“少俠留步又活，請問你是火鍋里的哪一派兽泄？”“蛋黃派”
自打盤古開天地以來矮台，武林里的爭斗就從未停止過乏屯。這不，最近這四川派系的成都火鍋和重慶火鍋開始互相看不對眼要掐架了瘦赫。
這成都火鍋說她用它的溫柔一刀讓食客陷入它的溫柔鄉(xiāng)辰晕，和三五好友吃吃停停大擺龍門陣，小吃零嘴根本停不下來确虱；而重慶火鍋說它能用它的熱情似火的劍含友，讓食客樂不思蜀，紅油滾燙校辩，食材燙下滋味十足窘问，切記不可耽擱，才可領(lǐng)略這真正的美味宜咒。
火鍋味道要好惠赫，自然需要好的火鍋底料。成都火鍋底料的味道綿里藏針故黑，回味悠長儿咱，而重慶火鍋底料的味道劍拔弩張，刺激你所有的感官场晶。重慶火鍋的香味更多的是來自各種食材在老油里的沉淀混埠，而不是單單盡憑花椒辣椒或者其他香料，正宗的重慶火鍋是不加香料的（大蒜老姜大蔥等在重慶人看來不算香料诗轻，這和其他地方有差別）钳宪。而成都火鍋由于油的關(guān)系，要增加味道和香氣扳炬，就必須添加香料吏颖，相比而言，成都火鍋有植物性的香味鞠柄，而重慶火鍋是牛油本身的香味侦高。
重慶火鍋主打牛油，正宗的重慶老火鍋都是純牛油的厌杜，不加其他油奉呛；成都火鍋一般是清油火鍋计螺，以菜籽油為主。然而這清油火鍋和牛油火鍋又有什么區(qū)別呢瞧壮？
簡單來說登馒，就是油料的差別。清油火鍋選用精煉菜籽油作為原料咆槽；牛油火鍋選用牛油或其他動(dòng)物油為原料陈轿。在口感上，清油火鍋清爽不糊口秦忿，不像牛油火鍋吃起來重口味麦射，對于很多城市不太吃辣的人們，更能夠接受灯谣；而牛油火鍋因?yàn)榇罅渴褂门Ｓ颓鼻铮疱仠镉信Ｓ偷南阄叮诟泻裰靥バ怼哟畏置骶海话闩湎阌偷皇菧Ａ硗夤家ぃ瑒?dòng)物油油質(zhì)較重钩述，能夠很好地鎖住味道，特別是當(dāng)火鍋以肉食為主穆碎，各種動(dòng)物性食材能很好地融入牛油并保存下來牙勘，這也是為什么重慶火鍋必須用老油的原因，經(jīng)過大量食物的燙煮惨远，食物中的鮮香都保留在牛油里了谜悟。所以如果你是一個(gè)重口味愛好者并且能吃辣，就試一試黃龍牛油火鍋底料吧北秽；如果你不太能吃辣但是又想一場火鍋風(fēng)采，黃龍清油火鍋底料是你的一個(gè)好選擇呦最筒。
其他地方的人會不太理解為什么四川人如此愛吃火鍋贺氓，又麻又辣，這滋味真的有真么好床蜘？或許辙培，四川人吃火鍋不僅僅是吃味道，也是在吃一種情懷邢锯，一種文化扬蕊。吃火鍋的整個(gè)過程都是把熟人對悠閑生活的追求，一家人或者幾個(gè)朋友圍著火鍋?zhàn)聛淼で妫烷_始聊聊各自的近況尾抑，火鍋的香味讓人們放松歇父，而麻辣的味道又讓你有足夠的熱情，火鍋再愈，將人們帶回最放松的狀態(tài)榜苫，找到最原始的快樂。
如果你不在四川翎冲、重慶垂睬，沒有時(shí)間去火鍋店，那也沒關(guān)系抗悍。川明食品專營店為你提供最地道的成都火鍋底料驹饺、重慶火鍋底料、清油火鍋底料缴渊、紅油火鍋底料赏壹，只要你想不到的，沒有我們沒有的疟暖，我們的目標(biāo)是——“用工匠精神制作最正宗的火鍋底料”——精選四川漢源貢椒卡儒、辣椒之鄉(xiāng)云南丘北縣的精品朝天椒、郫縣豆瓣俐巴，夠味道骨望，而秘制配料能鎖住素菜原有的鮮味，煮出來的火鍋鮮香不油膩欣舵，湯汁光澤透亮擎鸠，讓人吃到停不下來。
火鍋缘圈，要吃就吃最好的劣光，黃龍火鍋底料，原料貨比三家糟把，只挑最好的绢涡，生產(chǎn)過程安干凈安全，讓你吃得開心遣疯，也吃得放心雄可。
“走嘛，去整一頓缠犀∈唬”
