我們的家
一浅碾，緣由
想寫這篇文章很久了大州，但一直沒有想好該怎么寫。
最初我是想寫一篇文章贊揚我的妻子垂谢。今年1月開始鬧新冠疫情以來厦画，妻子的表現和付出，時常讓我自豪和感動滥朱。有時聊起那些“風里來雨里去”的事情根暑，妻子總是用一句心酸來概括當時的心情。但在我看來徙邻，那些歷練是妻子真正懂得責任與擔當的開始排嫌，是走向成熟的起點。
想了很多細節(jié)想要去寫缰犁，但是想來想去淳地，有一個問題始終繞不過去，那便是婆媳關系∷荩現在的中國颇象，寫媳婦不帶上婆婆，那是萬萬做不到的并徘。但是長期以來夯到，婆媳關系是我們家發(fā)生爭吵的唯一導火索，之前和妻子已經有約定饮亏，不再去談論那些問題耍贾。換句話說，那些問題已經形成了“歷史決議”路幸，再拿出來說荐开，實在無趣。
就此放棄不寫嗎简肴？想了那么久晃听，實在是浪費時間和精力，而且有些東西一直在腦袋里揮之不去，不吐不快能扒。
于是想到換一個角度佣渴，以家的角度來寫。因為我想的有些東西具有一定的普遍性初斑，所以我又想到要以《八零后的家》為題來寫這篇文章辛润。我和妻子都是八零后，我們的家庭生活在農村是具有一定的代表性的见秤，所以以八零后為題來寫砂竖，似乎沒有問題。但是細想想鹃答，工農兵在最初雖然是一體的乎澄，但最終，農民成了唯一被“放逐”的群體测摔，連下崗工人都不如置济，只淪落到“農民工”的悲慘境地。因此锋八，以農民家庭的背景來寫所有八零后的家浙于，那是不符合實際的。事實上在城市里查库，很多八零后已經成為“中國巨嬰”，他們是“中國巨嬰的鼻祖”黄琼。這些巨嬰無法理解我們這些農民后代的生活樊销，我也不知道怎么去寫他們的生活。
想來想去脏款，還是只能以我和我妻子的家围苫，我和我兒子的家，我們三個人的家的這個角度來寫這篇文章撤师。
二剂府，背景
從“我們的家”這個角度來寫，婆婆就可以變成母親剃盾，可以暫時將妻子的視野淡化出去腺占，以便于把這個問題講清楚，同時又不至于引發(fā)波瀾痒谴。
母親怕麻煩衰伯，做什么事情都想去繁就簡。炒菜积蔚，她知道茄子不適宜用水燜煮意鲸，但是她嫌翻炒太麻煩，因此下鍋翻炒兩下之后就加水煮，煮熟了就盛起來怎顾。久而久之读慎，什么菜都是燜煮，以至于有一次我的大姨到家里來做客槐雾，吃了媽媽炒的菜之后毫不留情的說：“二姐這哪是炒菜夭委，這就是水煮鹽拌！”
母親卻毫不在意蚜退。我父親的牙口不好闰靴，只能吃軟的東西，每當有人說母親做飯不好吃钻注，她就指著我父親蚂且，說是為了給父親吃。母親的話對于父親來說基本屬于事實幅恋，因此父親也不辯駁杏死。
久而久之，母親的“水煮鹽拌”也就成了我們家菜肴的主要特色捆交。而這一切的根源淑翼，就是因為母親怕麻煩。
麻煩品追，怕麻煩玄括，是母親那個時代的主要文化特征之一。
五四運動加上動蕩的十年肉瓦，把中國的文化蕩滌殆盡遭京。對于文人來說，去掉繁文縟節(jié)泞莉，去掉封建制度的枷鎖哪雕，把人徹底解放出來，給人以新生和自由鲫趁，是他們愿意為之奮斗終生的偉大事業(yè)斯嚎。
