記得曾經(jīng)去西安旅游持际，攻略上都推薦去西安一定要去西安的回民街沃琅，走了幾個巷子下來，竟也有種在逛南鑼鼓巷的感覺蜘欲。
后來和出租車司機聊天說道西安的小吃哪里最正宗的時候益眉，司機調(diào)侃道：“回民街都是騙你們這些外地人的，我們西安人很少去回民街找好吃的姥份，這樣吧郭脂，如果你想吃正宗的米皮，我給你推薦個地兒······”
是的澈歉，在中國展鸡，幾乎每個城市都有一條街，那里人山人海埃难，全是游客莹弊，以老街的名號以文藝的名義，千篇一律地賣著從義烏批發(fā)來的工藝品凯砍，小吃也是千篇一律的臭豆腐箱硕、烤魷魚拴竹、章魚小丸子和各種奶茶悟衩，而曾經(jīng)的南鑼鼓巷就是這樣一條吸引著無數(shù)游客可老北京人卻認為它變了味兒再也不想去的地兒~
為什么說是“曾經(jīng)的”南鑼鼓巷？因為從去年的 10 月 28 日至 12 月 12 日栓拜，北京南鑼鼓巷開始了封閉改造座泳，改造的那段時間曾無數(shù)次經(jīng)過南鑼鼓巷惠昔，看著因為施工被封閉圍起來的南鑼鼓巷時總會忍不住期待“再次亮相的南鑼鼓巷會不會變得有那么一點不一樣？”
一直盼到南鑼鼓巷再次迎接游客時挑势，我趕緊帶著相機把南鑼鼓巷逛了個遍镇防，以下我總結(jié)了新舊南鑼鼓巷的 4 大不同，還沒逛過改造后南鑼鼓巷的你潮饱，趕快來感受下吧~
網(wǎng)紅店減少来氧，京味兒更濃
區(qū)別一
以前的南鑼鼓巷雖然是近 800 年歷史的古巷，但整條街卻變成了批發(fā)“流水線”一條街香拉，幾處 10 元店啦扬、幾個小攤賣著臭豆腐、章魚小丸子凫碌，來自五湖四海的游客聽不到老北京胡同獨特的叫賣聲扑毡，品不到國粹京劇藝術，各式咖啡廳盛险、文化酒吧瞄摊、文創(chuàng)店，甚至宮廷奶酪?guī)缀醭闪四翔尮南锏拇~苦掘。
改造前
改造后的南鑼古巷：玉米汁换帜、炸榴蓮、炒酸奶鹤啡、鹽酥雞膜赃、臭豆腐、炸魷魚圈等“網(wǎng)紅”小吃都沒了揉忘，取而代之的是吹糖人兒跳座、翻花兒、捏面人兒…
改造后
商鋪總量也從235家減少到154家泣矛，少了81家疲眷！低劣紀念品被清退，更多有文化內(nèi)涵的商鋪進駐您朽。
南鑼鼓巷南門往里走20米狂丝，就看到一家民俗文化館。
而以前哗总，這里是兩家售賣零食的小店几颜。和日進斗金的小店相比，文化館是純公益非營利的讯屈，里面展示著年畫蛋哭、糖人等老北京年俗。
文化館會定期更換一些展覽項目涮母，陸續(xù)介紹更豐富的老北京文化谆趾、胡同文化躁愿。
文化館往里走，展示的是各個不同時期的老式相機沪蓬，很是新奇~竟然還有茶壺帽子彤钟，感覺古樸的氣息撲面而來~
在胡同里走上一圈，之前被掩蓋的文物“水準點石碑”也露出了原本的樣貌跷叉。摒棄了過多過濫的小吃鋪面逸雹，再加上保護性修繕，南鑼鼓巷的“原汁原味兒”又回來了
街道寬了云挟，瓷磚變了峡眶，干凈多了
區(qū)別二
順著胡同走一圈，地面已經(jīng)換上了嶄新的青灰色拼花石磚植锉，店鋪大多采用灰色墻壁辫樱、磚紅色木門，墻壁上沒有涂鴉俊庇。
青磚灰瓦木門框的南鑼鼓巷狮暑，和印象中南鑼鼓巷的樣子更近了一點，沿街的店鋪都做了復古設計辉饱，不再是屋檐下一塊塊五顏六色的招牌搬男。
許多店鋪舊店換新顏，多種小吃成一家
區(qū)別三
原先的南鑼彭沼，存在很多齊門售貨的小店缔逛，幾家并排的小門臉把東西堆在門口，沿街環(huán)境雜亂無章姓惑。這種小店看似不起眼褐奴，但利潤豐厚。這次改造于毙，原來各種各樣的小門臉敦冬，現(xiàn)在必須合成一家店∥ň冢“一照一店一門一牌匾”脖旱。
港飲小鎮(zhèn)和阿嬤墨魚來了（賣大腸包小腸的檔口）合并成了一個門店。這家港飲小鎮(zhèn)也是舊貌換新顏介蛉，重新裝修了店面萌庆，風格也簡約了不少~
