鄉(xiāng)里人有趕集的習(xí)慣凛驮。
我的家鄉(xiāng)日照市在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有集市木人，隔五天一集缩挑，每個(gè)集市分配不同的時(shí)間，所以做生意的人天天有集趕扎即。
翻了翻日照市志：集市最早的記錄是康熙十一年的日照縣志吞获，（日照）城關(guān)有五集，東關(guān)铺遂、南關(guān)衫哥、北關(guān)、西關(guān)襟锐、西嶺撤逢。南鄉(xiāng)有二集，濤雒、夾倉蚊荣。西鄉(xiāng)有一集初狰，沈疃。西北鄉(xiāng)有二集互例，洪凝奢入、膏澤。西南鄉(xiāng)有三集媳叨，巨峰腥光、碑廓、高興糊秆。
原來日照的集市有這么久的歷史了武福！
我的祖母在世的時(shí)候經(jīng)常給我們講趕集的故事，集上有做買賣的痘番，賣吃的捉片，賣用的，有耍藏掖的（魔術(shù)）汞舱，有設(shè)局耍錢的伍纫，有唱戲的，有說書的等等昂芜。日照當(dāng)年有名的戲曲叫周姑子莹规，當(dāng)時(shí)有句順口溜說是：大戲（京戲）不邪人，小戲（地方戲）不邪人泌神，周姑子邪人邪的很哩访惜！表示聽?wèi)蚵犆粤耍悸犘傲四迳取Ｐr(shí)候祖母講給我們的那些才子佳人的故事，大多是從說書唱戲的那里聽來的砾嫉。好熱鬧的大集坝卓痢！當(dāng)然焕刮，最熱鬧的是每年的二月和十月的山集了舶沿，平常還是以商品貿(mào)易為主的。
上世紀(jì)七十年代末八十年代初是日照大集最繁華的時(shí)期配并，特別是每逢十月二十的山集括荡，遠(yuǎn)路的趕集人天不明就在路上了。我們家房子后頭就是馬路溉旋，天才蒙蒙亮畸冲，就聽趕集人走路說話的聲音了。但是山集上已經(jīng)沒有了過去老人說的那些說書唱戲耍藏掖的了。
從十月的山集開始邑闲，就標(biāo)志著進(jìn)入年關(guān)了算行，大集要比平常熱鬧了許多。莊稼人把一年的收成算計(jì)算計(jì)苫耸，看看有多少剩余州邢，如果不寬裕，就從糧食囤子里挖些地瓜干黃豆或者是麥子玉米什么的褪子，用小轱轆馬（一種農(nóng)地里用的小推車）推到集上糶了量淌，換幾個(gè)錢，給大人孩子添幾件新衣服嫌褪，置辦些年貨呀枢，還有的人家兒女大了該成親了，準(zhǔn)備些嫁妝渔扎。
每年的這個(gè)時(shí)候家里養(yǎng)了一年的肥豬該出欄了硫狞，老太太看著喂了一年的豬，心里有些不舍晃痴，早上做點(diǎn)好吃的再喂一次残吩。早飯后會有幾個(gè)鄰居來幫著把豬綁起來放推車子上，一路推到集市倘核，尋個(gè)好價(jià)錢賣了泣侮，再從集上選個(gè)小豬仔帶回家，家里的豬欄是不能空的紧唱。老太太喜滋滋的活尊，一手端著油碗，一手拿一根長長的線漏益，把線放進(jìn)油里浸一浸蛹锰，在小豬身上比量比量，嘴里念念有詞的绰疤，意思是希望小豬長得肥肥的長長的：小豬照著線長铜犬，肥的身上流油。
日照集也叫東關(guān)大集轻庆，在老縣城的幾條街上癣猾，逢山集時(shí)動身晚了就進(jìn)不去了。后來撤縣設(shè)市余爆，隨著城市人口的增加纷宇，城市規(guī)劃等原因，日照大集搬出老縣城蛾方，設(shè)在周邊寬敞的村子像捶。先是在日照一中的對面的沿河兩岸上陕，后來搬到日照街道的屯溝村去了。近幾年城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場增多作岖，各種超市像雨后春筍唆垃，又有了網(wǎng)絡(luò)購物這個(gè)后起之秀，大集慢慢走向式微痘儡。