但是這些文人忘記了，舊中國百分之九十以上的人是文盲挨厚。文盲那兒知道什么是繁文縟節(jié)堡僻？那兒知道什么是封建制度的枷鎖？他們知道的只是我要吃飯疫剃，他們只想吃飽了之后好好的躺一會兒苦始。
對了，吃飽了之后好好的躺一會兒慌申，是大多數舊中國人最大的夢想陌选。他們那時候那兒有躺的時間啊理郑，白天忙田地里的活兒，晚上有時間了還想出去做點幫工咨油，撈點外快貼補家用您炉，因此能躺著的時間是非常有限的。
中國有句俗話最形象的說明了這個問題：站著不如坐著役电，坐著不如躺著赚爵。躺著，當然舒服法瑟。
為了有更多的時間躺著冀膝，中國人愿意把一切可以簡化的事情全部簡化掉。
衣服不愿意一件一件的洗霎挟，用洗衣粉一泡窝剖，揉幾下，拿起來曬著酥夭。
“還搓什么搓赐纱，麻煩，坐著休息多好熬北「砻瑁”
有黃葉子的青菜不愿意摘，拿刀一切讶隐，然后直接漂洗就炒了吃起胰。
“還摘什么摘，麻煩巫延！”
除了年三十那頓重要的飯有人愿意好好的做之外效五，其余的大部分時間就是隨便吃。
“又不過年不過節(jié)的烈评，搞那么精致干嘛火俄？麻煩犯建！”
后來讲冠，有句廣告詞是這樣說的：把復雜的事情變簡單，貢獻适瓦！把簡單的事情變復雜竿开，麻煩！
對嗎玻熙？不對否彩。
所謂繁文縟節(jié)，其實是文化高度發(fā)達的一種表現嗦随。在現如今的兩廣地區(qū)列荔，由于秦嶺的阻隔敬尺，受戰(zhàn)亂的影響比較小，傳統(tǒng)文化保留較多贴浙。像家族祭祀砂吞，宗族活動，年節(jié)習俗等的傳統(tǒng)風俗保留得比較完整崎溃，這些完整的傳統(tǒng)風俗中蜻直，就有很多很多的繁文縟節(jié)，也就是有很多麻煩事兒袁串。
但是兩廣人卻一點都不認為這麻煩事兒是麻煩概而，每年都會極認真的去對待，因此文化一直都是繁榮昌盛的囱修。
有人說兩廣只是占了優(yōu)越的地理位置赎瑰，成了改革開放的先鋒，因此才先富了起來蔚袍。不得不說乡范，有這方面的原因。但是有地理優(yōu)勢的地方應該不止是兩廣啤咽，而國家當年大力扶持的地區(qū)晋辆，也并沒有全部富裕起來。比如廣西北海宇整，這個城市當年也大力開發(fā)過的瓶佳，但最后只留下一片爛尾樓，留下了“乞丐住別墅”的笑談鳞青。
原因何在霸饲？文化的差異。廣東人向海而生臂拓，自古就有著無畏拼搏的勇氣厚脉，加上幾乎沒有斷絕的文化，遇到一點政策上的幫助胶惰，他們就可以順勢而為傻工，快速的發(fā)展。
說到根本孵滞，還是廣東人不怕麻煩中捆，而其他人怕麻煩。
怕麻煩的人坊饶，把所有的東西都扔掉了泄伪，只留下一張嘴，最后剩下的只是肥胖匿级。不怕麻煩的人蟋滴，日子越過越精細染厅，最后贏得了一切。
我原來的家津函，也就是我父母的家糟秘，因為母親怕麻煩，父親也不愿意跟母親爭吵球散，因此才越來越來簡單尿赚，最后竟不像個家了。
三蕉堰，飲食
因為母親怕麻煩凌净，做菜難吃，所以我從母親那里幾乎沒有學到什么做菜的手藝屋讶。母親當然也沒有給我留下什么太多的美食記憶冰寻。