這個牌子為“老伍”的店里也藏著各種各樣的小吃奶茶檔口~原來的 3 個小檔口變成了“一家店”
猜猜這是哪？不經(jīng)意走過時币旧，還以為是新開的店践险，后來仔細一看，才知道是原來的逆愛杯子蛋糕，店面進行了翻新捏境，和之前的店鋪對比一下于游，是不是更加有讓人走進去的沖動毁葱？
before
after
and
好奇的進去點了兩款杯子蛋糕試了試垫言，以為味道也會有所改變，嘗過之后發(fā)現(xiàn)倾剿，店面雖然不是原來的店面筷频，味道卻還是那個味道，好不好吃實在難以界定前痘，不過嗜吃甜食的吃貨們應該會非常愛吧~
特色新店增多
區(qū)別四
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新店 1 ：京韻芳華票友會
在南鑼鼓巷帽兒胡同發(fā)現(xiàn)了這家新開的店凛捏，被外面的店名吸引過去的，很少有直接叫“***票友會”的芹缔，剛開始以為是京劇名角兒的排練據(jù)點坯癣，推開門一看，原來是家“京劇主題”的飯店最欠。
墻壁上掛著京劇臉譜示罗，店內(nèi)裝潢紅色為主，無論桌子芝硬、凳子都是木質(zhì)雕花蚜点，就連棚頂也用紅色綢帶裝飾，店里放著的“京劇”雖然聽不懂拌阴，但是卻別有一番風味~
二樓有個裝修風格很“還珠格格”的復古包間绍绘，字畫上面是唱京劇時需要帶的頭飾，聽說叫“亮泡子”菜單也是顯眼的很迟赃，好似古代的詔書陪拘，讓人有種夢回唐朝的感覺。
菜品種類并不多纤壁，但是味道很好藻丢，主打特色菜是羊肉，老板主推羊雜湯摄乒，和羊肉燒麥悠反，羊肉不膻，燒麥不油馍佑，配著京劇和濃厚的京味兒~這頓飯吃得爽斋否！
地址：南鑼鼓巷 81 號
人均：30
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新店 2 ：八品道臺記鍋食匯
從南鑼鼓巷南門走不到 200 米，就發(fā)現(xiàn)了這家外表復古拭荤，但餐品很時尚的火鍋·烤肉店茵臭，之所以叫火鍋·烤肉，是將火鍋和烤肉合并為一鍋舅世，左邊烤右邊涮旦委，一舉兩得奇徒。
火鍋點了一份酸湯魚鍋，配的是龍利魚缨硝，烤肉點了四種摩钙，分別是雪花、嫩牛查辩、雞翅胖笛、五花，雖說照片看著很誘人宜岛，但是菜品我只給60分长踊，可能是因為烤肉太油膩再加上火鍋的味道太大，一頓飯吃下來萍倡，衣服的味道放了3天才散去身弊，感覺連頭皮里都浸了油······
不過餐廳的環(huán)境在南鑼鼓巷這條街上還是排名很靠前的，店面很大列敲，裝修風格也很嘻哈范兒阱佛，餐鍋也是臺式引進的很少見的左烤右涮。
地址：南鑼鼓巷 104-1號
人均：86
電話：010-64093036
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新店 3 ：抹茶小鋪
南鑼鼓巷走到一半酿炸，發(fā)現(xiàn)了一家很日系的抹茶小鋪瘫絮，裝修風格也一如店名一樣，所見之處填硕，都是青綠色麦萤，看著很舒服、干凈扁眯。
剛進店的熊本熊也是萌的不要不要的壮莹，給這個有點“性冷淡”風格的日系小鋪增添了一點萌味兒~店鋪不大，里面只有 2 張小桌姻檀，如果游客多的時候命满，轉(zhuǎn)個身都很費勁。
點了兩個店里的特色绣版，一杯櫻花茶飲胶台、一杯抹茶，結(jié)果店員把用一次性杯子裝的飲品端給我們后杂抽，立馬就少了拍照的沖動了诈唬，特別是櫻花那款飲品，本來想用玻璃杯裝好拍個照曬朋友圈的缩麸，可是店員說：“只有一次性杯子······”好吧铸磅，這個顏值我決定扣10分~
地址：南鑼鼓巷
