我雖是家里孩子的老大澄港，但在干家務(wù)活這件事上森枪，一直是被鄙視的對象配紫。
切菜經(jīng)常切到手指径密，和面是干了加水濕了加面越和越多那種，搟面總是把面片轉(zhuǎn)圈搟不大躺孝，搟餃子皮一直到現(xiàn)在也沒抓住要領(lǐng)享扔，偶爾炒個菜能燙自己一胳膊泡，飯后收拾就摔盤子打碗植袍，最嚴重的一次是小學(xué)時洗完一摞碗踩著小凳子往碗柜里放惧眠，結(jié)果沒踩穩(wěn)，一撂碗全摔了……真的于个，在我外出求學(xué)再工作以前氛魁，我一直擔心我離開家以后的生存問題。
小學(xué)到高中期間的暑假厅篓，那時候的孩子是沒有各種補習(xí)班的秀存，每每爸爸媽媽出去干活，下午的飯一般是安排我來做準備工作的羽氮，像燒個米茶或链、攪個疙瘩湯什么的，早早燒好晾上档押，等爸爸媽媽回來時溫溫的正好可以喝株扛。再有就是把菜洗好切好做好準備工作，媽媽回來炒菜能節(jié)省點時間汇荐，偶爾幫媽媽和塊面醒著媽媽回來搟面條或蒸饅頭什么的洞就。我能做的也就那么有限了。
在我工作前掀淘，我會做的菜少之又少旬蟋，也不太有鉆研的欲望，雖然我們家也算得廚師世家革娄，但卻是傳男不傳女那種倾贰，我的堂哥堂弟們大都是廚藝高手冕碟，在酒店當大廚、自己開飯館匆浙、承包學(xué)校食堂什么的都有安寺。我本身動手能力差，又是早晚要嫁出去的女孩首尼，就更沒了學(xué)廚的心思挑庶。
唯有一樣菜，爸爸最喜歡吃我做的软能，也是我那個時候做得最多的迎捺，就是虎皮尖椒。
家里的廚屋是院子里東面的房子查排，門朝西凳枝。夏天嫌熱，一般做飯時都把煤球爐子搬到廚屋的門口跋核，院子里的大槐樹正好給遮了蔭岖瑰。提前把堵了爐灰的煤球爐子通開，火上來了趁旺先燒稀飯砂代，燒稀飯的時間正好準備菜蹋订。
自家塑料大棚里長得偏老的青椒摘幾根，捏住辣椒蒂往里使勁一懟泊藕，再拉出來辅辩，辣椒蒂連著里面的辣椒籽一并帶出难礼。洗凈娃圆，切段，鍋中什么也不加蛾茉，開中火讼呢，放入青椒段，微微煎出虎皮谦炬。水分煎干后悦屏，倒入菜籽油，開中小火繼續(xù)煎键思。正反面都要煎至完全熟出現(xiàn)漂亮的虎皮為止础爬。最后，保持小火狀態(tài)吼鳞，倒入事先調(diào)好的料汁（因為我怕炒菜時手忙腳亂不知道放什么調(diào)料看蚜，所以能提前調(diào)好料汁的都提前調(diào)好，一直到現(xiàn)在都保持這個習(xí)慣）：生抽2勺赔桌、醋2勺供炎、蠔油1勺渴逻、清水2勺，可適量加少許白砂糖音诫。料汁攪拌均勻倒進去的一瞬間會沸騰惨奕，稍微翻炒，收汁裝盤竭钝。拿紗網(wǎng)罩住梨撞，等爸爸媽媽回來吃飯。
總是天擦黑的時候蜓氨，爸爸才能回來聋袋，等洗完手坐下吃著已經(jīng)溫熱軟踏的虎皮尖椒，再抿上一口小酒穴吹，一副放松愜意的樣子幽勒，每每這個時候，就是我最有成就感的時候港令。
可惜如今離家已20年有余啥容，偶爾回去也都是袖手等吃，再沒有給爸爸做過虎皮尖椒了顷霹。
下次回家咪惠，一定要再給爸爸做一次。
