我是穎王爺，我和朋友公子胡吃在一個古鎮(zhèn)上開了一家叫“食不語”的小店歼疮，專做美食，也講故事诈唬。我們想給每一道料理寫一個故事韩脏，今天恰好是第六十六個。

食不語|牛肉面

年過完了铸磅，對我來說不過是換了一副對聯(lián)赡矢，聽了幾夜煙花。雖然各家門口的紅燈籠還掛著愚屁，可是那些回家的人已經踏上了歸途济竹，火車站和汽車站又堆成了人山人海，再見面恐怕又是一年霎槐。

說實話送浊，過年期間家家都走親戚吃團圓飯，我這里的生意都少了很多丘跌，不過也有例外袭景。

那天是大年初一，別人都聚在一起吃香喝辣闭树，但是有一個食客卻獨身一人出現(xiàn)在店里耸棒，點了一碗牛肉面柒啤，我至今還記得那個場景婚温。

俗話說大年初一開頭好，意思就是這一天要是順順利利眼溶，就是給一整年討了個好彩頭。所以我和公子一大早就開了門幅疼，桌子擦過三遍還特意上了一層蠟米奸，每個花瓶都插上幾朵一品紅，恨不得把門縫都用棉簽擦干凈爽篷。

收拾好店里悴晰，我就去廚房把早已準備好的餃子和湯圓給煮了。我是北方人逐工，公子是南方人铡溪，所以我們還專門探討了一次大年初一吃什么？最后相持不下只好折中泪喊，兩盤餃子兩碗湯圓棕硫，誰讓店里南北相聚，那就誰都別少袒啼。

“老板饲帅，恭喜發(fā)財，今天能做面嗎瘤泪？”我們這邊剛動筷子灶泵，就聽見一個聲音，有點西北口音对途，又帶著當?shù)厝瞬庞械膯柡蛟挕?/p>

仔細打量了下走進來的男人赦邻，穿著一身西裝，上衣口袋里塞著一張工牌实檀，露出一道塑料邊和橘色的尼龍繩惶洲，皮鞋擦得锃亮卻擋不住鞋面的褶皺，襯衣衣領下隱約能看見“房”字膳犹，估計是附近的房產銷售恬吕，也不知怎么沒有回家。

可能有一起過年的感覺须床，我沖他一笑铐料，：“想吃什么面？”

不知道為什么他略有遲疑豺旬，糾結了一下才開口道：“能做牛肉面嗎钠惩？”

“牛肉面”三個字入耳，我便是一楞族阅，試探著問了一句：“朋友是甘肅來的篓跛？”

他聞言也是一愣，然后苦笑一下：“是啊坦刀，不過都好幾年沒回去了愧沟∈咭В”言語間頗為無奈，讓我一陣唏噓沐寺，感慨同是新年漂泊客计盒。不過悲情完了場面就有些尷尬，好在公子吃貨基因發(fā)作芽丹，突然問道：“什么是牛肉面？就是面里面加牛肉嗎卜朗？”

我看向那個男人：“我去做面拔第，這個姑娘的問題就要麻煩你了！”

“恩场钉，多放些菜和辣椒蚊俺！”

“好！”

幾句簡單的對白結束逛万，我就一頭扎進了廚房泳猬，隔著簾子聽他講述牛肉面的傳說。

“其實牛肉面和你們這邊的蘭州拉面很像宇植，但是味道卻差得很遠得封。呵呵，而且在我們那邊全都叫牛肉面指郁，不像這邊滿大街的蘭州拉面忙上，一點都不正宗。更別說什么沙縣小吃和黃燜雞米飯闲坎，牛肉面就能統(tǒng)治我們的一整天疫粥！”說起牛肉面，那個男人很是激動腰懂。

“跟你說梗逮，我們的牛肉面講究可多了！最正宗的牛肉面绣溜，講究‘一紅二白三黃四綠’慷彤，紅色的辣椒油點綴著蔥白和白蘿卜,金黃色的拉面整齊的盤在碗里，像一條游龍,下筷子一挑怖喻，帶出幾片香菜與蔥葉瞬欧，龍鱗一般青翠欲滴，還有撲面而來的牛肉湯香氣罢防，光是想想就能讓人饞的流口水艘虎！”

“而且吃牛肉面最享受的就是看拉面師傅拉面，面團上手之后咒吐，一和一壓一拉一扯再反手一搭野建，順勢崩開属划，幾番動作之后隨手拋入鍋里，再用長筷子一攪一挑候生，一碗勁道的牛肉面就煮好了同眯。動作流暢，當真是美如畫唯鸭！”

公子在外面聽牛肉面的故事须蜗，我在廚房迅速地處理各種食材。新和好的面條雖然沒那么容易拉出毛細目溉，但是細面還是沒有問題明肮。白蘿卜切成薄片，放入煮了一上午的牛肉湯中入味缭付，煮好的面條撈出柿估，瀝干水分后盛在碗里，再舀兩大勺原味牛肉湯陷猫，抓一小把蔥花香菜秫舌，鋪上幾片牛腱子肉切片，最后在旁邊舀一小勺辣椒油绣檬。

