茶誦315之中國十大名茶的真相:給行業(yè)陋習(xí)一次迎頭痛擊端逼!

315來臨频鉴,茶誦醬作為業(yè)內(nèi)人士沃斤,表示決不能坐視不理,我們得站出來為朋友們做點(diǎn)什么:給行業(yè)陋習(xí)一次迎頭痛擊!

茶誦315系列,獻(xiàn)給所有茶誦的朋友們住诸!愿天下再無假貨!


315看茶誦


中國十大名茶涣澡,圖片來自網(wǎng)絡(luò)


說起中國十大名茶贱呐,身邊的人,隨便找一個(gè)他們都能煞有介事的噠噠噠跟你說半天入桂,都有誰誰誰如數(shù)家珍奄薇。可是換一個(gè)抗愁,馬上就會有另外一個(gè)版本惕艳,讓人不覺疑惑:不同的人有不同的記憶?還是別的什么驹愚?


如果說名茶是中國茶中的明珠,那么“中國十大名茶”則是明珠中最璀燦的那十顆劣纲,是“明珠中的明珠”逢捺!中國茶葉歷史悠久、種類繁多癞季,歷來彼此間多競相爭艷劫瞳,為搏名分倘潜,姿態(tài)萬千。更有什么傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分志于,版本眾多涮因,江湖上也是一直煞有介事的傳說始終不絕于耳,一時(shí)間使人難以加以區(qū)分


世事長惟伺绽,皇帝輪流做养泡,明年到我家


事實(shí)上,中國茶的歷史很悠久奈应,而“中十大名茶”的歷史卻并未有多悠久澜掩,算起來,最年長者也才僅僅是剛過百歲生日而已杖挣。對于歷史悠久的的中國茶文化肩榕,這雖不算是老來得子,也更談不上自身的中年中興惩妇,這樣的存在本身就實(shí)在不得不為之嘖嘖稱奇


1.0版本:

1915年巴拿馬萬國博覽會


最早的可考的版本乃是來自于1915年“巴拿馬萬國博覽會”株汉,當(dāng)時(shí)除了當(dāng)時(shí)一摔成名的茅臺酒之外,還誕生了我們的“中國十大名茶”的1.0版本歌殃,那一年堪稱中國十大名茶的元年


上榜的有西湖龍井乔妈、碧螺春、信陽毛尖挺份、君山銀針褒翰、黃山毛峰、武夷巖茶匀泊、祁門紅茶优训、都勻毛尖、鐵觀音和六安瓜片


2.0版本:


1959年中國十大名茶評比會


時(shí)過加境遷各聘,小毛孩兒也終要長大成人揣非。在新中國成立以后,曾在1959年專門舉辦過一場“中國十大名茶”評比會:會上將南京雨花茶躲因、洞庭碧螺春早敬、黃山毛峰、廬山云霧茶大脉、六安瓜片搞监、君山銀針、信陽毛尖镰矿、武夷巖茶琐驴、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為新的中國十大名茶。此次評選比較正規(guī)化绝淡、官方化宙刘,所以這個(gè)版本也被很多地方很多人在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)一直為是“最權(quán)威的版本”


2.5版本:


(茶葉行業(yè)認(rèn)證logo,就說牢酵,你認(rèn)識幾個(gè))


但是權(quán)威這種事往往出自于各路神奇的磚家悬包,保質(zhì)期啥的往往顯得比較“世事難料”。因此馍乙,不久之后就發(fā)生了實(shí)則更為牛更為權(quán)威的版本:即在1982年6月10日至16日在湖南長沙召開的全國名茶評選會上誕生的2.5版本布近。參加會議的有來自安徽、浙江等十三個(gè)產(chǎn)茶省自治區(qū)和北京潘拨、天津吊输、上海、遼寧省等銷售區(qū)代表铁追,還有商業(yè)部科技局的茶界專家季蚂,以及其他科研院校等單位的相關(guān)人員,共計(jì)53人


這是建國以來全國第一次系統(tǒng)性的琅束,極其專業(yè)的名茶評選會扭屁。參加這次評選的各茶品種之多,制法之巧涩禀,質(zhì)量之優(yōu)料滥,風(fēng)味之佳,是茶葉生產(chǎn)有史以來的第一次艾船,意義非凡


但是葵腹,這次大會上卻沒有誕生所謂的“中國十大名茶”啥的,所以這也就是為什么它是2.5版本


會上經(jīng)過茶葉界的行家屿岂、茶師和科技人員的認(rèn)真鑒評践宴,最終評選出名茶優(yōu)質(zhì)一等獎15個(gè)、二等獎25個(gè):


一等獎:寧德縣天山一號爷怀、天山二號阻肩、吳山明前、天山大白运授、寧德梅占烤惊、福云六號、福鼎縣銀針吁朦、 省茶科所福云七號柒室、霞浦縣龍首毛峰、涵江一號逗宜、 羅源縣七境炒綠雄右、七境烘青剥啤、 福安縣福云七號、福安白云尖不脯、 周寧縣官司炒綠

