? ? ? ? 首先非常感謝組委會舉辦的這屆廚藝大賽稻薇，讓我嘗盡了各種美食。作為晉源本土居民岳守，對晉源深厚的物質(zhì)文化遺產(chǎn)及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得不到弘揚有時真的感到非常難過耘沼，大家都知道太原真正的發(fā)源地是晉源，也就是說太原真正的文化都在晉源盅藻，明太原縣城购桑、晉祠博物館、蒙山大佛氏淑，但一直以來我們被關注的并不是這些勃蜘，而是煤炭以及污染問題，但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及政府對環(huán)境的大力整頓我們已脫掉這個帽子假残，人們也逐漸意識到晉源要想發(fā)展必須轉(zhuǎn)型缭贡，而宏厚的文化資源才是我們真正的武器，這塊人杰地靈的文化圣地急需得到保護與弘揚，而我們區(qū)總工會也再用實際行動做著這些事情阳惹，首先是“工匠精神”活動谍失，這些工匠有各個行業(yè)的精英，當然還有一批傳承著晉源非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的老工匠們莹汤，他們一直把晉源的古老文化傳承下來快鱼，現(xiàn)在需要我們重視起來，不能讓這些無價之寶失傳体啰。再次就是我參加的這次“花海蒙山，魅力晉源”廚藝大賽嗽仪，旨在發(fā)掘并發(fā)揚晉源的美食文化荒勇，而這次活動我也有幸報名參加，我做的是沾串闻坚，這是近幾年流行起來的街頭小吃沽翔，并不屬于真正的晉源小吃，但是重在參與窿凤，畢竟這是一種男女老幼都愛吃的小吃仅偎，參加比賽那天我的沾串幾乎是被哄搶完的，大家吃的高興我便很開心雳殊，能參加這次比賽真的收貨很多橘沥，雖然并未獲獎但是我所看到、嘗到夯秃、感受到的都是真正的美食文化座咆，各種雕花、面塑仓洼、糖塑介陶、面藝，每幅畫面都震撼人心色建。當然最喜歡的還是咱大晉源的美食哺呜，犧湯、羊雜割箕戳、滋巴某残、餾米、蒙山砂鍋陵吸、晉祠桂花元宵驾锰、油糕、撥爛子走越、羊肉貓耳朵湯椭豫、拌湯、炒灌腸、過油肉赏酥、哨子面喳整、晉源十大碗等等，這些都是晉源本土席上我們最愛吃的裸扶，也是代代傳承下來的框都，希望借助廚藝大賽把我們大晉源的名小吃名宴席宣傳并發(fā)揚光大，不僅讓全國呵晨，更要讓全世界看到晉源魏保、了解晉源、熱愛晉源摸屠！
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