“牛肉面足陨，請慢用！”我把托盤放在那個男人面前的時候娇未，他還在給公子普及牛肉面的來歷钠右。只是看到面的一瞬間他有些失神，“終于忘蟹，看到家里的牛肉面了飒房。”說完順手拿起醋壺媚值，向碗里倒了一勺醋狠毯。

也不顧燙嘴，拿起筷子就開始唏哩呼嚕吃面褥芒，沒幾分鐘就把一碗牛肉面吃了個底朝天嚼松，連湯汁都一點不剩。

“你怎么過年也不回家懊谭觥献酗？”我看他吃完一整碗面，心里對他頗有好感坷牛，畢竟這變相的承認了我手藝不錯罕偎。

“沒錢……”男人大大方方的說道。

我當他開玩笑京闰，故意大笑著：“你可真幽默颜及！”誰料他還是一臉嚴肅甩苛，“王爺，我是真的沒錢回家俏站，不然讯蒲，怎么可能三年不回家∫拊”

這個時候我才反應過來墨林，他說的話恐怕是真的。

“不如犯祠，給你講個故事吧旭等，反正現(xiàn)在回去也只有我一個人，不如多點人雷则，也算熱鬧》舅瘢”

我看店里沒人月劈，想著今天也沒什么生意，就換了圍裙坐在他對面藤乙。

“我家在甘肅一個小村子猜揪，緊挨著黃土高原，氣候條件很不好坛梁，缺水很厲害而姐，家家戶戶都修水窖，把雨水存著吃用划咐，種莊稼的水基本上只能靠天下雨拴念，實在旱得不行才要拿桶挑水澆地『植”光是聽他說政鼠，我都想象得出這個環(huán)境有多艱苦。

“為什么不打井队魏？”公子生長在南國公般，從沒見過這般缺水的地方，不免發(fā)問胡桨。

“幾十米都見不到一點水官帘，打井又有什么用？村里湊錢找了打井隊昧谊，忙活了一年都沒結果刽虹，后來就都死了心∧匚埽”

“我爸是我們村第一個大學生状婶，雖然只是個屢饬玻科，可是那時候大學生金貴啊膛虫，也不知道他怎么想的草姻，畢業(yè)后放著分配的工作不要，非要回到縣城當老師稍刀，然后經別人介紹認識了我媽撩独，一輩子就待在那邊了≌嗽拢”

“不過現(xiàn)在我也理解综膀，他就是嫌那邊窮，想靠自己的本事多教出去幾個學生局齿，然后讓學生回去發(fā)展當?shù)亟洕缛啊！彼f到這里抓歼，又自嘲般笑了讥此，“可是到最后，連自己的兒子都不肯回去谣妻，真是諷刺萄喳。”

“我爸一心要我考家里的公務員蹋半，說回去之后考什么村支書他巨。我窮怕了，承他的志减江，畢業(yè)后鋪蓋一卷就來這邊賣房子染突，為這事情，我爸半年沒和我說過話辈灼【跬矗”

“來這邊一個人生活了一段時間才發(fā)現(xiàn)生活的艱難，學校一年的住宿費茵休，在這里竟然只夠一個月的房租薪棒，吃飯也是貴的要命，一天下來幾乎能吃到學校一周的飯錢榕莺±荆”

“最關鍵的還是工資少，試用期底薪1300钉鸯，提成是交易額的1%吧史，，每單公司不但要扣掉100元材料費唠雕，還要給師父上繳10%當做教導費贸营。兩個月不到吨述，我就身無分文了，房東又來催房租钞脂，我告訴他說工資下周發(fā)揣云，發(fā)了就給他”校”

“可是那時候邓夕，離我們發(fā)工資還有十多天，而且我連泡面都吃不起了……”

“那你后來阎毅？”

“我不想和家里開口焚刚，正好那時候X租寶都還沒出事，朋友就給我推薦了網(wǎng)上借貸平臺扇调，下賬很快矿咕，手續(xù)也不繁瑣，我就自己辦了小額貸款狼钮，7000元的額度碳柱，我居然一下子就全部提了出來！說實話燃领，如果再給我一個機會士聪，我還會辦貸款锦援，但我絕不會一次性全部借出來了猛蔽。”

“拿到錢之后灵寺，我一下子打給了房東三個月的房租曼库，又買了好多零食，打算犒勞自己一頓略板，你知道嗎毁枯？自從畢業(yè)之后，那是我第一次吃零食叮称≈致辏”

我知道那種剛畢業(yè)一個人在外地打拼的感受，沒有人幫助瓤檐，諾大的城市赂韵，一個人孤零零的燈火，真的很難熬挠蛉。

“我住的房子很小祭示，只有7個平米，剛能放下一張床和一個衣柜谴古，廁所公用质涛。我所有的家當就是一臺電腦稠歉，一床被褥，還有衣柜里幾件短袖汇陆，起碼在我借到錢之前是這個樣子怒炸。”