二等獎:寧德縣福安大白、政大刻诊、寧德菜茶多防楷、福鼎縣白牡丹、福安縣王家毛蟹则涯、康膺高嶺复局、亭兜大白、北門眉針粟判、 霞浦縣溪邊龍毫亿昏、溪邊四季春、從農(nóng)大毫档礁、屏南縣黛春角钩、春來香、 連江縣杉嶺大白呻澜、古田縣程際福大等


沒過幾年递礼,大約到了千禧年時(shí)候,情況又再一次被刷新


3.0版本:


1999年羹幸,“中國十大名茶”終于重出江湖脊髓!版本來自于《解放日報(bào)》:


解放日報(bào)logo


1999年1月16日《解放日報(bào)》刊登出了新的中國十大名茶:江蘇碧螺春、西湖龍井栅受、安徽毛峰将硝、安徽瓜片、恩施玉露屏镊、福建鐵觀音依疼、福建銀針、云南普洱茶闸衫、福建云茶涛贯、江西云霧茶榮登新的榜單


然而,這個(gè)記錄也僅僅只是保持了兩年……


4.0版本:


來自隔壁的美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》:


紐約日報(bào)


2001年3月26日蔚出,美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》兄弟倆刊登了新的中國十大名茶榜單:黃山毛峰弟翘、洞庭碧螺春、蒙頂甘露骄酗、信陽毛尖稀余、西湖龍井、都勻毛尖趋翻、廬山云霧睛琳、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花


這是個(gè)什么情況暫且不說师骗,由外國人評出的中國十大名茶的事件確實(shí)讓人匪夷所思历等,而且還是倆喜歡動不動就搞點(diǎn)緋聞小報(bào)之類的外國雜志,更別談權(quán)威和專業(yè)了


在僅僅又過了整整一年之后辟癌,其實(shí)仔細(xì)算來還不夠……像是在跟紐約時(shí)報(bào)唱對臺戲寒屯,5.0的中國十大名茶就步履蹣跚而來


5.0版本:


香港文匯報(bào)


2002年1月18日,來自《香港文匯報(bào)》黍少,將西湖龍井寡夹、江蘇碧螺春、安徽毛峰厂置、福建銀針菩掏、信陽毛尖、安徽祁門紅茶昵济、安徽瓜片智绸、都勻毛尖、武夷巖茶砸紊、福建鐵觀音列為新的中國十大名茶

看來传于,對于“中國十大名茶”最熱心的,還是這些個(gè)報(bào)紙啥的


6.0版本:


忍了8年醉顽,終于爆發(fā)沼溜,2010年上海世博會期間中國十大名茶再次現(xiàn)身。還玩出了新花樣游添,改名為“中國世博十大名茶”系草。但是世博會澤被千古,為我國為世界都帶來新的氣象和進(jìn)步唆涝,重要性自然不言而喻找都。但此次“中國十大名茶”倒是沒混那么好,只稍稍出鏡廊酣,并沒博得多大名氣


中國世博十大名茶證書


整體變動較大能耻,幾乎可以說是面目全非了已經(jīng):


中國世博十大名茶


2012年,誕生了很多牛逼的組織亡驰,其中就有那個(gè)很神奇的組織“中國十大名茶評比會”經(jīng)過他們重新評選晓猛,新的中國十大名茶榜單結(jié)果是:西湖龍井,洞庭碧螺春凡辱,黃山毛峰戒职,涌溪火青,六安瓜片透乾,君山銀針洪燥,廬山云霧磕秤,武夷巖茶,鐵觀音捧韵,祁門紅茶


也是至此以后市咆,中國十大名茶的“帽子戲法”算是稍微安靜了下來,在江湖上很少現(xiàn)身


岳云鵬小品《我忍不了》


所以說再来,即使不用仔細(xì)想也知道床绪,到今天,我們的“中國十大名茶”已經(jīng)在閨中又忍了4年了其弊,怕是再也憋不住,簡直就要呼之欲出了膀斋,然后“子子孫孫梭伐,無窮匱也”,誕生出 8.0仰担,9.0糊识,10.0……乃至 N.0!


可能眼尖的人都應(yīng)該已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了貓膩:在所有的榜單中摔蓝,西湖龍井和鐵觀音每次都會出現(xiàn)赂苗。所以說,大浪淘沙贮尉,真金不怕火來煉拌滋,真正的好茶還是能經(jīng)得起時(shí)光的考驗(yàn)的,哪怕是你再嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)也都能想往常般微笑猜谚。就像這樣的:


茶誦醬龍井


那么败砂,行文至此,我們就不僅就要問了:我們亦真亦幻的“中國十大名茶”版本如此眾多魏铅,到底哪一個(gè)才是真正的“中國十大名茶”昌犹,我們?nèi)ベ徺I的時(shí)候再次遇見“中國十大名茶”的時(shí)候到底該怎么做?我們到底一直以來是不是一直在被“中國十大名茶”這樣的字眼所忽悠著览芳?“中國十大名茶”從古至今只是一個(gè)空穴來風(fēng)斜姥,子虛烏有的民間傳說,還是僅僅是商人們炒作的噱頭沧竟、報(bào)紙雜志在愚弄民眾的愚頑笑料铸敏?

