如何評價一門生意是不是好生意荡短？
要從三方面入手
盈利
生意的風(fēng)險程度
生意的難易程度
首先是能不能掙到錢，這恐怕是一條金指標(biāo)瘦锹。
在不掙錢的基礎(chǔ)上討論生意好壞闪盔，都是耍流氓。
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除了盈利听绳，評價生意的好壞异赫，還要考慮這門生意的風(fēng)險程度。
前一段時間熱播的《破冰行動》鼠证，大毒梟林耀東就告訴你蝙斜，“毒品也是一門生意，也會面臨成本提高孕荠、資金鏈斷裂、客戶流失等正常企業(yè)遇到的問題”
你看弯予， 這也是一門生意个曙，但是風(fēng)險極高。這恐怕算不上一門好生意呼寸。
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還有一點(diǎn)猴贰，就是這門生意的難易程度。
如果一門生意能夠獲得合理的回報米绕，需要100分馋艺。
那么我們希望我達(dá)到60分的時候就要盈利捐祠，到100分的時候就能夠獲得滿意的回報桑李。那么這通常意義上是一門好生意。
如果同樣是獲得合理回報需要100分芙扎。而我只有達(dá)到90分才能盈利戒洼，那通常這不是一門好生意允华。你極有可能處在商業(yè)的紅海之中。
比如手機(jī)行業(yè)靴寂，已經(jīng)是一個競爭激烈的紅海。很多大佬使出了渾身解數(shù)褐隆，才能保證自己立于不敗之地剖踊，都不敢妄談盈利，能保住自己的地位和市場份額已經(jīng)很難了歇攻。
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餐飲和股市很相似：進(jìn)入門檻極低梆造，盈利的門檻極高。
因為幸存者偏差屡穗，或者說聚光燈效應(yīng)忽肛，我們總是能在股市上聽說各種暴富的故事，他們幾個月的收入可能就是我們幾年的收入箍镜。股市聽多了，耳邊總是有聲音慫恿自己親自下場色迂。
簡單+獲利巨大+人性的弱點(diǎn)等等的條件，讓很多人都前赴后繼的在股市中撈金歇僧。
同樣當(dāng)我們?nèi)サ昀锍燥垼l(fā)現(xiàn)口味一般祸轮，服務(wù)也算不上多好侥钳，但生意還不錯。覺得自己干不能說比他好苦酱，但絕對不會比他差给猾。
當(dāng)我們看問題流于表面的時候，很容易得出這種非常自信的結(jié)論敢伸。剛好自己也做過餐飲，深知想要盈利是要付出極大的努力的尾序。
餐飲是一門好生意嗎饶辙？我的答案是，未必
餐飲掙大錢的有沒有脯爪，那肯定是有的矿微。我們?nèi)魏我粋€人都能舉出一大堆身邊朋友的例子。
但是賠錢的有沒有呢掖举，估計你身邊的例子也不少娜庇。
就像我們上面說的方篮，如何評價一門生意到底是不是好生意励负，餐飲要從難易程度著手。
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當(dāng)我們做一件事的時候巾表，如果存在一個變量。比如這件事男人能做好略吨，女人做不好集币。
那么現(xiàn)在存在一個變量，就是男女之分翠忠，恐怕最好的生意也不過如此鞠苟。
如果此時說，待人熱情的负间，身高在180以上偶妖，長的好看的，35歲以下的人成功的概率是80%政溃。
那么我們此時就引入了四個變量，同時具備的人可以說是鳳毛麟角态秧。
而且最要命的是董虱，即便不能全部滿足申鱼，你甚至不知道哪個變量是最最主要的愤诱。
那么問題來了，餐飲大概就是這個樣子捐友。
有人說位置重要
有人說產(chǎn)品重要
有人說人脈重要
有人說營銷重要
有意思的是淫半，你從生活中很容易就能找到一個反例，位置一般匣砖，產(chǎn)品過得去科吭，什么營銷都沒有，卻依然火爆的不行猴鲫。
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是不是一門好生意和我們能不能盈利对人，沒有必然的聯(lián)系。我們要做的是增加成功的概率拂共。
現(xiàn)在各行各業(yè)都開始專業(yè)化和規(guī)奈化了，這種趨勢也已經(jīng)傳導(dǎo)到了餐飲宜狐。
如果你看好餐飲業(yè)势告，想要提高獲勝的概率蛇捌。加盟一個連鎖品牌，把自己沒有把握的事情咱台，交給專業(yè)人士豁陆，可能是目前最可行的方式之一。
我們拿出真金白銀到市場吵护，不是來證明自己的對錯盒音，而是能夠大概率的掙錢。理性的盈利馅而，比自己是不是厲害更重要祥诽。
