他的雜志|喝剩下的酒到底該不該扔穷蛹?99%的人看完都服了

是不是經(jīng)常會(huì)這樣土陪?

?買了一堆酒,叫了一群狐朋狗友喝了一晚上肴熏,大家都很開心鬼雀,包括你親朋好友在內(nèi)一起喝得爛醉然后各回各家,是不是很棒蛙吏?

但是現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了源哩,第二天起來(lái),雖然你沒(méi)有破產(chǎn)鸦做,但是系統(tǒng)提示你的財(cái)產(chǎn)只剩下一堆沒(méi)喝完的酒励烦。Macrobrews,自制啤酒泼诱,紅酒崩侠,白葡萄酒,粉紅葡萄酒坷檩,橙色的葡萄酒却音,龍舌蘭,伏特加矢炼,朗姆酒系瓢,低糖可樂(lè),蘇打水句灌,奎寧水夷陋,紅石榴,三秒倒胰锌,甜苦艾酒骗绕,苦味劑,綠色的什么東西资昧,藍(lán)色的什么東西酬土。

好了,現(xiàn)在到底要他喵的怎么辦格带?還好你問(wèn)的是我撤缴,我可是人稱夜店小王子刹枉。

問(wèn)題1:這些酒能堅(jiān)持多久? 扔掉你發(fā)現(xiàn)的任何打開的啤酒屈呕。即使這些酒看起來(lái)還是熱乎的甚至你還想嘗一口微宝,但是如果你不扔的話,你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)小的果蠅家族或者是某人的煙蒂甚至……套套虎眨。 ? 另一方面蟋软,如果是未開封的酒,都是可以保存幾十年的嗽桩,每次說(shuō)到這我就會(huì)想到我家那瓶82年的拉菲岳守。自從幾個(gè)世紀(jì)前軟木塞的發(fā)明,就壓根沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)過(guò)它有失手的情況涤躲,所以安心啦。 ? 至于啤酒贡未,雖然它沒(méi)有軟木塞种樱,但如果它沒(méi)有被打開的話,也是可以保存一段時(shí)間的俊卤。 ? 至于烈酒的話即使是開過(guò)的嫩挤,放個(gè)幾年也完全ok。 ? 但是對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)就是另一個(gè)故事了消恍。 ? “每一種葡萄酒都有一個(gè)不同的轉(zhuǎn)折點(diǎn)(開始變質(zhì))岂昭,”一位注冊(cè)品酒師、知名葡萄酒作家勞拉?伯吉斯(Laura Burgess)說(shuō)狠怨≡及。“我的經(jīng)驗(yàn)之談是一瓶半滿或更多的白葡萄酒大約能維持新鮮4天,紅酒半滿或更多大約就一個(gè)星期佣赖。確保它能保鮮的方法是把軟木塞塞回去恰矩,然后把它放進(jìn)冰箱≡鞲颍“ ? 但這只適用于紅葡萄酒和白葡萄酒外傅。“光俩檬、熱量和氧氣會(huì)使所有的東西都變質(zhì)萎胰,”博格斯解釋道∨锪桑“所以你需要在陰涼技竟、黑暗的地方放置這些飲品∏辏” ? 至于那些還不到一半的葡萄酒灵奖,建議你直接扔了嚼沿。或者如果你不想浪費(fèi)的話瓷患,可以喂給那個(gè)每天都要人鏟屎還要撓門吵得人不能睡覺(jué)的四腳怪骡尽。(開個(gè)玩笑,本人也是愛(ài)貓人士) ?