人均：15
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新店 4 ：蟹黃湯包
快走到南鑼鼓巷北口時發(fā)現(xiàn)了這家“蟹黃湯包”之前從來沒有在南鑼鼓巷出現(xiàn)過，看到離得老遠就排了好長的隊，作為吃貨的我阅仔，即使在嚴寒中吹散，也要毅然決然的排在后面嘗一份~
排了好久好久的隊，終于等到了這剛出鍋的熱氣騰騰的蟹黃湯包八酒，一問價格空民，20 元 5 個，哎呀丘跌，不便宜啊袭景，不過為了嘗鮮唁桩，買闭树！
說實話，在籠子里時那賣相絕對贊爆了荒澡，可被店員放到一次性餐盒時报辱，我的食欲仿佛沒了，哎单山，顏值控傷不起啊~
實話說碍现，這包子吃第一口還挺香，吃第二個的時候就有點油膩了米奸，不知道是放涼了的原因還是我口味太挑剔昼接，總之吃了三個，扔了一個······
地址：南鑼鼓巷
人均：20
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新店 5 ：達摩
南鑼鼓巷重新開張迎客悴晰，改變的不光是主路上的店面翻新慢睡，還有因為“開墻打洞”，一些店鋪永久關門了铡溪，例如漂辐，炒豆胡同上的一整排餐館。這里原來有一個居酒屋叫五右衛(wèi)門棕硫，同一個日本老板又在菊兒胡同開了新店－達磨髓涯，菜品內(nèi)容已變。
因為沉迷陰陽師的緣故哈扮，偶然搜到這家店有點興奮纬纪，去吃去吃！說不定能抽到 SSR 滑肉！送個白達磨也好鞍鳌！
如果達磨沒開張赦邻，你找不到他髓棋，沒個招牌，只有在營業(yè)時在門外掛起大大的帆布，大筆寫著－達磨按声。進門右手邊樓梯上二樓膳犹，吧臺一條長桌，相同的格局與風格签则，熟悉南鑼的人進來都說须床，好像五右衛(wèi)門啊，嗯渐裂，沒錯豺旬，就是。
主要做鍋物柒凉，例如達磨鍋族阅，不算大，一個人吃也好膝捞，蔬菜慢慢回甘坦刀，咕嘟咕嘟，冒泡的聲音聽起來溫暖蔬咬，就像這個店的環(huán)境一樣鲤遥。
還有芝士鍋，奶油鍋可以一試林艘。
必點雞肉沙拉盖奈，一個超大的「盆」端上來，隨便攪拌不會飛濺出來狐援，爽钢坦！炸雞排量比想象中大，雞肉香嫩不油咕村，拌上酸甜醬汁和蔬菜场钉，吃起來特別清爽同辣，非常加分链沼。
達磨不做燒物，萬幸戚长，原來的店也做得一般批钠，明智的轉(zhuǎn)型宇植。原來的五右衛(wèi)門不算出眾，卻讓人記憶深刻埋心，有一種能抓住人的感覺指郁，現(xiàn)在達磨這種感覺還在，出品倒是好了不少拷呆。老板還有一間店闲坎，是北新橋B口的章魚燒疫粥，在達磨店中也有售賣。
出了門腰懂，是時候揭曉結(jié)果了梗逮，召喚一下，嗯绣溜，一個 SR 慷彤，也不錯～開心！
地址： 菊兒胡同18號
電話： 13261958713怖喻；13121373371
人均：108 元
逛完南鑼城覓ers決定合張影底哗，順便讓大家看看南鑼鼓巷新鋪的磚（從影子里好像都能看出我們“寬闊”的身型······）
南鑼鼓巷逛完了，小覓回憶著過去的南鑼鼓巷锚沸，看著現(xiàn)在的南鑼鼓巷跋选，總結(jié)了改造前后的 4 個不同，實話說咒吐，改造后的南鑼鼓巷更貼心我想象中的一個“古城小街”應有的樣子了~
最后野建，小覓想說：這條幾百年的古樸深巷属划，在我們城市變遷之中能夠留存下來已屬不易恬叹，這一次改造建設，似乎找回了點老北京的味道同眯，這樣的南鑼鼓巷绽昼，你喜歡嗎?？
對了须蜗，這一次硅确，小覓只逛了改造后的南鑼鼓巷的主巷和部分支巷，聽說支巷里還藏了很多好吃的店明肮，如果里面也有你一直鐘情的小店菱农，下方留言給我，改天我們一起去探店如何柿估？
文 | 丫丫&彭彭
圖 | 丫丫& Yuting &彭彭
