【日本】打工仔的見聞——觸摸這個(gè)國家的一種方式(1)

圖/文 蝦蝦

這片漂亮的櫻花挪凑,攝于前年的春天孕索,三五同學(xué),偷得浮生半日閑躏碳,在艷陽天賞了次滿開的櫻花搞旭。

這是留學(xué)生活悠閑且光鮮的一面,在最棒的年紀(jì)唐断,享受自在的生活选脊。

在這悠閑的另一面杭抠,大多數(shù)在日留學(xué)生都會(huì)給自己找一個(gè)負(fù)擔(dān)脸甘,那便是打工。

在日本偏灿,打工對(duì)于學(xué)生來說丹诀,是再正常不過的事了,白天在學(xué)校里乖乖上學(xué)翁垂,下課了便穿梭在各色飯店铆遭,上菜洗碗。剛開始我覺得這種生活很矛盾沿猜,白天做著最無憂無慮的事枚荣,而晚上卻深入社會(huì)底層,勞累不堪啼肩。

后來橄妆,漸漸覺得,體驗(yàn)一下這種生活祈坠,也并非是件壞事害碾,更何況還有不少的收入。

圖片發(fā)自簡書App

我第一次打工赦拘,是在剛剛來日本一個(gè)月左右的時(shí)候慌随。

那時(shí)候,初來乍到,連日常的生活都還沒有習(xí)慣阁猜。本無心打工的我丸逸,看著周圍同學(xué)全都為了找個(gè)打工天天東奔西走的樣子,就也隨大流的也去碰了把運(yùn)氣剃袍。誰知道第一次去面試了家全國連鎖的快餐店就被錄用了椭员,那時(shí)候真是深感日本勞動(dòng)力的不足。

我在這家店里擔(dān)當(dāng)?shù)氖钦t的工作笛园,天天就是炸雞炸豬肉隘击,不累,也不難研铆。那時(shí)廚房除了我埋同,還有一個(gè)新人,是個(gè)胖胖的日本男生棵红,看著挺老成凶赁。

小胖子很老實(shí),經(jīng)理總讓他干粗活累活逆甜,他也從來沒有怨言虱肄,元?dú)鉂M滿的照做。后來才了解到交煞,他不是像我一樣的打工仔咏窿,而是這個(gè)連鎖餐館的正社員。

這還是我第一次接觸到日本的“正社員”制度素征,即便在人才流動(dòng)如此頻繁的現(xiàn)在集嵌,日本還在采用著一種古老甚至略顯腐朽的人事制度。正社員幾乎都是終身雇傭制御毅,漲工資主要看工作年限根欧,所以很多公司里養(yǎng)著一批混吃等死的閑人。

但是這種服務(wù)業(yè)的正社員并非一進(jìn)公司就有好日子過端蛆。服務(wù)業(yè)的正社員凤粗,一般進(jìn)去之后都要經(jīng)過一定時(shí)間的培訓(xùn),然后從最最基層的工作干起今豆。日本人總覺得只有體驗(yàn)過最苦最累的基層工作嫌拣,日后才有資格升遷,管理這個(gè)企業(yè)晚凿。

當(dāng)聽說了所有工作都要從最基層做起的時(shí)候亭罪,我就在心里暗想,以后如果在日本找工作歼秽,服務(wù)業(yè)真是萬萬做不得应役。

有一天我和小胖子一起當(dāng)班,經(jīng)理叫他去煮一鍋原料,配方貼在墻上箩祥,叫他自己看著做院崇。

本以為只是一個(gè)普通的任務(wù),誰知道原料煮好以后袍祖,經(jīng)理暴怒的聲音沖擊在整個(gè)廚房底瓣。他瘋狂訓(xùn)斥著可憐的小胖子,不留一點(diǎn)情面蕉陋,日本人常有的客氣與表面的和善被他扔的一干二凈捐凭。

原來小胖子少放了一種調(diào)味料,原料味道不達(dá)標(biāo)凳鬓。并且因?yàn)檫@個(gè)過失茁肠,一大鍋原料都要被當(dāng)作垃圾倒掉。

