臘八節(jié)就快到了，又是一年全國(guó)人民集體喝粥的日子玉雾。你知道臘八節(jié)為什么要喝粥嗎？
臘八節(jié)從上古時(shí)期便已經(jīng)存在复旬，那時(shí)是用來(lái)祭祀祖先和神靈的祭祀儀式驹碍，祈求來(lái)年的豐收和吉祥。后來(lái)佛教傳入中國(guó)怔球，為了擴(kuò)大本土影響力便附會(huì)于臘八節(jié)定為佛祖成道之日洽损，并在這一天煮粥敬佛碑定。漸漸的延刘，臘八節(jié)這一天煮臘八粥便成了民俗六敬。
臘八粥也叫七寶五味粥外构，但不同的地方用料會(huì)不同。主要以甜撼班、咸兩種口味為主垒酬。
甜味的基本無(wú)肉，以黑米矮湘、香米缅阳、薏米景描、小米秀撇、紅豆捌袜、花生等谷物配上各種果干虏等、果仁做成。而咸的就與之相反霍衫，四川的臘八粥就以咸味為主敦跌，肉大多選擇臘肉柠傍，切塊成丁辩稽，再根據(jù)自己的喜好選擇其它配菜、豆類患整。
臘八粥喝著不僅香各谚，還非常暖胃到千。記得小時(shí)候過(guò)臘八節(jié)，我一個(gè)人可以干掉滿滿2大碗臘八飯愈涩，吃完后只覺(jué)得渾身上下都透著股暖和勁履婉，舒服極了毁腿。
現(xiàn)在肯定有很多獨(dú)自在外的打工仔們要哀嚎了，回家再也沒(méi)有媽媽煮的臘八粥了鸠窗，自己也沒(méi)有時(shí)間和精力去做稍计。怎么辦裕循？今年臘八粥要涼涼？沒(méi)關(guān)系硅则，我們可以去殺館子呀株婴。
成都雙新北路9號(hào)的西郊記憶河鮮館里有一款特殊的臘八飯——私房泡飯。泡飯以脆米為主大审，搭配一些豌豆饥努、紅蕓豆，為了保證脆米口感香脆、谷味繽紛缠诅，在正式上桌后管引，服務(wù)員才會(huì)將最終促成美味的秘制高湯倒入罐中闯两，讓脆米慢慢吸收高湯的營(yíng)養(yǎng)漾狼。
當(dāng)你正式開(kāi)始食用時(shí)，相信我似踱，你會(huì)感受到小時(shí)候喝臘八粥時(shí)的那份暖意和舒暢核芽。
這時(shí)轧简，再配上一份他們年味滿滿的煙熏鯽魚哮独，感受一下小時(shí)候在自家房前空地前，和老媽一起用柏樹(shù)丫熏制臘肉時(shí)從樹(shù)丫間隱隱飄出的香味态鳖，會(huì)不會(huì)覺(jué)得整個(gè)世界突然間就充滿了年味？
不是有句諺語(yǔ)說(shuō)：“過(guò)了臘八就是年”嗎邦泄？臘八喝粥裂垦，過(guò)年吃魚蕉拢。為了那份年味，我們可以提前彩排一下午乓。
最后益愈，給大家分享一件我以前干過(guò)的關(guān)于煮粥的傻事夷家。
那時(shí)我剛上初中，臨近中午時(shí)摸袁，老媽從山上背了柴火回來(lái)準(zhǔn)備整理一下但惶，讓我用曬干的青菜搭配著煮一下稀飯，看著老媽汗流浹背县爬，一身疲憊的樣子财喳，我啥也沒(méi)說(shuō)就往廚房里沖耳高，直接從泡菜壇子里撈了青菜泌枪，剁吧剁吧丟進(jìn)鍋里秕岛。
當(dāng)我把飯端上桌，滿眼期待的看著老媽等著被夸時(shí)修壕，卻毫無(wú)防備的被噴了一臉慈鸠。當(dāng)時(shí)我的心撥涼撥涼的青团，雖然我廚藝的確不怎么好壶冒，但應(yīng)該不至于讓人噴飯吧。
我媽很無(wú)奈的看著我讓我自己嘗瘪松，噗~~~~~一口下去宵睦，我也毫不猶豫噴了墅诡。太咸了壳嚎！我什么時(shí)候放了鹽？還是一袋的量！
我仔細(xì)回憶了我整個(gè)煮飯的過(guò)程烟馅，終于想起來(lái)说庭，我用的青菜是泡菜壇子里的！我不知道為什么我聽(tīng)到干青菜會(huì)想到泡青菜郑趁。這事后來(lái)一直成了我媽的飯后談資刊驴。
不過(guò)還好那天不是臘八節(jié)，沒(méi)有毀了這個(gè)全民喝粥的節(jié)日寡润。
過(guò)了臘八捆憎，春節(jié)也就不遠(yuǎn)了。來(lái)來(lái)來(lái)梭纹，我們提前樂(lè)樂(lè)躲惰，如果你有什么趣事，不妨說(shuō)出來(lái)分享一下变抽？
