準(zhǔn)備:
雞蛋6個(gè)(冷藏)
低筋面粉90g
白糖80g
玉米油50ml
牛奶50ml
做法:
蛋清蛋黃分離酵紫。蛋黃加入40g糖扒最、50ml玉米油丑勤、50ml牛奶攪拌，接著篩入90g低筋面粉攪拌吧趣。
蛋清分3次加入40g糖用打蛋器打成蛋白霜(開始打時(shí)法竞，打出很多泡沫時(shí)，打至稍硬時(shí))强挫，最后打出的蛋白霜應(yīng)挑起尖端不會(huì)掉岔霸。
將電飯煲內(nèi)膽預(yù)熱一分鐘，里面涂上油俯渤。
將蛋白霜分兩半加入蛋黃那盆呆细，左右攪拌混合(不可以轉(zhuǎn)圈攪拌，會(huì)消泡)八匠，接著倒入電飯煲內(nèi)膽絮爷，開啟電飯煲蛋糕鍵或煮飯鍵，約40分鐘即好臀叙，做好了后斷電等5-10分鐘開蓋略水，自然冷卻后取出蛋糕。
附奶油制作方法（沒試過劝萤，僅供參考）:
方法一:買淡奶油冷藏使用渊涝，淡奶油分3次加入白砂糖(淡奶油:白砂糖為10:1)，用打蛋器打至挑起尖端不掉（可以加吉利丁片更易打發(fā)床嫌，淡奶油:吉利丁為100:1）
方法二:買黃油跨释，將黃油、牛奶放入鍋中煮至微沸得到淡奶油（黃油:牛奶為1:1）厌处，放入冰箱冷藏10小時(shí)再打發(fā)鳖谈，淡奶油打發(fā)方法同上
