外賣市場有無天花板刘绣？
有樱溉！這是毋庸置疑的！但是放眼全球纬凤，能夠夠得著這個天花板的壓根都沒出現(xiàn)過福贞。美團(tuán)外賣體量足夠龐大，對不起停士，市場份額也是在60%左右挖帘。餓了么起步雖然早，但是市場份額也是停留在20%左右恋技。
如果看這個數(shù)據(jù)拇舀，國內(nèi)的外賣市場是否還有紅海存在呢？畢竟還有20%的市場蜻底！
其實(shí)無關(guān)所謂的紅海骄崩，而是模式是否適合現(xiàn)在的市場需要？拼夕夕薄辅、華為要拂、某條一個接一個神話在紅海中脫穎而出，你說這是紅海還是站楚？
美團(tuán)也是一個在紅海中脫穎而出的企業(yè)脱惰，團(tuán)購的百團(tuán)大戰(zhàn)讓美團(tuán)從第三一躍成為第一，外賣曾也是排在餓了么之后窿春，而現(xiàn)在都是望其項背拉一。所以行業(yè)內(nèi)有人評價美團(tuán)這個企業(yè)用了這樣一句話：王興后發(fā)制人采盒，美團(tuán)后來居上。
外賣市場到底是不是紅海蔚润？
如果我說外賣市場不是紅海磅氨，你進(jìn)去注定會被揍的鼻青臉腫。但我告訴你外賣市場是紅海嫡纠，你看了校校賣貨郎的案例又會罵我不客觀悍赢。所以關(guān)于外賣市場是不是紅海，僅以案例展示货徙，不做評論，看官自己分辨皮胡。
跟美團(tuán)外賣痴颊、餓了么、校校賣貨郎的市場總監(jiān)都做過長時間的溝通屡贺，之所以美團(tuán)外賣蠢棱、餓了么都無法拿下全部的外賣市場，不是因?yàn)樗麄冏龅牟粔蚝盟φ唬沁@個行業(yè)有太多細(xì)分泻仙，比如有大眾市場、高校市場量没、其它之分玉转。這三個領(lǐng)域很難同時滿足，所以誰想完全吃下殴蹄，幾乎都是不可能的究抓。
大眾市場：
大眾市場里面分3公里、5公里袭灯、全城外賣服務(wù)刺下。通俗說是配送半徑是以3、5稽荧、半城組合而成橘茉。我們平時吃的外賣基本上都是3-5公里附近的店，偶爾會吃到5公里配送范圍之外的外賣姨丈。但美團(tuán)外賣畅卓、餓了么目前只能覆蓋5公里范圍之內(nèi)（雖然全城都能看到他們，但他們分區(qū)域构挤，不同區(qū)域的騎手不能跨區(qū)域接單）髓介。
5公里范圍之外店的外賣配送一般是店家自己配送或者找同城跑腿公司（像閃送、驛呼到家的部分單量都是外賣單）筋现，所以像這部分的需求唐础，美團(tuán)外賣箱歧、餓了么很難完全吃下（模式的限制），所以不得不放棄剩下的一部分市場份額一膨。
高校市場：
嚴(yán)格意義上講呀邢，高校市場也是大眾市場的組成部分，但高校市場不同于大眾市場豹绪，因?yàn)槠溆凶o(hù)城河价淌，外賣員不允許進(jìn)入校內(nèi)、價格相對較高瞒津、時間相對較長等問題都導(dǎo)致了高校市場有別于大眾市場蝉衣。
拿2線城市講，一頓外賣的價格在15-30左右巷蚪，配送時間為30分鐘病毡，這個價格對于學(xué)生而言相對還是較高的（食堂飯菜價格基本都在6-15左右），再加上不少高校不讓外賣員進(jìn)入（安全起見）屁柏，取外賣也較為麻煩啦膜。所以導(dǎo)致了高校獨(dú)立于大眾市場之外。
但高校外賣市場是在那擺著的淌喻，據(jù)不完全數(shù)據(jù)了解到主打高校外賣市場的校校賣貨郎僧家，單高校單日單量在300左右，全國有2000多家高校裸删，如果按照這個單量計算的話八拱，差不多每天有60w外賣訂單。這個數(shù)據(jù)占到外賣總數(shù)據(jù)的2%左右（全國單日訂單量在5000-6000w單）涯塔，如果換算成流水的話乘粒，單日差不多達(dá)到600W（訂單為10）。
19年外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模在6000多億伤塌，平均到每天為16億灯萍，高校外賣占1-2%，每天也在1600-3200w每聪，與上面的數(shù)據(jù)對比的話旦棉，校校賣貨郎想要夠到高校市場的天花板至少還需要翻5-6倍，也就意味著平均單高校單日訂單在1500-1800單左右药薯。
其它市場：
這種訂單一般是客戶自取或者是配送绑洛、既能算是外賣，又可以不作為外賣童本。
外賣第三個機(jī)會在哪里真屯？
外賣發(fā)展到現(xiàn)在，在大眾市場目前是不存在第三個機(jī)會的穷娱，很難有平臺能夠再從餓了么與美團(tuán)外賣口中搶走市場（至少暫時）绑蔫，無論是規(guī)模還是品牌运沦，都已經(jīng)有足夠影響力。
其它市場在理論上是有機(jī)會配深，但是像自取或者其它形式的定制服務(wù)携添，行業(yè)細(xì)分太多，一個平臺很難面面俱到篓叶，所以沒有一定的實(shí)力與眼光烈掠，想全盤掌握還是比較困難的。
剩下的便是高校的外賣市場缸托，前面我們說了校校賣貨郎現(xiàn)在單日單高校訂單為300單左敌，距離行業(yè)天花板還有5-6倍。如果其能夠在短時間內(nèi)迅速的開拓全國2000多家高校俐镐，那么這個應(yīng)該可以算作為外賣的第三個機(jī)會母谎。畢竟一天能做到流水在1600w上的企業(yè)，在行業(yè)內(nèi)也是屈指可數(shù)的京革。
再加上高校的特殊性，如果能夠打通校內(nèi)外的外賣配送環(huán)節(jié)幸斥，那么可以說競爭要比大眾市場小的多匹摇，相對大眾市場也更容易做推廣與宣傳。想要在行業(yè)內(nèi)有所成績甲葬，還是比較容易的廊勃。
以上便是對外賣市場的觀點(diǎn)，至于有沒有第三個機(jī)會经窖，請看官自己分辨坡垫。
