? ? ? ? 秋風乍起付燥，有了些許涼意宣谈，特別是在家鄉(xiāng)的這個季節(jié)，早晚都得穿長袖衣衫了键科，早餐也不再想吃那些涼的食物了闻丑，總想要吃一碗熱乎乎的可以暖胃的美食。湯圓雖然是南方的美食勋颖，但有很多北方人也喜歡吃嗦嗡，軟軟糯糯、香香甜甜的饭玲，對于喜歡吃甜食的人絕對是一種誘惑侥祭。但吃多了糯米面黑芝麻餡、白糖餡等等湯圓，就想吃點兒不一樣的矮冬，所以就選了木薯粉和紫薯來做湯圓谈宛，木薯粉口感QQ的，有嚼勁胎署，重點是她晶瑩剔透（煮熟后是透明的）吆录，加上紫薯的顏色，搭在一起超有顏值琼牧，好看又好吃恢筝，絕對把控不住自己想吃的欲望的，吃了一碗還想再來一碗障陶。在北方不是在外面想吃就可以吃到的滋恬，只能在家里自己做，其實這樣也挺好的抱究，自己做的吃著放心恢氯。下面，我就給大家分享水晶紫薯湯圓鼓寺。
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所需材料：
紫薯勋拟、木薯粉、煉乳或者白糖妈候。
制作方法：
1敢靡、往木薯粉里分次加少量的開水，邊加水邊攪拌苦银，然后將面揉至成團變光滑啸胧，醒著備用。
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2幔虏、將紫薯去皮蒸熟搗成泥后纺念，加點兒煉乳或白糖，攪拌均勻并搓成一個一個小圓子想括。
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3陷谱、將醒好的木薯面團團成一個一個小團子，并壓成薄片（木薯面團越薄越顯色）瑟蜈，把紫薯圓子包起來搓圓烟逊。
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4、鍋中水燒開后铺根，下入湯圓宪躯，煮沸后加入一小碗涼水，繼續(xù)加熱煮至沸騰且湯圓浮起位迂，然后關火眷唉，燜三分鐘（防止煮過了露餡）予颤。
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5、出鍋冬阳，盛碗里，開吃党饮。
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? ? ? ? 水晶紫薯湯圓的顏值絕對是無人可敵的肝陪，而且吃起來跟普通的糯米湯圓不太一樣，它不是那種軟糯的感覺刑顺，而是吃起來QQ的氯窍，有點兒像果凍、像布丁蹲堂。另外狼讨，紫薯餡還可以換成其他個人喜歡的餡料，一樣是晶瑩剔透柒竞，超有顏值的政供！