小時(shí)跟隨大人趕集辕万，各種生意攤點(diǎn)布滿城內(nèi)大小街道，兩只小眼睛把不過忙來沉删，兩條小腿緊趕慢趕渐尿，生怕走丟了。
城北是菜市矾瑰，柴草市砖茸，牲畜市，中間一條街是布匹殴穴，糧食市凉夯，東頭是家禽市，生產(chǎn)用品市采幌。家禽市在一條排水溝邊上劲够，以前有一座橋，橋東邊有家照相館休傍，橋南有家劇院征绎。那時(shí)候大齡青年的婚姻問題多數(shù)是媒人說合成的，媒人挨村串巷物色合適的人選磨取，把兩家大人說的心動了人柿，就找個(gè)地方撮合兩個(gè)孩子見面，一般都安排在集日忙厌，地點(diǎn)就在這座橋上凫岖，雙方覺得合適了順便在集上買些定親的禮物，或者看場電影逢净，再找個(gè)飯店吃頓飯隘截，就把親事定下來了。一來二去這個(gè)地方就叫戀愛橋了汹胃。
大集上最有吸引力的當(dāng)屬路邊的各色小吃了。賣熟肉的东臀，賣熱豆腐的着饥，夏天賣涼粉的，賣包子大餅的惰赋，還有羊湯的大鍋宰掉。一口大鍋里稠稠的白白的羊湯咕嘟咕嘟冒著熱氣呵哨，趕集走累了的鄉(xiāng)民走過來，攤主遞個(gè)小馬扎子轨奄，先坐下歇口氣孟害，要上三兩半斤的羊肉，來一碗地瓜燒酒挪拟，攤主從大鍋里舀上一大勺煮的稠稠的羊湯挨务，再來一塊烤的焦黃噴香的粇餅，與幾個(gè)食客天南海北的扯扯閑片玉组，哎呀谎柄，神仙一樣的舒服啊惯雳！記得我父親趕集常常帶點(diǎn)熟肉回來朝巫，說是買了東關(guān)老姚家的。跟著大人趕集時(shí)石景，大人們會暗暗地指著一個(gè)小小的四合院說劈猿，這就是姚家的住處，坐在天井抽煙的老頭就是姚老板潮孽。姚老板很富態(tài)的樣子揪荣，手里搖著把大蒲扇，閑閑的坐了一個(gè)馬扎上恩商。老姚家燒肉是日照城有名的美食变逃，后來姚家人在一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場開了一家燒肉店，據(jù)說是用柏樹枝子燒火才能做出特有的風(fēng)味怠堪，現(xiàn)在不知道搬到哪里去了揽乱。
城西有家飯店，我們都叫做西門外飯店粟矿，那時(shí)候是國營單位凰棉，生意興隆的很。到飯店里吃飯叫作下飯店陌粹，能下一次飯店那是值得我們炫耀很久的啦撒犀。走到飯店門口總是忍不住往里看看，聞著飄出來的飯菜香掏秩，吸吸鼻子或舞，咽口唾液，默默的走過蒙幻。
有一次跟著我的一個(gè)表叔趕集映凳，表叔大概是看出我的饞樣子了吧，就帶了我們幾個(gè)孩子一起下了飯店邮破，那個(gè)激動罢┩恪仆救！服務(wù)員給每人端上一碗面條，面條上澆了鹵子矫渔！那是香油果子雞蛋湯巴巍！那時(shí)我們把油條叫做香油果子的庙洼，只聽聽名字就叫人流口水啦顿痪。
從前炸油條用的是純正花生油，小麥粉沒有半點(diǎn)摻假送膳，面點(diǎn)師兩手拉開柔軟的面劑子员魏，順著油鍋邊滑進(jìn)去，再用長長的竹筷巴拉巴拉叠聋，不一會兒撕阎，黃橙橙香噴噴的香油果子帶著滋滋響的油花，飄著誘人的香氣就出鍋了碌补。西門外飯店還有出名的饅頭虏束，吃起來細(xì)膩柔軟有勁道，能一層一層的揭著吃厦章，醇香滿口罢蛟取！
