材料：新鮮艾葉（自己去摘的钠乏，沒注意稱栖秕，一菜盆滿滿的）4斤糯米粉、半斤木薯粉拌勻晓避，2塊老紅糖簇捍，油適量，蓮香樓豆沙餡800克
做法：
1.把新鮮艾葉洗凈俏拱，燒開水煮熟暑塑，撈起來過2次清水（這樣出來的艾葉不苦），剁碎備用
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2.把剁碎的艾葉放入適量水（水和艾葉拌勻不怎么看得到水最好）煮開锅必，放入黃糖片事格，待化后再放入油，煮開况毅。煮好的如下圖：
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3.小火給2繼續(xù)煮分蓖，加入2飯碗粉類，充分拌勻之后關(guān)火尔许。倒入剩下的粉中么鹤。趁熱揉勻，很燙手可以借助工具味廊。揉出來的面團過軟也不要緊的蒸甜，冷了就會變硬很多，但一定要不粘手余佛。自己心里沒底的話柠新，揉好放至溫熱，再決定要不要加糯米粉辉巡。我是用揉面機來操作的恨憎，分了4次，如下圖：
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4.把揉好的面團分成小劑子郊楣，像包包子一樣包餡憔恳，印好，墊上柚子葉净蚤、芭蕉葉之類的钥组，沒有葉子可以墊上烘焙用的油紙。
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5.燒開水上鍋蒸熟今瀑。像這樣鼓起來的算熟了程梦，關(guān)火点把、要立馬掀開蓋子，不要給它滴到水屿附，也不要捂著郎逃。
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6.冷卻至合適溫度即可食用，Q彈可口的艾葉粑粑就做好了拿撩，準備開吃咯～
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