晚上點的外賣金赦，一入口就撲來一股辣椒味，那種直接什猖、粗野票彪、帶著幾分廉價的辣椒粉末红淡。熟悉的味道不狮。然后就在想為什么會有這熟悉的感覺。
小時候最讓我魂牽夢繞的小吃就是學校門口一個老奶奶的炸土豆在旱。一串串三四個土豆片摇零，在紅色的小桶里淋上面糊糊，然后“呲啦”一聲丟進了細長的炸具里桶蝎。油面上應(yīng)聲彌漫起金黃色的泡泡驻仅，一起炸的幾根串串們就開始此起彼伏。有時油溫太熱登渣，它們上下的浮動的太厲害噪服，奶奶就不得不用手固定著。然后三兩分鐘不到胜茧，整個土豆串就變成了金黃粘优，奶奶把他們撈出仇味，控油。然后用小漏勺撒上孜然雹顺，再問我們要不要辣椒丹墨。奶奶的辣椒就是這樣的辣椒，帶著天然的野性的辣嬉愧，混著剛出鍋的土豆片的香贩挣，把味道深深的烙進了我的記憶里。
可小時候根本沒多少零花錢没酣，每天下午有五角錢就已經(jīng)是寬裕的下午了王财。一串土豆就要三毛錢，兩串五毛就沒有了裕便。所以每次路過奶奶的小攤子都是一場無比糾結(jié)的掙扎搪搏。一直到上了初中，奶奶的土豆串就逐漸消失在了我的生活里闪金。直到某一天問起妹妹疯溺，才知道奶奶已經(jīng)不在出來擺小攤了。
但其實那些年哎垦，這些炸土豆串什么的頗為常見囱嫩，不過做法稍有不同。每年去大姨家趕廟會時漏设，他們那里的戲臺子底下就有一對炸土豆的夫婦墨闲。但他們的土豆卻沒有奶奶的那么上心，土豆串直接就扔進了油鍋里郑口，然后撒上孜然和辣椒鸳碧，卻也是好吃的。所以雖然他們沒有那層金黃的面衣犬性，我去了也從不會錯過瞻离。后來奶奶不再賣土豆 ，他們就變成了首選 乒裆，可又不知從哪年起套利，這對夫婦也不再出現(xiàn)了。
炸土豆就成了我記憶中的絕唱鹤耍。
一直到上了高中肉迫，偶然一次路過小學門口，竟然發(fā)現(xiàn)奶奶又出現(xiàn)在了那里稿黄。原來的位置喊衫，一樣的小紅桶，一樣的炸鍋杆怕。我簡直幸福的快哭了族购。我一口氣把小時候因為沒有零花錢而糾結(jié)著不能買的各種串串們?nèi)假I了一遍鼻听。土豆土豆，撒上辣椒联四，入口撑碴，卻不在是原來的味道〕眨或許是土豆沒選好的緣故醉拓，泛著酸酸的味道。 記憶里那種魂牽夢繞的感覺收苏，是再也吃不到了亿卤。
我很喜歡路邊的小攤，充滿著生活的氣息和童年的影子鹿霸。小時候奶奶的土豆排吴，十字路口的棒棒魚火鍋，公路旁棚子里大叔的拉面懦鼠，是我一旦想起就會激活味蕾的符號钻哩。也許正是奶奶的土豆，土豆成了我吃了二十年仍舊瘋狂愛著的食材 肛冶，而這未精細加工過的辣椒粉末街氢，也成功的打開了胃里連著心的那扇大門
