家鄉(xiāng)的美食-藕帶

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說到湖北旭绒,大多數(shù)會(huì)想到長(zhǎng)江鸟妙,而我的家鄉(xiāng)便是在長(zhǎng)江的支流漢江邊。

初夏四五月快压,南方已經(jīng)繁花盛開圆仔,這里卻還是陰雨綿綿,乍暖還寒蔫劣。

一陣陣雨過后坪郭,天氣漸漸的轉(zhuǎn)暖,那被雨水滋潤(rùn)過的荷花地里脉幢,在悄然發(fā)生著巨變歪沃,一根根深埋淤泥里的蓮藕萌發(fā)新枝嗦锐,為了給蓮藕更漁民們?cè)诤娱g忙碌著,一框框大約一米長(zhǎng)左右的藕帶便被撤下沪曙。

大多數(shù)會(huì)想到魚米之鄉(xiāng)奕污,而那成片成片的荷花田為單調(diào)的綠野增添了不少色彩,美食最讓人抗拒不了的估計(jì)就是有魚米之鄉(xiāng)特色的蓮藕.蓮子.藕帶液走。

其中我最喜歡的就屬藕帶了碳默。為了給蓮藕更肥沃的土壤和更豐富的營(yíng)養(yǎng),于是幼時(shí)的藕便被殘忍的折斷一部分缘眶,纖細(xì)而修長(zhǎng)嘱根,深深的沉入在湖底,素來詩人總是歌頌蓮藕巷懈,蓮花的高潔该抒,卻沒有多少人知道藕帶,藕帶又細(xì)又直顶燕,是家鄉(xiāng)人必備的消暑美食凑保。

對(duì)家鄉(xiāng)人來說,這是一盤老少皆宜的美食涌攻,清脆爽口欧引,讓人愛的入迷,再加上紅綠辣椒作為搭配癣漆,淋上點(diǎn)醋又別是一番風(fēng)味维咸。

藕帶是見過大場(chǎng)面的,五星級(jí)酒店的宴席上惠爽,也不見得遜色單調(diào)癌蓖,在一大桌油膩的粉蒸肉,武昌魚婚肆,油悶大蝦中租副,上了一盤白中帶紅綠點(diǎn)綴的藕帶,一口吃下去较性,酸辣清脆爽口用僧,立馬成了解膩開胃的美食,恨不得就著再吃上幾碗飯赞咙。

一桌好的菜责循,不在乎菜有多貴,一盤味正的藕帶就是最好的評(píng)價(jià)攀操,藕帶不僅上的了酒席院仿,更是成為特產(chǎn),走出了家門,走向了大城市歹垫,泡椒藕帶剥汤,每次旅游的客人和在外的游子都要帶上幾包。

? 今年才剛剛四月排惨,菜市場(chǎng)里藕帶就開始了它風(fēng)風(fēng)火火的時(shí)代吭敢,每家都會(huì)買上一兩斤暮芭,剛剛從淤泥里拉出來的細(xì)長(zhǎng)而纖弱鹿驼,一股特有的清香味谴麦,擠進(jìn)擁擠的人群里,排隊(duì)買上一兩斤匾效,洗干凈恤磷,切成兩公分長(zhǎng)面哼,加油倒入鍋中清炒幾下扫步,再澆上鹽,味精河胎,醋,辣椒游岳,就可以品嘗了政敢,又酸又辣的藕帶胚迫,讓人胃口大開。

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