小時(shí)候苛骨,老聽媽媽說她結(jié)婚分家之后才學(xué)著煮飯燒菜篱瞎。我暗想,難不成老媽小時(shí)候還過過大戶人家小姐的日子痒芝?俐筋!
那時(shí)候,不管什么菜严衬,媽媽的做法都很一致:先下鍋炒澄者,過后加水,水要沒過菜请琳,然后蓋上鍋蓋燜粱挡。悶得差不多了,揭開鍋蓋再翻炒俄精,然后出鍋询筏。無論什么菜,做出來基本都一個(gè)樣子竖慧。后來嫌套,我們開始抗議局冰,不能什么菜都是水煮的呀。
后來才慢慢知道灌危,媽媽小時(shí)候家里成分十分根正苗紅,兄弟姐妹也多碳胳。媽媽在家里排行靠前勇蝙,而且生就一股女漢子的性格,干活一點(diǎn)兒不輸給男人挨约。那時(shí)候味混,掙工分吃大鍋飯,媽媽完全被當(dāng)做一個(gè)勞力在使诫惭,每天早起干活翁锡,抹黑才回家。家務(wù)基本沒時(shí)間做夕土。后來結(jié)婚分家過后馆衔,媽媽才開始學(xué)著做這一切。據(jù)說怨绣,當(dāng)時(shí)媽媽跟奶奶大吵一架后分家角溃,煮的第一頓飯都沒熟,媽媽就帶著我和哥哥回了外婆家接濟(jì)了幾天篮撑。
后來减细,等哥哥和我漸漸長大后,我們開始燒菜做羹赢笨。家里人都說未蝌,比你媽做的菜強(qiáng)多了。我進(jìn)入高中后茧妒,一個(gè)月回家一次萧吠,哥哥也開始在社會(huì)上摸爬滾打。家里的事情又全部落在了媽媽的身上嘶伟。
哥哥結(jié)婚后怎憋,嫂子做得一手好菜,色香味俱全九昧,媽媽開始跟著學(xué)藝:買不同的調(diào)味品绊袋、不同的廚具、買生姜蒜紅辣椒铸鹰,賣相開始變得好看癌别;該爆炒的爆炒,該油炸的油炸蹋笼,該蒸的就用蒸鍋蒸…那幾年展姐,明顯感覺老媽的廚藝進(jìn)步迅猛躁垛。
哥哥剛結(jié)婚的時(shí)候,每次去完他丈母娘家吃飯圾笨,回來都要奚落老媽一番的廚藝教馆。后來,哥哥不得不說:“還是親媽做的飯好吃啊擂达⊥疗蹋”
現(xiàn)在,我一年回媽媽家吃飯的頻率大概是一年一至兩次板鬓。每次悲敷,媽媽都要張羅一大桌。不管味道如何俭令,我都會(huì)夸后德,媽,你這手藝真是進(jìn)步不少啊抄腔。歲月如梭瓢湃,再好的菜肴也不上老媽笑顏如花。