在中國，說想家皿渗，說思鄉(xiāng)斩芭，具體的說就是想念家鄉(xiāng)的美食，想念母親做的一桌菜乐疆。
但我的家鄉(xiāng)并沒有什么好吃的划乖，又加上母親不會做菜。所以我說挤土，父母親的那個家琴庵，最后都不像家了。
或許是因為這方面的影響仰美，結婚之后迷殿，我特別注重家里的飲食。
可是我們有我們的問題咖杂。
常年在酒店工作庆寺，又沒有對家的味道的思念，以至于我都忘記“家常菜”該怎么做了诉字。我的廚藝懦尝，起于川菜，止于粵菜奏窑，之前的所有研究导披、學習和制作屈扎，都是圍繞這兩個菜系而來的埃唯。對于家鄉(xiāng)的本幫菜，我知之甚少鹰晨。充其量也就知道著名的“清蒸武昌魚”墨叛。但是止毕，武昌魚和鮮美的桂魚、石斑魚相比漠趁，簡直遜色太多扁凛，因此我也并不青睞。
剛回武漢的時候闯传，我基本不吃魚谨朝。特別是不喜歡吃武漢一年四季都有的白鰱，也就是武漢人通常說的家魚甥绿。那魚又腥又臭刺又多字币，根本無法下咽。
偏偏妻子特別喜歡吃魚共缕，而且對白鰱情有獨鐘洗出。做魚丸，炸魚塊图谷，腌制糍粑魚翩活，妻子都喜歡用白鰱。
特別是魚丸便贵，我和妻子產生的爭執(zhí)是最多的菠镇。我的家鄉(xiāng)也吃魚丸，但那魚丸在妻子眼里是“用面粉做的面粉坨子”承璃。
妻子家鄉(xiāng)在江漢平原腹地辟犀，物產豐富，水產資源就更加不用說了绸硕。妻子說她是吃魚長大的堂竟，這一點我信。妻子家鄉(xiāng)的魚丸是用純魚肉打上勁之后制作出來的玻佩，和江浙一帶用秋刀魚制作的魚丸如出一轍出嘹，加上岳父幾十年的手藝，好吃咬崔，那是不言而喻的税稼。
我的家鄉(xiāng)在江漢平原的邊緣，在大別山南麓的遠郊垮斯，屬于不靠山也不靠水的“窮山惡水”之地郎仆。山珍吃不到，水鮮也吃不到兜蠕。所以盛霎，我們只能用自己的材料學別人的做法。別人用純魚肉做魚丸项滑，我們只能用一點魚肉加上很多面粉做魚丸。一點魚肉加上很多面粉盗舰，自然是不好吃的。好在桂躏，面粉可以發(fā)酵钻趋，把魚丸做好之后，不用急著煮熟剂习，先用暗火進行加溫蛮位，讓魚丸里面的面粉發(fā)酵，形成豐滿的氣泡鳞绕，然后再煮熟土至，這樣魚丸就有了魚的鮮香，也有了老面饅頭般彈牙的口感猾昆，好吃一些了陶因。逐漸的，這種“面粉坨子”也有了自己的風味垂蜗，成為本地特色飲食之一楷扬。
父親在世的時候，就是制作這種魚丸的高手贴见，高峰時期烘苹，我家一天出產七百多斤這種類型的魚丸子，那也是我們家魚丸子作坊最風光的時刻片部，可惜后來父親去世了镣衡。
扯遠了。
妻子愛吃魚档悠，且特別愛淡水魚廊鸥，我也愛吃魚，但我的記憶里辖所，白鰱是加工魚丸的原材料惰说，加上小時候基本就是吃兩塊錢一條的死白鰱長大的，因此我對白鰱可謂深惡痛絕缘回。后來在廣西生活了十幾年吆视，所以我更喜歡吃海魚。
這種淡水魚和海魚酥宴，面粉坨子和魚丸子的爭執(zhí)啦吧，是我們家在飲食方面最大的分歧之一。妻子因此說我不會做飯拙寡，說我根本就不像個武漢人授滓。起初我很生氣，有時候也跟妻子對著干。你不喜歡吃海魚褒墨，我就偏偏買海魚，你不喜歡吃面粉坨子擎宝，我就天天買面粉坨子郁妈。
