽嗎胸竞?雖然觀看的人也不少欺嗤,卻讓我充滿疑惑:都是東里的的龍舟好看,因為是在韓江賽的卫枝,活水大溪剂府,不好看都難√甓埽可怎么卻只有兩只應(yīng)景式的龍舟呢腺占?后來才知道淤袜,今年改地方了,而我們卻不知道衰伯。
離了東里铡羡,我們到附近的樟林看,趕過去的時候意鲸,比賽已經(jīng)開始烦周,池邊里里外外圍了好多人≡豕耍看了一場比賽读慎,因為不知誰跟誰,只是看到開頭比較慢的船只槐雾,心里便會默默的祝愿他能反敗為勝夭委。人都是比較同情弱小的吧?
只是比賽場面很是安靜募强。記得小時家鄉(xiāng)比賽龍舟株灸,因為知道誰是“我方”便會賣力的吶喊“加油加油……”一遍一遍直喊得聲嘶力竭,直喊得面紅耳赤擎值。其實記憶里的端陽慌烧,是定格中吃過飯后,邀上三五好友鸠儿,爭著去占個觀龍船的好位置屹蚊,把腳泡在水中,把嗓子喊啞进每,覺得那場面那氣氛是現(xiàn)在回憶起來也栩栩如生的汹粤。
只是不知為何現(xiàn)在的孩子卻不喜歡湊這份熱鬧?只怕這樣品追,傳統(tǒng)的節(jié)日會淡出下一輩的記憶里……