食在江湖/神一樣的第六感

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你相信第六感嗎异剥?不管你信不信送讲,反正我是信了。

當服務(wù)員將那兩瓶腐乳從吧臺的一個角落移到啤酒箱上時伟恶,我的第六感告訴我:它們已經(jīng)不再屬于我了碴开!

--1--

腐乳是表弟送的,一共兩瓶博秫。他早一陣子拜托我留一些玻璃飲料瓶和調(diào)料瓶給他裝腐乳潦牛,我就留了一些,昨天他來拿空瓶子的時候順便送了兩瓶自家做的腐乳給我挡育。

要知道巴碗,從小到大,我就特別鐘愛腐乳静盅×技郏看見那兩瓶腐乳的時候寝殴,我的心瞬間就被某種情緒占據(jù)著,似乎是喜悅明垢,又似乎還有些別的蚣常,究竟是什么,我不知道痊银,但它們絕對喚醒了我內(nèi)心深處的一些記憶抵蚊。

小時候,家里的物質(zhì)非常匱乏溯革,我常常就著幾片腐乳吃一頓飯贞绳,并不覺得日子過得如何清苦,反而覺得有腐乳陪伴的日子才算得上有滋有味致稀。

后來有一段時間冈闭,腐乳還一度成為我早餐必不可少的佐餐美味。每次吃面條的時候我都會夾一兩塊腐乳在面碗里抖单,一半擱在面條上萎攒,另一半用筷子輕輕地按入湯中,稍稍攪拌矛绘,面湯瞬間就變得鮮美無比耍休。那時的我重口味到——不在面碗里放一兩塊腐乳就覺得那面簡直是索然無味的。

--2--

不過货矮,隨著年齡的不斷增長羊精,隨著身體不斷的開始發(fā)出警報,我不得不開始注重飲食囚玫。

我見過許多胃口奇好喧锦、吃嘛嘛香的大胖子,他們普遍都有一身的毛病:三高劫灶、走不動裸违、呼吸困難掖桦、坐著就能睡著本昏,還有一言不合就壓壞椅子的……

我也見過許多人,他們就算美食當前枪汪,也是淺嘗輒止涌穆,身材和精神面貌始終保持在一個令人滿意而又可控的狀態(tài)中。

其實不是他們不熱愛美食 雀久,而是他們懂得克制宿稀。也就是我們常說的自律。

--3--

須知赖捌,這個世界上的很多事物都是具有兩面性的祝沸。你要喜歡它好的一面矮烹,就要接受它壞的一面。

腐乳的營養(yǎng)價值是非常豐富的罩锐,不僅含有豐富的蛋白質(zhì)奉狈,還具有抗衰老、防癌癥涩惑、降血脂的功效仁期,正確合理的食用豆腐乳能有效增強免疫力。

但過量的食用竭恬,對身體健康還是有危害的跛蛋。由于豆腐乳發(fā)酵時易被微生物污染而產(chǎn)生含硫化合物,且嘌呤含量普遍較高痊硕,因此心血管病赊级、痛風、腎病及消化道潰瘍患者不宜食用岔绸。

現(xiàn)在的我對腐乳真是又愛又懼按诵啤!

年紀輕輕的時候亭螟,仿佛吃什么都沒有問題挡鞍,人一旦往中年走,身體就會有許多的小毛病出現(xiàn)预烙,總是擔心那些小毛病會在某一天集體冒出來抗議墨微。

聽一個朋友說,她曾住過一段時間醫(yī)院扁掸,那一層樓的患者都屬于重癥患者翘县,除了她和少數(shù)幾個人外,其他人幾乎都是口腔癌患者谴分,其中絕大部分的人都是因為貪食檳榔而引發(fā)的病癥锈麸。我們都知道,檳榔吃到無味的時候牺蹄,嘴里還剩下一大堆檳榔渣滓忘伞,人們普遍以為吐掉就沒事了,殊不知沙兰,還有一些細小的渣渣早就隨著嚼檳榔的吞咽過程而掛在了食管壁上氓奈,無法進入胃里……