十大名茶?


也許屯仗,事實(shí)是長這樣的:


在中國近代茶文化專著《中國茶經(jīng)》中搞坝,關(guān)于在國內(nèi)外評優(yōu)獲獎名茶品目的表述是這樣的:近代,國際上曾進(jìn)行過大大小小 14 次茶品評比活動魁袜,但這些評選的名目和被授予的稱號都是金牌桩撮、金質(zhì)獎敦第、金桂獎、金像獎店量、金棕櫚等等芜果,而從沒有評選和授予過“中國十大名茶”這樣的稱號!


中國茶經(jīng)封面


這樣的事件還有很多次:比如融师,1982年6月右钾,商業(yè)部在湖南長沙評選全國名茶;1985年旱爆,農(nóng)牧漁業(yè)部在江蘇南京評選全國名茶舀射;1986年,商業(yè)部在福州評選全國名茶等怀伦,所評選的結(jié)果脆烟、流程、參會人員等等都有準(zhǔn)確并且詳細(xì)的記載房待,但這些評比活動評選和授予的獎項(xiàng)都是金獎邢羔、銀獎、金質(zhì)獎桑孩、銀質(zhì)獎拜鹤、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,名茶和全國名茶流椒,更沒有“中國十大名茶”之類的稱呼


《中國茶經(jīng)》副主編敏簿、中國國際茶文化研究會副會長程啟坤教授也曾這樣說:據(jù)我所知,我們國家從來沒有進(jìn)行過類似評選十大名茶的活動


科學(xué)飲茶實(shí)用手冊


持同樣觀點(diǎn)的還有上海市茶葉學(xué)會秘書長長劉啟貴先生宣虾,他在《科學(xué)飲茶實(shí)用手冊》上說:“中國十大名茶大體是獅峰龍井极谊、洞庭碧螺春、六安瓜片安岂、黃山毛峰轻猖、信陽毛尖、太平猴魁域那、廬山云霧咙边、蒙頂甘露、泉崗輝白次员、君山銀針败许。也有人把祁門紅茶、安溪鐵觀音淑蔚、武夷巖茶列入中國十大名茶市殷,實(shí)則說法不一”


是的,劉啟貴先生的話即是在向我們證明:我國十大名茶的品名和排序從來就不是固定的


你猜刹衫,我們究竟發(fā)現(xiàn)了什么醋寝?


但是搞挣,事必有因,有這樣的名號絕不是簡簡單單的幾篇報(bào)道音羞、幾次會議就能達(dá)到的囱桨。那么,中國十大名茶的事實(shí)到底是怎么在江湖上傳開的呢嗅绰?是誰在炒這個(gè)問題舍肠?


一些假設(shè)——僅僅是一些假設(shè):


有沒有這種可能:有人把上述歷屆獲獎?wù)呙麊沃械那笆Q為“中國十大名茶”?


書法版中國十大名茶

答案窘面,是否定的翠语!


因?yàn)橐涝谏鲜鲈u獎活動中:1982年評出全國名茶30個(gè)、1985年28個(gè)财边、1986年22個(gè)啡专、1989年21個(gè),其中只有這四次的獲獎?wù)呙麊巫罱K超過了10個(gè)制圈,其余的評獎結(jié)果首先是連名單都湊不夠10個(gè),還哪里來的十大名茶畔况?


而且更可笑的還有一點(diǎn)就算是這四次獲獎的前10名鲸鹦,每次還都不一致,是根本無法找到統(tǒng)一的前10名的跷跪,更不會像市面上很多人張口就來中國十大名茶都有誰誰誰那么準(zhǔn)確馋嗜。同時(shí),無論的哪一次評選吵瞻,“中國十大名茶”的前十名與后來“中國十大名茶”的版本都相去甚遠(yuǎn)葛菇,從來沒有過統(tǒng)一,哪怕僅僅是只有那么一次橡羞!


那么眯停,再退一步講,是不是某個(gè)產(chǎn)茶省區(qū)在其評選活動中卿泽,評出了“中國十大名茶”莺债,然后傳開了呢?


答案签夭,也是否定的齐邦!


因?yàn)橛赡硞€(gè)產(chǎn)茶省區(qū)去組織評選全國性質(zhì)的名茶顯然資格不符,同時(shí)它們評選出來的結(jié)果勢必公信力太低第租,最終評選結(jié)果遠(yuǎn)無法達(dá)到今日中國十大名茶的傳播效果和這么響亮名號措拇,即是假借媒體的力量也很難形成一股長期的力量讓中國十大名茶的結(jié)果在人們的心中這么根深蒂固化,想想就連世博會都沒有做到的事慎宾,豈是幾個(gè)小茶區(qū)的力量所能左右的丐吓?更別提是在信息傳播是那么不發(fā)達(dá)的年代了


真相只有一個(gè)浅悉!


是的,真相只有一個(gè):你猜我們發(fā)現(xiàn)了什么汰蜘?


【注】:本文部分圖文來源于網(wǎng)絡(luò)

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