“借到錢的第二天瞬测，我出去吃了頓火鍋横媚，買了幾件衣服，然后破天荒的和同事們去了次KTV月趟，當晚回家灯蝴，我發(fā)現(xiàn)我取出來的7000元只剩400多在錢包里。我第一反應是遇到了小偷孝宗，第二反應是完了穷躁，對于當時月薪不到2000的我，7000元是一筆巨款因妇，而借貸協(xié)議寫得清清楚楚问潭，逾期不還的后果我根本無法承受』楸唬”

“不過當我發(fā)現(xiàn)7000元可以分期之后狡忙，我又松懈了，因為分24期之后址芯，我每個月只要還400多灾茁，我當時覺得這一點問題都沒有，于是果斷分期谷炸，手上的400多元也被我拿去全部買了泡面北专。”

“說來不信旬陡，當時我還想著以后的日子全部吃泡面拓颓，然后一個月還500，這樣一年多就可以全部還完了描孟∈荒溃”

其實他說到這里，我已經有所猜測匿醒。果然场航，他接下來的話印證了我的猜想。

“只是青抛，誰都喜歡花錢的感覺旗闽，花了7000塊錢之后，我的生活節(jié)奏被打斷，也真實的體會到了由儉入奢易适室，由奢入儉難嫡意。每天都能吃牛肉面的時候，誰還會選擇泡面捣辆。能穿好衣服的時候蔬螟，誰愿意選擇地攤貨……”

“就這樣，我開始在不同的平臺借貸汽畴，三千旧巾、八千，總有地方能借到數(shù)額不一的錢忍些，只用了十幾天鲁猩，我就背了四萬多的債務。這個時候我真的慌了罢坝，這么算下來廓握，我就算分成48期，工資都不夠還錢的嘁酿，更別說還有房租和生活費隙券。”

“被逼無奈闹司，我只好向當時介紹我借貸的朋友求助娱仔。而他告訴我了一條生財之路，還說自己做了一個月就已經掙了一萬多了游桩∩龋”

“我開始借貸炒白銀，一開始投入一千多众弓，一天只有幾塊錢的收益恩溅。朋友就說這樣太少了隔箍，要加錢谓娃，最少五萬才有得賺。我被錢逼瘋了蜒滩，腦子里一直在想五萬元一天賺兩百多滨达，那我掙錢再繼續(xù)投入，可能兩三個月就能還清債務了俯艰〖癖椋”

“結果……”他沒有說話，看著面前的空碗沉默竹握。

我懂了画株。

“那現(xiàn)在？你……”

“兩年多了，我還欠著七萬多谓传，因為這個蜈项，我每天都拼命工作，恨不得再去打一份工二十四小時無休賺錢续挟。每個月工資到手就被扣走紧卒，然后不停的還錢，不停的借錢生活诗祸。不瞞你說跑芳，王爺，我已經吃了兩年的泡面和掛面了直颅，今天是我離家這么久博个，第一次吃牛肉面」Τィ”他說到自己激動坡倔，兩眼流出了淚水，委屈脖含？感動罪塔？怨恨？我分不清他現(xiàn)在是什么情緒养葵。

“那你為什么不回家征堪？”

“我沒臉回家，我也不敢回家关拒。我不想讓他們知道我在外混成這樣佃蚜，我沒有聽我爸的話，現(xiàn)在也不想用他的錢來替我還債着绊，我知道什么叫自己欠的東西谐算，自己拼了命也得還」槁叮”

看著他現(xiàn)在的樣子洲脂，我心里嘆了口氣，終究是沒有再說什么剧包。

他口袋里突然響起音樂恐锦，摸出一看，是一款老款的諾基亞疆液，：“不早了一铅，王爺，就此別過吧堕油，感謝你的牛肉面潘飘，我很開心肮之，希望今年能牛起來〔仿迹”他看了看時間起身告別局骤。

我朝他拱了拱手：“恭喜發(fā)財！對了暴凑，還不知道你的名字峦甩，如果故事寫出來，我該怎么稱呼你呢现喳？”

他走到門口凯傲，突然回過頭來，“叫我周離江吧嗦篱，后會有期”

“后會有期冰单！”

那么，今天的故事就這樣吧灸促，大家用餐愉快~

（圖片來源于網(wǎng)絡）

這就是食不語诫欠，一般賣花，二般做菜浴栽。

我們想為每一個美食荒叼，寫一個故事，無論喜悲典鸡！

如果哪一天被廓，你恰巧路過，請一定要進來問一聲：“公子萝玷，桃花怎么賣嫁乘？”

穎王爺一定會臭屁的告訴你：“不賣不賣，明年開春球碉，我就切了桃花換酒喝蜓斧！”

我有故事，也有酒

你愿意切三兩桃花嗎睁冬？