我有一個親戚就是吃檳榔極度沒有節(jié)制的典型,他嫌一次嚼一口檳榔不過癮鼎天,非要一次嚼兩口檳榔舀奶,以至于口腔黏膜慢慢的都被檳榔渣攪爛了,聽說他后來得了食道癌斋射,在幾年前就已經(jīng)過世了育勺,當時還不到五十歲但荤,實在是令人惋惜。

其實涧至,有些身體上的小毛病只要我們在飲食方面多加注意纱兑,是能得到有效控制的。

所以現(xiàn)在我不再像以前那樣無所顧忌的吃吃喝喝化借。

--4--

話題仍回到我的那兩瓶腐乳潜慎。昨天我的一個好朋友在我店里請客吃飯,她在吧臺跟我聊著天蓖康,突然她的雙眼一亮铐炫,就像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣,發(fā)現(xiàn)了我的那兩瓶腐乳蒜焊,不由自主的發(fā)出“呀”的一聲倒信,又隨口問道:“這是誰的啊泳梆?”

“是別人——”鳖悠,我猶豫著,要不要撒個謊优妙,我知道乘综,如果說是我的,其中一瓶就成她的了套硼,可我不善于撒謊卡辰,也不屑于撒謊,不就是一瓶腐乳嗎邪意,再鐘愛也不能小氣到那種程度熬怕琛!

“——給我的雾鬼,你喜歡就等下拿一瓶回去吃萌朱。”看著她期期艾艾的樣子策菜,停頓數(shù)秒后晶疼,我終于吐出了這幾個字,完美與前面的那三個字對接做入。

眾所周知冒晰,像這種純手工制作的民間美食同衣,很多時候竟块,有錢也不一定能買到。

這里并不是說商店里的腐乳不好吃耐齐,以前我就經(jīng)常在商店里買著吃。那時還常常換著牌子俊柔,想從眾多品牌中找到一款最喜歡的口味锨亏,記得那時常買的有香辣茶油腐乳,廣合腐乳棵癣,因為那已經(jīng)是很多年以前的事了,早已成為一段塵封的歷史夺衍,所以現(xiàn)在很多牌子我都已經(jīng)忘記了狈谊。其實那些買來的腐乳味道都不錯,包裝也比家里做的要稍顯精美沟沙。

我也曾親眼看見過媽媽做腐乳河劝,我掂著腳尖好奇的看著那一片片白色的發(fā)酵的豆腐,看著整個抽屜里充滿著毛茸茸的棉花糖似的白色絲狀物體矛紫,心里一面在盼望著能快點吃到豆腐赎瞎,一面卻在暗暗的為那個抽屜的命運嘆息著。

現(xiàn)在的很多人普遍都有這樣一種看法——如果是自己的親人或者朋友送的腐乳颊咬,這腐乳便憑空多了一些無法言語的情愫在里面务甥。

也許包含了人們對過往生活的追憶,體現(xiàn)了一種精神上的寄托和情感上的依戀……有了這些因素在內(nèi) 喳篇,“自己做的”才愈發(fā)顯得珍貴敞临。

這兩瓶腐乳,其中一瓶我已經(jīng)送給朋友了麸澜,我想哟绊,還有一瓶是我的,也夠我慢慢的吃上很長一段時間了痰憎。

和朋友晚餐的時候票髓,我坐的位置正對著吧臺。

當服務(wù)員嫌棄的將那兩瓶已經(jīng)溢出油漬的腐乳從吧臺挪到啤酒箱上時铣耘,我的心里“咯噔”一下洽沟,我知道,她的這一無心之舉蜗细,已經(jīng)決定了它們的命運裆操,它們已經(jīng)不可能再屬于我。

只是沒想到我的預(yù)感會如此靈驗炉媒,這一刻會來得如此之快——

閨蜜的眼睛那叫一個尖白偾!一眼就瞄見了啤酒箱上的那兩瓶腐乳吊骤,不缎岗,是我和朋友的腐乳,不白粉,確切的說传泊,從閨蜜瞄見腐乳的那一刻起鼠渺,那兩瓶腐乳就已不再屬于我了!

但我猜對了開頭卻沒猜結(jié)果——今天中午到店里的時候眷细,送給閨蜜的那瓶已經(jīng)被大家開過封拦盹、嘗過味的腐乳正靜靜的立在吧臺一角……

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