01 你可以用它做飯

葡萄酒擅编,像醋一樣(久開的酒最終真的會(huì)變質(zhì)成醋)攀细,是相當(dāng)酸的,會(huì)分解像甘藍(lán)和肉這樣的纖維食物爱态。并且根據(jù)本人親測(cè)谭贪,在腌制牛排的時(shí)候加入適量的紅酒可以使牛排更嫩。伯吉斯說(shuō):“酒精是一種完美的燉湯材料锦担,因?yàn)樗痛滓粯拥乃峒笫叮麤](méi)有那么濃,所以你可以更自由地使用它洞渔√酌模”“這些酸會(huì)分解有嚼勁的結(jié)締組織,或者去除芥菜之類的食物中的苦味磁椒〉塘觯”

“ 我喜歡用洋蔥和辣椒做三明治,所以我會(huì)用半瓶白葡萄酒燉兩到三個(gè)小時(shí)的蔬菜浆熔。你會(huì)得到很甜的醬汁本辐。他雖然不能永久保險(xiǎn),但是可以保持一個(gè)月医增∩髦澹“

你也可以用剩下的啤酒做菜。我們都知道一直有啤酒面包這種東西叶骨,用12盎司的啤酒來(lái)做;黑啤酒宝冕,像健力士啤酒這樣的,彩釉效果會(huì)很棒;蚌類可以用啤酒來(lái)蒸;并且如果你以前在南方過(guò)過(guò)感恩節(jié)邓萨,你肯定會(huì)用啤酒罐來(lái)烤火雞地梨。還有個(gè)人最愛(ài)的啤酒鴨,需要用到一整聽(tīng)的啤酒缔恳,大火燒開之后幾乎不會(huì)留下酒精的味道宝剖,但還是會(huì)有啤酒的香味哦。

02?鍛煉后飲酒的科學(xué)研究

鍛煉后飲酒可能沒(méi)什么壞處歉甚,但你會(huì)感覺(jué)自己被98K爆頭了万细。

03 清理自己的傷口和自己的公寓

如果我在工作中把自己割傷——啊別那么驚訝,大家都知道酒吧夜店有各種尖銳的飾品和打群架剩下的啤酒瓶——我就往我的手腕上狂倒伏特加±党“無(wú)論你身在何處腰素,一瓶標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)的酒都是非常有用的,”蘇珊·凱西在Outside網(wǎng)站寫道“它是一種消毒劑雪营,一種抗菌藥物弓千,一種麻醉劑,所以它能清潔傷口献起,防止感染洋访,同時(shí)減輕病人的疼痛壓力∏床停”

凱西列表中的伏特加可治療的疾病包括了水母蟄傷姻政、毒藤、耳朵感染岂嗓、發(fā)燒汁展、喉嚨痛和水泡,我要是知道這些冷知識(shí)厌殉,當(dāng)年也不會(huì)總進(jìn)醫(yī)院了食绿。同時(shí)你也可以用它來(lái)打掃你的公寓,因?yàn)槿魏螛?biāo)準(zhǔn)的伏特加中的酒精含量都足以殺死引起異味的細(xì)菌年枕。運(yùn)動(dòng)包很臭怎么辦炫欺?給它噴一點(diǎn)Svedka乎完。有一堆臭衣服熏兄?給它噴司木露。昨晚的外賣臭了树姨?嗯這個(gè)好像不能噴摩桶,打擾了。其實(shí)我在家喝伏特加也只是為了洗床單而已帽揪。

其他烈酒硝清,如威士忌和朗姆酒,以及杜松子酒中的植物酒转晰,會(huì)增加顏色和味道芦拿,喝酒的時(shí)候會(huì)很爽,但對(duì)消毒來(lái)說(shuō)就有點(diǎn)雞肋查邢,特別是天橋底下兩元店里的廉價(jià)酒蔗崎。很多那種便宜的朗姆酒和威士忌因?yàn)榧恿颂呛腿斯ど卣麴s,用它們來(lái)清潔只會(huì)把你的臭東西變成更粘更臭的惡心東西扰藕,會(huì)像史萊姆一樣在屋子里蹦跶缓苛。不會(huì)啦,但是會(huì)很惡心邓深。

04讓它廢物利用回收

浸泡酒真是世界上最容易做的東西了:如果你想在雞尾酒里嘗到水果蔬菜或者香草的話未桥,就把它切碎笔刹,放進(jìn)一個(gè)大玻璃杯或塑料容器里,然后把酒倒在上面就完事了冬耿∩嗖耍或者如果這樣你還嫌麻煩的話,也可以把你的配料直接放進(jìn)剩下的酒里(酒精含量越高淆党,它們?nèi)诤系脑娇?酷师。或者你也可以來(lái)一個(gè)經(jīng)典的醉蝦染乌。