吃著吃著，妻子慢慢也開始接受這些食物了绍申。沒辦法噩咪，妻子不太會做飯，平時工作又忙极阅，因此不得不順著我胃碾。但又因為有岳父的手藝在哪里勾起她大腦深處的記憶，她無法忘記家鄉(xiāng)的美食筋搏，因此也經常會跟我提要求仆百。
這樣的時候，我就會反省自己奔脐。我本來是個沒有什么家鄉(xiāng)記憶的人俄周，又為什么要去剝奪妻子對于家鄉(xiāng)的思念呢？因此髓迎，我開始努力的學習本幫菜的制作峦朗，特別是岳父的魚丸子。這么些年了排龄，總算是基本掌握了其中訣竅波势，有時候妻子會說，我做的比她爸爸做的還好吃橄维。
妻子的話我是不會信的尺铣，她大概只是希望我多做點給她吃，所以哄我争舞。但妻子能這么說迄埃，也說明她在理解我。
妻子知道兑障，是她父親的一碗魚丸牽住了她的心侄非。她也知道，我希望用我的手藝鎖住兒子的心流译，希望兒子長大之后逞怨，不至于沒有家鄉(xiāng)的記憶。在這一點上福澡，我們的想法是一致的叠赦。
我不停的，努力的讓我做的菜有更多的“家常風味”，不那么的高高在上除秀，不那么矯揉做作糯累，讓我們家里的味道更實在，更令人懷念册踩。
廣東人心里就是鎖定了家鄉(xiāng)的味道泳姐，為了一桌豐盛的家鄉(xiāng)菜，他們不厭其煩暂吉，精心制作胖秒，最終把廣東菜推上了中國飲食之冠的位置。
我也希望用我的不厭其煩慕的，讓我們的家有更多值得懷念的地方阎肝。
四，休閑
在家里肮街，除了吃飯就是休息风题。這是家在現代人生活中最重要的兩個功能。心理學中有一個理論把人的生活分為前臺和后臺嫉父，外出學習俯邓、工作，是在生活的前臺熔号，回到家里稽鞭，就是到了生活的后臺。
在后臺休息引镊，應該完全放松朦蕴，不需要什么顧忌。但這也是相對的弟头，家里如果有小孩吩抓，那么你在小孩面前始終都是處于前臺的位置，你的一些言行舉止還是得注意赴恨。
只有當小孩不在身邊的時候疹娶，你才可以放松的，舒服的躺著伦连，歪著雨饺，或者如果你愿意，也可以正襟危坐惑淳。
在家里休息额港，多半只有兩個地方，一個是臥室里的床歧焦，一個是客廳里的沙發(fā)移斩。就我而言，除了生病和睡午覺之外，白天其余的時間是不會躺在床上的向瓷。
但是沙發(fā)肠套，我也不愿意坐。
一直以來猖任，我心里最反感的就是在家中的客廳里擺一個毫無用處的大沙發(fā)你稚。
不知從什么時候開始，客廳里擺沙發(fā)成了中國人家居的標配超升。在2000年前后的時候入宦，中國人互相來往哺徊，親戚間互相走動室琢，多半是到家里，這種時候落追，家里擺個沙發(fā)還是有用的盈滴。一是可以多坐些人，二是有排場轿钠，沙發(fā)的好壞巢钓，也是區(qū)分有錢人和窮人的一個基本標準。
但是到了現在疗垛，沙發(fā)基本沒有用症汹。到家里做客的，除了關系很好的朋友和親戚之外贷腕，其余的社交活動基本在酒店背镇，餐廳，或者其他娛樂場所完成泽裳。