老店鋪開久了總會有意無意的與人結(jié)下一些說不清道不明的梁子袜啃。據(jù)說從前有個(gè)來找茬兒的人汗侵，進(jìn)了西門外飯店，橫刀跨馬的一坐群发，要飯店掌柜上個(gè)紅嘴綠鸚哥的菜晰韵，如果做不出來，哼哼熟妓！此時(shí)一個(gè)深藏不露的伙計(jì)慢吞吞的挽挽袖子雪猪，洗了一把帶著根的菠菜，開水綽了一下起愈，綠綠的葉子配上紅色和菜根兒只恨，再澆上些醬油香油醋，店小二給客人恭恭敬敬的端上來抬虽，那客人一看官觅，這是碰上高人了，拱拱手阐污，表示服氣缰猴，江湖恩怨從此勾銷。西門外飯店也便出名了疤剑。各位滑绒，這個(gè)故事是不是很耳熟啊隘膘？不要太較真了疑故，誰不愿把名人名事編排在自己名下呢？韓國還說李白是他們家的呢弯菊，較真就輸了哈哈纵势。
這說著趕集哩，怎么進(jìn)了西門外飯店里呢管钳？跑題了跑題了钦铁。
城西離老縣城十四五里的地方有個(gè)叫將帥溝的村子，從前是個(gè)小集才漆，這幾年竟然是越趕越大了牛曹。大概因?yàn)榧猩洗蠖鄶?shù)的農(nóng)產(chǎn)品都是來自莊戶人家自己地里產(chǎn)的吧，新鮮便宜醇滥，污染又少黎比，交通也方便，住在市區(qū)的人們喜歡來集上買些青菜雜糧什么的鸳玩。每逢將帥集阅虫，公交車擠得溜溜滿，都是趕集的人不跟。
將帥集是逢四九的日子颓帝。
今年的冬天一直暖和和的。清早起來窝革，揭開日歷表看看购城，又是逢將帥集的日子，想想在家沒什么活計(jì)聊闯，不如去趕集逛逛吧工猜。
很久沒來集上了，發(fā)現(xiàn)大集的布置更規(guī)范了些菱蔬，顯得整齊了篷帅，好像是擴(kuò)大了許多。還沒進(jìn)集里呢拴泌，馬路邊上已經(jīng)擺滿了攤點(diǎn)魏身，吃的用的玩的琳瑯滿目，寵物花卉與水果蔬菜搭配在一起蚪腐，各種吆喝聽著很有喜感箭昵，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看見趕集的人熙熙攘攘，平日里寬敞的馬路顯得有些逼窄了回季，來往車輛吱吱的按著喇叭家制。
一個(gè)做鐵皮生意的老人瞳脓，嫻熟的整理著手中的物件。這種生意只有老藝人能做了澈侠。
在糕點(diǎn)攤子邊溜達(dá)了一會，看看攤主靈巧的做著各種漂亮的面食棘催，一轉(zhuǎn)眼從油鍋里撈出黃橙橙的美食劲弦，眼睛會不爭氣的長一眼短一眼的偷覷。
一家炸油條的攤位上圍了很多顧客醇坝。這家油條攤炸的油條味道還是不錯(cuò)的邑跪。站在一邊看了會，老板熟練的拉長面劑子呼猪，哧溜一下放進(jìn)油鍋里画畅，一邊和顧客拉著閑呱，旁邊便有幫手用長竹筷翻來翻去宋距，炸的透透的轴踱，用笊籬撈出來控控油，轉(zhuǎn)手放進(jìn)一旁的大篩子里谚赎，一股香氣瞬間彌漫開來淫僻。
兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)老太太在賣高粱挺桿編制的笸籮和蓋挺壶唤，好稀罕人啊雳灵，買個(gè)吧，以后這樣的老手工品不多了闸盔，年輕人沒有愿意費(fèi)這個(gè)力的悯辙。
在一個(gè)香油攤上買了瓶芝麻醬。芝麻醬是含鈣很高的調(diào)味品，涼拌個(gè)豆角啥的躲撰，好吃還補(bǔ)鈣针贬，美美的哩。又買了些蝦皮大蔥之類的拢蛋，看看十一點(diǎn)了坚踩，打道回府吧。
午飯就用芝麻醬拌個(gè)豇豆吧瓤狐，再做個(gè)蝦皮炒雞蛋，油條燕麥粥批幌，不錯(cuò)的搭配础锐。
溫馨提示：豆角類的蔬菜一定要做熟，因?yàn)槎诡愂卟撕幸环N蛋白酶抑制劑的物質(zhì)荧缘，生吃會使人中毒皆警，煮熟后再吃就沒有問題了，而且豆類蔬菜含營養(yǎng)非常豐富的哦截粗。