當(dāng)你調(diào)到了你想要的味道的酒的時(shí)候——每天喝幾次山孔,每次用精致的小銀勺子嘗三口(我們貴族是這樣的);或者你可以用來(lái)開轟趴,大碗喝酒荷憋,大口吃肉台颠,順便放點(diǎn)嗨歌。你甚至可以買一些泥瓦罐和標(biāo)簽勒庄,然后拿著調(diào)酒器邊甩手邊走出去和別人說(shuō)自己是調(diào)酒師串前。

我們?cè)诠ぷ鲿r(shí)經(jīng)常喝一種加了墨西哥胡椒的雞尾酒,只有22度实蔽。我們拿胡椒做了很多這樣的酒荡碾,以至于我們的胡椒都要用完了,因?yàn)樗辽僖萑臁?/p>

不過(guò)局装,如果我們的這個(gè)雞尾酒用的酒是“史密斯和克羅斯”的話(一款114度的牙買加朗姆酒)坛吁,想知道要花多長(zhǎng)時(shí)間才能吸收這些墨西哥辣椒片的味道嗎?

哦,沒(méi)錯(cuò)铐尚,三個(gè)小時(shí)拨脉。

從此以后我們?cè)僖矝](méi)用過(guò)阿貝羅酒(心疼阿貝羅酒一秒鐘)。

關(guān)于哪種酒最適合哪種口味宣增,沒(méi)有硬性規(guī)定玫膀,你開心就好。不過(guò)爹脾,我個(gè)人最喜歡用核果(比如桃子或李子)帖旨,以及用草藥浸泡的龍舌蘭(我們制作了一個(gè)龍蒿、百里香和迷迭香浸泡的龍舌蘭灵妨,這真是太棒棒了)解阅。威士忌的話,肉桂闷串,辣椒和丁香我都很喜歡瓮钥。苦艾酒也完全ok。事實(shí)上碉熄,Uncouth Vermouth和所有其他的酒一樣桨武,用起來(lái)都很棒棒。

另外雖然你可以注入杜松子酒锈津,但杜松子酒已經(jīng)是用植物浸泡過(guò)的了呀酸。但這并不意味著你不能再這樣做,只是你可能喝的時(shí)候會(huì)覺(jué)得自己在啃樹干琼梆。

所以說(shuō)性誉,就算你要做草莓伏特加,我也沒(méi)什么意見(jiàn)……

05千萬(wàn)別冷凍它

你可以把酒放進(jìn)冰箱茎杂,雖然并沒(méi)有什么卵用错览,因?yàn)椴拐f(shuō)光、氧氣和熱量才是讓酒變質(zhì)的原因煌往。不過(guò)如果你一定要放的話倾哺,一定要把其他的東西都拿出去。因?yàn)椤熬凭慕Y(jié)冰速度與水不同刽脖,”伯吉斯說(shuō)羞海,“當(dāng)你冷凍葡萄酒時(shí),那些不是水的部分會(huì)被困在中間曲管,然后就會(huì)和水的部分分層却邓。”

不知道大家有沒(méi)有冷凍過(guò)萵苣頭院水?一開始你以為一切都o(jì)k腊徙,但是第二天你準(zhǔn)備拿他出來(lái)做飯的時(shí)候,就會(huì)發(fā)現(xiàn)他變成了又濕又惡心的奇怪的蔬菜衙耕,在房間里跳來(lái)跳去(才不會(huì))昧穿。葡萄酒也是如此勺远。酒的不同成分會(huì)開始分離橙喘,然后他就不是酒了,他有個(gè)新名字胶逢,叫假酒厅瞎。對(duì),就是每家夜店都賣的那種初坠。

所以我不用告訴你冷凍啤酒的話會(huì)發(fā)生什么了吧和簸?