既然到家里的只是至親瞒斩，而且人也不會很多，那么家里就沒有必要非得“客套”的擺個沙發(fā)涮总。
坦白的說胸囱，我認為百分之九十的沙發(fā)坐得并不舒服。要么太軟瀑梗，要么太硬烹笔，要么太大。我岳父家新房子里的沙發(fā)坐著就很難受抛丽，又大又硬箕宙，像我這種比較胖的人坐在上面，就像是一顆大肉丸子躺在跳水平臺上铺纽，隨時都有滾下去的危險柬帕。
我不喜歡沙發(fā)。所以上次換家具的時候，我曾經建議我們家三個人每人買一把自己最喜歡的椅子陷寝，沒事干的時候锅很，三個人都可以以自己認為最舒服的姿勢，躺在自己最喜歡的椅子上凤跑，看自己最喜歡的書或者電視節(jié)目爆安。
這個建議最終被妻子否定了，原因是家里沒有沙發(fā)就會像貧民窟一樣仔引，給人一種很寒酸的感覺扔仓。
但是在賣餐桌的時候，我和妻子的意見是一致的咖耘，我們都看中了一款簡約的鋼結構木制桌椅翘簇。這種桌椅簡潔，實用儿倒，堅固版保。包餃子的時候可以作為案板，和兒子做手工的時候夫否，可以作為工作臺彻犁。有時候，我在我的書桌上寫稿子太累了凰慈，也可以把筆記本拿到客廳汞幢，放在餐桌上，旁邊再擺一杯茶微谓，故作風雅森篷，很是舒服。
五堰酿，我愛我家
在飲食上注重培養(yǎng)家庭氛圍疾宏，只要有時間，我就會想心思做一些妻子和兒子愛吃的東西触创。在家庭的布置上坎藐，我主張簡約、實用哼绑，環(huán)保岩馍，同時富有文化氣息。加上和諧的氣氛和穩(wěn)定的生活抖韩，我們三個人的家蛀恩，逐漸有了自己的特色，這種特色茂浮，是任何其他事物都無法取代的双谆。
有位學著曾經說壳咕，當代社會中，家庭的作用將會越來越小顽馋，企業(yè)將會取代家庭谓厘，成為人類感情交流的核心區(qū)域。這話或許有一定的道理寸谜。但是竟稳，那位學者或許忘記了，企業(yè)是以盈利為目標而存在的社會團體熊痴。人如果完全依賴企業(yè)他爸，那么最終情感將會被掏空，成為企業(yè)的附庸果善。我不否認诊笤，現代的企業(yè)很注重文化建設，各種團建也做得非常到位岭埠。但這一切的背后盏混，都是利益在支撐蔚鸥。
但是惜论，家卻完全是一個情感的所在。是一個可以由你自己的意志去安排的人生后臺止喷。
在家里馆类，我們不應該怕麻煩。因為為了家人而麻煩弹谁，本身就是一件幸福的事情乾巧。你不怕麻煩的去制作一頓美味的晚餐，或許會成為你的家人愛這個家预愤，愿意回這個家的最根本的原因沟于。家里的飲食習慣，最終會成為你家里的飲食文化傳統(tǒng)植康。無數家庭的飲食文化傳統(tǒng)旷太，就會形成民族文化。
我們的生活销睁，在文化的盲區(qū)前行了幾十年供璧。是時候讓文化回歸我們的生活了。
吃好了喝好了冻记，就可以在家里最舒服的椅子上慢悠悠的享受生活的樂趣睡毒，這樣的生活，才是有滋有味的冗栗。
在我和妻子的努力下演顾，我們的家變得越來越溫馨供搀。我兒子經常說：爸爸，我愛我們這個家钠至，我們三個人的家趁曼。
是的，我也愛我們這個家
