60年代首爾江北的麻浦是西南公交的終點站喳魏,也是下班的白領(lǐng)們聚集地。一打啤酒怀薛,累垮垮的兩三人圍著一桌刺彩,吃著烤肉,聊著公司八卦......烤肉店因為帶有時間消磨屬性枝恋,韓國烤肉趁著白領(lǐng)文化而興起创倔。
深圳工作日的中午,下午兩點拿到號進去焚碌。店家的飲料偏貴畦攘,建議到隔壁買上一瓶冰啤酒,一口烤肉十电,一口啤酒知押。
座位以小隔間為主,店面不大摆出,大概六七桌朗徊,每個桌子都配有抽煙機首妖,但是不能上下伸縮偎漫。店里的的沙發(fā)卡座都有一圈燈箱,因此非常不適合自拍(悲傷哭)......難道烤肉前自拍不是慣例嗎有缆!在店員的推薦下象踊,要了雙人套餐温亲,外加一個火山炒飯。
都是韓國傳統(tǒng)餐具——不銹鋼杯子和筷子杯矩,連火爐的開關(guān)都是韓文標明栈虚。
店家先上了各種小吃,什么泡菜史隆,辣豆芽魂务,花生,小菜是并且都是無限添加泌射!都是無限添加粘姜!無限添加!熔酷!......芝麻沙拉很不錯孤紧,濃郁的芝麻味配合少許甜甜蜂蜜,突然被種草拒秘!也是這家店特有的蜂蜜芝麻沙拉号显,原來世界上除了千島和油醋汁還有這么好吃的沙拉醬!泡菜經(jīng)過特殊加工躺酒,沒有那種嗆鼻的味道押蚤。
(Tasty君友情提示: 建議不要在肉出來前吃掉其他配料)
拿了一大壺蛋液分別倒進烤盤旁邊的三個小槽。三種不同的蛋羹和不同的配料混合著:蔥羹应,泡菜和芝士玉米活喊。
(Tasty君友情提示:玉米芝士最好吃,把放有玉米芝士的朝著自己)
豬肉3:2的肥瘦完美搭配量愧,顏色淺淺的白粉色钾菊,極品,牛肉的均勻的散布著雪花偎肃,紋理清晰可見煞烫,不錯哦~
先煎的是豬肉,店員夾著一塊額外的肥豬肉熟手的在烤盤上滑行,烤盤發(fā)出嗞嗞的聲音,然后不急不忙的把幾片豬肉的分別躺在烤盤上累颂,并在周邊放了各類菇滞详。大約十分鐘后,用剪刀把豬肉剪成一小塊一小塊紊馏,大功告成料饥,開吃!
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豬肉非常有口感朱监,沾上一點醬汁岸啡,因為完美肥瘦比例,所以口感十分飽滿赫编。冬菇真心666巡蘸!香菇滲透出香菇汁奋隶,和豬油發(fā)生一系列神奇的化學反應后,冬菇味充滿著卡座悦荒,在不失鮮香的情況下唯欣,依然能有如此口感。
店員看我們吃的差不多了搬味,換了一個網(wǎng)狀的烤盤境氢,再次用豬油涂滿這個網(wǎng)狀烤盤。夾上幾片牛肉碰纬,鋪滿烤盤产还,看著牛肉的顏色不斷變淺。
為了展現(xiàn)自己的廚藝嘀趟,我和小伙伴開始自己動手煎牛肉——“輪煎”脐区。
然鵝,雪花牛肉味道實屬一般她按,并沒有任何出彩的地方牛隅,略失望。
牛排骨和日式烤肉相似酌泰,味道卻比雪花牛好的多媒佣。
秘制雪花肉卻不失所望,味道和鰻魚飯上的鰻魚汁相像陵刹。一口下去默伍,太滿足了。帶有濃濃的牛肉味衰琐,內(nèi)焦外嫩也糊,大力推薦!
最后兩只大蝦羡宙,蝦的味道中規(guī)中矩狸剃,但勝在新鮮!
最后一道菜:火山炒飯狗热,店員現(xiàn)場烹調(diào)钞馁。推來了一輛小車,放著鍋爐匿刮,在炒飯的中央倒入蛋液僧凰,然后不斷翻炒。
炒飯加入了薄片豬肉熟丸,芝麻训措,菜粒,熱狗,洋蔥和一些海鮮隙弛,而且只是20塊架馋!
慢住!
一旦加入泡菜并加以攪拌狞山,味道更是說不出來的美味全闷!他們家的火山炒飯?zhí)玊M好吃啦啦啦啦啦啦!
有點感動的好吃萍启!感覺以后炒飯都他們家包了(一臉滿足)总珠!
話說,以后來這只點炒飯會被人打嗎勘纯?