關(guān)注公眾號(hào)- hippo-crate

發(fā)現(xiàn)更多有趣和驚喜文章

集趣味與品味于一身,帶你領(lǐng)略品牌樂(lè)趣所在

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末碟刺,一起剝皮案震驚了整個(gè)濱河市锁保,隨后出現(xiàn)的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖爽柒,帶你破解...
    沈念sama閱讀 219,539評(píng)論 6 508
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件吴菠,死亡現(xiàn)場(chǎng)離奇詭異,居然都是意外死亡浩村,警方通過(guò)查閱死者的電腦和手機(jī)做葵,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 93,594評(píng)論 3 396
  • 文/潘曉璐 我一進(jìn)店門,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來(lái)心墅,“玉大人酿矢,你說(shuō)我怎么就攤上這事≡踉铮” “怎么了瘫筐?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 165,871評(píng)論 0 356
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵,是天一觀的道長(zhǎng)铐姚。 經(jīng)常有香客問(wèn)我严肪,道長(zhǎng),這世上最難降的妖魔是什么谦屑? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 58,963評(píng)論 1 295
  • 正文 為了忘掉前任驳糯,我火速辦了婚禮,結(jié)果婚禮上氢橙,老公的妹妹穿的比我還像新娘酝枢。我一直安慰自己,他們只是感情好悍手,可當(dāng)我...
    茶點(diǎn)故事閱讀 67,984評(píng)論 6 393
  • 文/花漫 我一把揭開白布帘睦。 她就那樣靜靜地躺著,像睡著了一般坦康。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪竣付。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上,一...
    開封第一講書人閱讀 51,763評(píng)論 1 307
  • 那天滞欠,我揣著相機(jī)與錄音古胆,去河邊找鬼。 笑死筛璧,一個(gè)胖子當(dāng)著我的面吹牛逸绎,可吹牛的內(nèi)容都是我干的。 我是一名探鬼主播夭谤,決...
    沈念sama閱讀 40,468評(píng)論 3 420
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼棺牧,長(zhǎng)吁一口氣:“原來(lái)是場(chǎng)噩夢(mèng)啊……” “哼!你這毒婦竟也來(lái)了朗儒?” 一聲冷哼從身側(cè)響起颊乘,我...
    開封第一講書人閱讀 39,357評(píng)論 0 276
  • 序言:老撾萬(wàn)榮一對(duì)情侶失蹤参淹,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎,沒(méi)想到半個(gè)月后乏悄,有當(dāng)?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體承二,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 45,850評(píng)論 1 317
  • 正文 獨(dú)居荒郊野嶺守林人離奇死亡,尸身上長(zhǎng)有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點(diǎn)故事閱讀 38,002評(píng)論 3 338
  • 正文 我和宋清朗相戀三年纲爸,在試婚紗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己被綠了亥鸠。 大學(xué)時(shí)的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片。...
    茶點(diǎn)故事閱讀 40,144評(píng)論 1 351
  • 序言:一個(gè)原本活蹦亂跳的男人離奇死亡识啦,死狀恐怖负蚊,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情颓哮,我是刑警寧澤家妆,帶...
    沈念sama閱讀 35,823評(píng)論 5 346
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站冕茅,受9級(jí)特大地震影響伤极,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏。R本人自食惡果不足惜姨伤,卻給世界環(huán)境...
    茶點(diǎn)故事閱讀 41,483評(píng)論 3 331
  • 文/蒙蒙 一哨坪、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧乍楚,春花似錦当编、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 32,026評(píng)論 0 22
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽(yáng)。三九已至臊泌,卻和暖如春鲤桥,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間,已是汗流浹背渠概。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 33,150評(píng)論 1 272
  • 我被黑心中介騙來(lái)泰國(guó)打工茶凳, 沒(méi)想到剛下飛機(jī)就差點(diǎn)兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道東北人高氮。 一個(gè)月前我還...
    沈念sama閱讀 48,415評(píng)論 3 373
  • 正文 我出身青樓慧妄,卻偏偏與公主長(zhǎng)得像顷牌,于是被迫代替她去往敵國(guó)和親剪芍。 傳聞我的和親對(duì)象是個(gè)殘疾皇子,可洞房花燭夜當(dāng)晚...
    茶點(diǎn)故事閱讀 45,092評(píng)論 2 355

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容