一直以為自己是個愛茶之人，一直也對茶有些研究阿浓，直到認(rèn)識知魚茶室的柯總他嚷，才明白什么是茶道高手。喝了幾泡他推薦的茶芭毙，一下子打開了我沉睡的味蕾筋蓖，原來，茶的滋味竟然如此豐富退敦，我以前的所謂喝茶體驗粘咖，完全就是牛飲了。而經(jīng)此一喝侈百，對茶又產(chǎn)生了濃厚興趣瓮下，知柯總有出一茶書翰铡，迫不及待，讀了起來讽坏。

《學(xué)茶記》是柯總知魚茶室系列書的第一本锭魔，主要介紹了茶道、茶葉市場和銷售內(nèi)幕路呜，相關(guān)茶葉常識及泡茶迷捧、喝茶、買茶的相關(guān)知識與注意事項胀葱。品牌叫《知魚》漠秋，原取自莊子的“子非魚焉知魚之樂”這句話，不知魚抵屿，也就知魚了庆锦。本書雖然算是一本專業(yè)書籍，但文筆簡潔大方晌该，故事幽默風(fēng)趣肥荔，對于茶的見解獨道高超，歸納總結(jié)一針見血朝群，相關(guān)知識寓樂于教，讀起來輕松活潑中符，卻收獲頗豐姜胖，是一本難得一見的茶知識入門好書。

今天我們先重點來說說茶道淀散。

何謂茶道右莱，古往今來很多人稱為“以茶載道”，而本書認(rèn)為档插，茶道慢蜓，其實是指關(guān)于茶的方法、辦法郭膛、技術(shù)晨抡，具體而言就是指：怎么制好茶，怎么泡好茶则剃，怎么喝好茶耘柱。

怎么制好茶，前提是種好茶棍现，在陸羽的<茶經(jīng)>里调煎，重點介紹的是這部分內(nèi)容。

怎么泡好茶己肮，主要是份量和溫度士袄。每種茶都有適合他的分量與沖泡規(guī)則悲关，再加上個人喜好口味，這個需要不斷的練習(xí)與總結(jié)經(jīng)驗娄柳。

怎么喝好茶寓辱，則包括二類，一是茶的功能性西土，保健讶舰，養(yǎng)身方面，另外一方面是指喝茶給人心理及精神帶來的感受需了，專心一致跳昼，才能品嘗到茶的真味，而本書推崇的喝茶最高的境界是“此間有真味肋乍，欲辯已忘言”鹅颊，完全是陶醉其中的狀態(tài)了。

針對我們常常在茶室中看到“禪茶一味”墓造，書中認(rèn)為堪伍，品茶是一個靜心專注，心靜神慢觅闽，接觸帝雇，體驗茶湯香氣滋味的過程，所有的注意力都在自己的口腔蛉拙、身體上尸闸；而修禪打坐，也是將注意力完全放在自己的呼吸上孕锄，專注放松吮廉，清寂靜無，二者完全有異曲同工之妙畸肆，此乃“禪茶一味”之本意宦芦。

有人說，喝茶是件很有品味的事情轴脐，本書認(rèn)為并不全面调卑，雖然不同社會階層有不同的品味，而決定所屬社會階層的最大因素就是錢豁辉，金錢的多少決定了消費方式令野，但茶葉并不貴，所以不具備區(qū)分社會階層標(biāo)簽的作用徽级，喝茶气破，可以喝得很簡單，也可以喝得很講究餐抢，唯一能跟品味掛上鉤的喝懂茶现使，喝茶是件很美好的事情低匙，而喝懂茶卻是件困難的事情，需要付出時間碳锈、精力顽冶，勉強可以看成對美好生活的追求，對精致生活的向往售碳，這個意義來說强重，也算件有品味的事情，所以贸人，要想成為有品味的人间景，從“喝懂茶”開始。

那為什么說富人才喝得起茶了艺智，其實針對的并不是茶葉價格倘要，而是喝茶的時間，喝茶與喝酒一樣十拣，需要時間封拧，空間與心情，不過喝酒更多的是生意夭问，社交需要泽西，而喝茶主要是個人的放松與享受。經(jīng)濟越發(fā)展缰趋，人就越忙碌尝苇，時間也就越值錢，而喝茶埠胖，是個費時間的東西，也就是個費錢的東西淳玩。

我們?yōu)槭裁春炔柚背罚叙B(yǎng)生派：關(guān)注營養(yǎng)與保健蜕着；生活派：享受谋竖、品質(zhì)、生活質(zhì)量承匣；文化派：關(guān)注情懷蓖乘、幻想，禪修韧骗。本文作者是個生活派嘉抒，愛喝茶是因為茶有各種迷人的芳香和醉人的滋味，讓人沉醉其中袍暴，不能自撥些侍。

品茶隶症，是自己與心靈的對話，安靜的坐下來岗宣，為自己專注的泡一杯好茶蚂会，專注的品一杯茶，在這寧靜而專注的狀態(tài)里耗式，只有舌頭跟口腔的感覺胁住，舌頭與口腔的每一個微小的細(xì)胞和心靈在反饋，在述說刊咳，在交流彪见，這一刻，天心月圓芦缰，萬物澄清企巢。

泡茶，是一件需要耐心的事情让蕾，喝茶浪规，是一種有耐心的生活方式，他用一種細(xì)微探孝，緩慢的節(jié)奏對人的生活進行一點點的改變笋婿，這種有耐心的生活，是一種活在當(dāng)下的狀態(tài)顿颅，潛移默化缸濒，人在其中，心自然而然的慢下來粱腻。

而泡茶庇配，喝茶的功夫，完全是師傅帶進門绍些，修行靠個人捞慌，茶葉的知識并不復(fù)雜，泡茶的程序也很簡單柬批，但只有對茶真正有興趣啸澡，真心喜歡，找到合適的師傅氮帐，努力學(xué)習(xí)嗅虏，才可能成為專業(yè)人士。

想喝懂茶上沐，必須要花時間皮服，花精力，花金錢，而喝一泡好茶冰更，和讀一篇美文一樣产徊，能把人帶入美妙的感受與想象空間，好的茶葉蜀细，香氣鮮明有力舟铜，滋味細(xì)致豐富，如果你愛上喝茶奠衔，自然而然谆刨，會懂得喝茶。

如何評價一款茶归斤，關(guān)鍵看香氣痊夭，滋味的表現(xiàn)，最簡單的方法脏里，就是同種茶葉她我，相互對比，同時開泡迫横，大家一起喝番舆，孰優(yōu)孰劣，自見分明矾踱，如果開泡的品種太多恨狈，或者沒辦法同時開泡，就只能細(xì)化口感呛讲，建立標(biāo)準(zhǔn)禾怠，而這需要日積月累的經(jīng)驗才可能達(dá)到了。

而茶好不好喝贝搁，并沒有絕對標(biāo)準(zhǔn)吗氏， 茶葉市場魚龍混雜，價格高并不能代表好喝雷逆，而喝茶人口味不一牲证，誰說了算？其實关面，茶葉最終一樣遵行質(zhì)量決定價格的邏輯，只有找到內(nèi)行人十厢，通過對比等太，自然可以喝到好茶，而普通人蛮放，經(jīng)過訓(xùn)練缩抡，也一樣可以區(qū)分好壞，那時包颁，

“此間有真味瞻想，欲辯已忘言”也就是件容易的事情了压真。