目睹一切的我缩举,驚訝的目瞪口呆垦梆。我沒想過對(duì)顧客百依百順的服務(wù)業(yè)者在背后可以那么暴戾可怕〗龊ⅲ可憐的小胖子就站在原地低著頭乖乖被罵托猩,絲毫沒有任何申辯。

經(jīng)理走后辽慕,小胖子手足無措的站在我身邊京腥,不知道該干什么。我看他無事可做鼻百,站在繁忙的廚房里顯得格格不入甚至有點(diǎn)尷尬绞旅,就叫他來同我一起炸雞摆尝。

小胖子一邊炸雞温艇,一邊開始笑著向我訴說他這一天的日程。

他攤開手堕汞,只見整個(gè)手心的皮膚都被水浸泡的泛白發(fā)皺勺爱,“我今天洗了一天碗,剛剛才換了班讯检,手就變成了這樣琐鲁。”他說罷笑了笑人灼,風(fēng)淡云起围段,仿佛這只是件笑談⊥斗牛“你多少歲澳卫帷?在上大學(xué)嗎?”

當(dāng)時(shí)我20歲涝桅,他得知之后很是驚訝拜姿,“原來你比我大啊,哎呀真看不出來冯遂,我今年十九歲蕊肥,剛剛高中畢業(yè)「蚣。”

這個(gè)信息很是讓我吃驚壁却,因?yàn)樾∨肿硬徽撻L相還是對(duì)事的態(tài)度,看上去都很成熟裸准。并且在那之前我因?yàn)榻佑|到的圈子太窄儒洛,沒想到在高等教育如此普及的日本,還有那么多的孩子選擇高中畢業(yè)就選擇就業(yè)狼速。

小胖子一邊干活一邊跟我閑聊琅锻,仿佛剛剛經(jīng)理的訓(xùn)斥根本不存在,心態(tài)好到不像話向胡。

“你在讀大學(xué)嗎恼蓬?真好啊,我本來也打算念個(gè)大學(xué)的僵芹,可是后來我父親的公司不景氣了处硬,我想了想,就想著趕緊出來工作賺錢吧……”

在那之前拇派,我接觸過的日本人不多荷辕,不是同學(xué)就是老師,從沒見過眼前這種件豌,年紀(jì)輕輕疮方,身上卻有一種叫人唏噓的成熟。成熟果然需要經(jīng)歷種種挫折茧彤,幼稚有時(shí)候反而成了一種奢侈骡显。

這個(gè)小胖子,每天毫無怨言的工作曾掂,看上去總是安安靜靜的惫谤。可是不知道為什么珠洗,每次看到他在笑溜歪,總覺得那笑容背后,有著摸不透的迷霧许蓖。

第一次經(jīng)歷打工蝴猪,我才漸漸開始認(rèn)識(shí)日本這個(gè)社會(huì)富岳,才開始看到一些我并沒見過的社會(huì)圖景。曾今的見識(shí)拯腮,就像從平面認(rèn)識(shí)這個(gè)國家窖式,永遠(yuǎn)只能看到一個(gè)階層,在白紙上畫出對(duì)這個(gè)國家以偏概全的認(rèn)知动壤。

然而經(jīng)歷過這樣的打工生活萝喘,看著周圍從早到晚沒有歇息的后廚大叔,看著家境所迫年紀(jì)輕輕便踏上社會(huì)的小胖子琼懊,我才知道我對(duì)這個(gè)國家這個(gè)社會(huì)有太多的誤解了阁簸。

這次打工,我實(shí)在沒能堅(jiān)持很長時(shí)間哼丈,一是因?yàn)閷W(xué)校漸漸變忙启妹,而是因?yàn)閷?shí)在是不習(xí)慣這種環(huán)境,沒多久就辭了職醉旦,現(xiàn)在只記得最后一個(gè)月微薄的工資被我拿去玩了趟京都和奈良饶米,那是我來日本之后第一次出遠(yuǎn)門,去了魂?duì)繅衾@的城市车胡,留下了很棒的回憶檬输。

在那之后,我便不知道小胖子怎么樣了匈棘,希望他的淡然丧慈,能給他帶來平靜的生活,從容的面對(duì)今后的人生主卫。

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