楊枝甘露美味做法又簡(jiǎn)單倡蝙,屬于非常初級(jí)的甜品。其實(shí)網(wǎng)上搜一大堆宛乃,既然有人提出要我分享做法悠咱,那我就寫(xiě)一篇咯~

芒果蒸辆、西柚(可加可不加)征炼、牛奶、椰漿(可加可不加)躬贡、西米谆奥、冰糖

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鍋內(nèi)(我用的小電鍋)加水要大火煮沸,然后加入西米轉(zhuǎn)小火拂玻。
tip:這里一定要注意什么時(shí)候加西米以及火候的轉(zhuǎn)換酸些。西米建議選小西米,煮十幾分鐘就能煮好檐蚜,大西米估計(jì)要煮的天昏地暗T.T魄懂。水的比例最好是西米的三倍,如果不能掌握闯第,可以少加點(diǎn)水市栗,后面慢慢加水,多煮幾次就能判斷了咳短。
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中間要不時(shí)的攪拌以免粘鍋(我都是等它快要粘鍋了再攪拌的填帽,哈哈哈),煮到西米呈白色小點(diǎn)的時(shí)候加入適量冰糖熄火攪拌咙好,直至冰糖融化篡腌。
tip:西米呈白色小點(diǎn)的時(shí)候,如果有多余的水分須去除再加入冰糖勾效。至于這個(gè)冰糖的量最好多加一點(diǎn)(因?yàn)楹竺嬉尤爰兣D蹋┼诘浚瑧{手感,就像學(xué)語(yǔ)言憑語(yǔ)感一樣层宫。
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把煮好的西米用容器裝好杨伙,倒入純牛奶和椰漿,將西米浸泡用保鮮膜封好放入冰箱卒密,這樣是為了讓西米入味缀台。
tip:純牛奶選擇奶味濃一點(diǎn)的,我的經(jīng)驗(yàn)是全脂比脫脂的奶味濃些哮奇。
煮西米的等待過(guò)程或者將西米浸泡的過(guò)程都可以處理芒果和西柚啦膛腐,我沒(méi)有加西柚睛约,因?yàn)橛X(jué)得有點(diǎn)酸。
芒果切丁后哲身,一半用勺子搗爛和牛奶融合辩涝,一半直接扔到西米露里去。這就完成啦勘天,冷藏后味道更佳怔揩。
tip:很多人問(wèn)我如何將芒果切丁,其實(shí)這個(gè)過(guò)程蠻好玩的~哈哈哈脯丝,就是把芒果沿核的兩邊切成兩半商膊,然后用水果刀劃田子格,背后一翻就變成如圖的樣子了宠进,處女座看這種整齊的樣子莫名的有種成就感啊晕拆。當(dāng)然了,劃的過(guò)程要掌握力度材蹬,重了可能芒果皮就破了不好翻实幕,輕了又不能好好切丁。反正多劃幾次就能掌握手感了(我第二次就試驗(yàn)成功了堤器,快夸我聰明昆庇,哈哈),熟能生巧闸溃。