初識(shí)汪曾祺先生的文字我抠,還是在語(yǔ)文書(shū)里拙已,一篇《端午的咸鴨蛋》决记,那“一戳”,便淌出紅油來(lái)的咸鴨蛋倍踪,當(dāng)年戳中了多少孩子的味蕾系宫,勾起了饞蟲(chóng)一片,讓人數(shù)十年念念不忘建车。
再一次品讀汪老的文字扩借,是在“微信讀書(shū)”平臺(tái)$椭粒看到《人間種種清香潮罪,好想嘗嘗》這本書(shū),不由得想起《端午的咸鴨蛋》來(lái)领斥,受到美味的誘惑嫉到,我迫不及待地打開(kāi)書(shū),如饑似渴地讀了起來(lái)戒突。
撲面而來(lái)的是那新漲的春水氣息屯碴,那些野地里的野菜,薺菜膊存、馬蘭頭导而、蒿菜……統(tǒng)統(tǒng)的好想去嘗嘗忱叭。不管是蘿卜、茄子今艺、地瓜韵丑、黃瓜……那一個(gè)個(gè)碧綠生青,水靈新鮮的瓜果只想上去咬一口虚缎,在那脆生生的咔嚓聲里聽(tīng)心花怒放撵彻。汪老描繪的,哪里只是青菜实牡,那是生氣勃勃陌僵,是生機(jī)盎然,是生之樂(lè)趣创坞。
汪老筆下碗短,去昆明的理由也不再是明媚的陽(yáng)光,燦爛的鮮花了题涨,而是那里的吃食和果品偎谁。東月樓的醬雞腿,映時(shí)春的油淋雞纲堵、文廟街拐角處牌樓西邊的過(guò)橋米線巡雨、小西門馬家牛肉館切成薄片的牛肉、護(hù)國(guó)路上的白湯羊肉席函、奎光閣面點(diǎn)铐望、玉溪街的蒸菜……還有那味甜多汁的寶珠梨、甜香的宜良石榴向挖、紫核黃肉滿口甜汁的桃蝌以、極大極甜的火炭梅炕舵,當(dāng)然也得嚼一嚼那個(gè)年代女學(xué)生們愛(ài)吃的淺黃色的胡蘿卜……竊以為何之,云南省應(yīng)該把汪老的推介納入云南旅游手冊(cè),不知道會(huì)吸引多少吃貨咽筋,前往逐一品鑒呢溶推。
汪老不僅會(huì)吃,更是會(huì)做奸攻,他本人對(duì)廚藝頗有研究蒜危,不乏是一位高超的大廚。他的文章自帶菜譜睹耐,使人饞涎欲滴辐赞,躍躍欲試∠跹担看完此書(shū)响委,巧手的你或許也會(huì)偷師成才了新思,汪氏涼拌菠菜、煮干絲赘风、塞肉火鍋油條……誘惑中夹囚,你是否有種蠢蠢欲動(dòng)的沖動(dòng)呢?
汪老也會(huì)寫一些與吃有關(guān)的邀窃、有趣的小故事荸哟,比如幽默一下文人的“窮吃”∷膊叮“所謂聚餐鞍历,是到翠湖邊一家小鋪去吃一頓餡兒餅,費(fèi)用公攤肪虎。不到吃完堰燎,賬已經(jīng)算得一清二楚,誰(shuí)該多少錢笋轨。掌柜的直納悶秆剪,怎么算得這么快?他不知道算賬的是許寶騄先生爵政。許先生是數(shù)論專家仅讽,這點(diǎn)小九九還在話下!”這大才小用的钾挟,看得我忍俊不禁洁灵,不由得笑出聲來(lái)。
更喜歡汪老對(duì)于“吃食與文化”的觀點(diǎn)掺出,汪老說(shuō)“一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn)徽千、雜一點(diǎn)【南甜北咸?hào)|辣西酸】都要嘗一嘗,對(duì)食物如此汤锨,對(duì)文化也該這樣双抽。”“小說(shuō)要有濃郁的民族色彩闲礼,不在民族文化里腌一腌牍汹、醬一醬,是不成的柬泽,但是不一定非得尋得那么遠(yuǎn)慎菲,非得追尋到一種蒼蒼莽莽的古文化不可∠遣ⅲ”等等露该,言簡(jiǎn)意賅,卻形容得貼切過(guò)癮第煮,恰到好處解幼,對(duì)讀書(shū)闸拿、寫作者,都是一種極好的提示與警醒书幕。
寫這本書(shū)的時(shí)候新荤,汪老已經(jīng)70歲了。但他卻童心未泯台汇,對(duì)生活充滿了喜愛(ài)和樂(lè)趣苛骨。他筆耕不輟,用最有生命力的文字苟呐,為我們描繪出一個(gè)可愛(ài)的世界痒芝。面對(duì)老去,他頑皮地寫:“因?yàn)檫@里那里有點(diǎn)故障牵素,醫(yī)生就囑咐這也不許吃严衬,那也不許吃,立了很多戒律……不過(guò)笆呆,幸好還有“世界第一”的豆腐请琳,我還是能鼓搗出一桌豆腐席來(lái)的,不怕赠幕!”
舍伍德·安德生的《小城畸人》記一老作家俄精,“他的軀體是老了,不再有多大用處了榕堰,但他身體內(nèi)有些東西卻是全然年輕的”竖慧。汪老正像這位老作家一樣,童心常綠逆屡。他還寫一點(diǎn)東西圾旨,還能陸陸續(xù)續(xù)地寫更多的東西。
“活著多好呀魏蔗。我寫這些文章的目的也就是使人覺(jué)得:活著多好呀砍的!”
是啊,活著多好沫勿,人間多美挨约!但愿生如汪老味混,沐浴著陽(yáng)光产雹,品味著美食,在綿長(zhǎng)的光陰里翁锡,如同田野的瓜菜蔓挖,自由自在,有滋有味地盡情生長(zhǎng)馆衔。